こんにちは。さかみちです。
ラーメン紀行 第2弾(勝手に企画)は、
本通りから電車通り側へ1本入った通りにある「すずらん亭」。
路面に出してあるメニュー看板がなんだかカフェ風で気になっていたお店。
ランチ時に入ってみました。
階段を上がって2階へ。お店に入ると、オーダーは食券制になってました。
カフェ雰囲気ではありません(笑)
日替限定ラーメン(850円)があり、木曜日は「トマトラーメン」。
一体どんなラーメン???と待っていて出てきたのは、これ!
バジルが乗っかっていたりして、洋風な感じの見た目なので女の子受けしそうですね。
あっさりコンソメ風トマトスープを想像していたら、結構濃厚なお味。
スープは、げん骨、豚骨、鶏がら、煮干、いろんな魚介や野菜を使っているらしく
器の中で何層にもなっているので、器の底からすくって飲んでみてくださいと。
深~い味わいで美味しくて、スープはほぼ飲みほしてしまいました。
このトマトラーメン(トマトスープラーメンだったかな?)の麺は細めの平麺。
ちょっとパスタな感じのラーメンでした。
上に肉味噌が乗っかっているので、まぜるとミートソース風に。
店内には地元テレビ番組の色紙が飾ってあったので
あれとか、これに出演したのかもしれませんね。
看板のおかげか、お客さんの中には若い女の子もいましたよ。
癖になる濃厚スープは、私のランチレパートリーの仲間入りです。
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すずらん亭
広島市中区本通3-1 2階 [MAP]
Tel/082-249-8844 [電話する?]
営業時間/11:30-15:00 17:00-21:00
定休日/月曜日