バイナです。
子どもの頃、お母さんに材料だけ教わり、後は自分アレンジで作るフレンチトーストが大好きでした。
ボールのRに沿わせるように食パンを押しつけて、ずっしりと中心まで染み込ませた、少し甘めが私好み。
今でもときどき、家で作って食べてます。
ある時ふと、
「そういえば、外でフレンチトースト食べたことないわ。」
と気づき、気づくと無性に食べたくなって、いろいろ探してみたけれど、発見できたのは
「フレンチトーストのバナナパフェ仕立て」みたいなデコラティブタイプ。
違うんです、生クリームもチョコレートソースも要らないんです。
ごくごくシンプルな焼きたてフレンチトーストがいいんです。
諦めが入ると探してたことすら忘れてしまう、そうなると見つかるもので、今になって偶然出会うことができました。
今朝、準備万端で友人の迎えを待っていると、急遽2時間のスケジュール後ろ倒し。
「せっかく時間ができたんだったら、家で待ってるよりも美味しいモーニングでも探そう。」
と怒りを鎮めて街に出てみたけれど、モーニングには遅い時間、でもランチには早い時間。
まだモーニング気分の私と、すでにランチ気分の連れ、二人を満足させられるお店として選んだのが広島そごう新館3F「神戸物語 Cafe Posh First」。
婦人服のフロアだけに女性客（とくにマダム）が大半なので、おひとりさまでも気兼ねなくのんびり過ごせます。
グラタン付きのパニーニのセットでも、なんて思いつつメニューを開くと、思いがけず、フレンチトーストを発見。
メニューの写真でデコラティブタイプじゃないことも確認できたので、心躍らせながらのオーダー。
そして運ばれてきたのがこちら。
5cmはありそうな厚切りトーストは、表面カリッと、内側じんわりの理想型。
甘さ加減も絶妙で、このままで楽しむにも、添えられたメープルシロップをかけるにもちょうど良い塩梅。
急なスケジュール変更で傾きかけた気分も、フレンチトーストのおかげですっかり立て直すことができました。
結局は、美味しい出会いに感謝。
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神戸物語 Cafe Posh First
営業時間／10:00-20:00
