どうも、BAINAです。
普段、東京の方とお仕事する機会が多いので、
「魚が美味しくてリーズナブルな店、知らない?」
と頻繁に訊ねられます。
確かに広島には、お魚の美味しいお店ってたくさんありますよね。
そんな中で、お魚もお酒もたくさん楽しみたい方におすすめのお店「ゑびす水産」をご紹介します。
場所は、広島市内中心部から少し外れた稲荷町ですが、逆に広島駅からだとタクシーで5分とかからないところで、広島インテリジェントホテルアネックスの裏手にあります。
住宅の立ち並ぶ道に忽然と現れる派手な店構え、店先に垂れ下がった大きな赤い幕には白い文字の「美」に丸。
広島で「魚」というと、どうしても瀬戸内海のイメージですが、ここ「ゑびす水産」は、全国の漁港から各地の新鮮な魚が届き、それぞれ特長を活かした食べ方で提供してくれます。
お酒も、日本酒も焼酎も全国の名酒が取り揃えられています。
東京の客人に、全国の漁港って話が違いますよね。
でもいいの、かなりリーズナブルですから。
もちろん、地元・広島の小イワシもこのとおり。
イカなど、一夜干し系はテーブルの上に置かれた七輪で。
イカの隣で、ワカメをさっと炙って、醤油を少しだけ垂らして・・・
珍しいところでいうと、こちらの「サンマの灰干し」。
魚の持つ瑞々しさが損なわれることなく、いい塩梅でした。
私は実家が寿司屋なせいで、あまり外でお寿司をいただきませんが、訊くところによると、ここのにぎり寿司はかなりのコストパフォーマーらしいですよ。
テーブル席は掘りごたつだし、キャパも広いそうなので、大人数で楽しむのにちょうどよさそうなお店です。
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ゑびす水産
広島市南区稲荷町5-25 [MAP]
Tel/082-568-6505 [電話する?]
定休日/日曜日