バイナです。
広島アンデルセンの南側にオープンしたユアーズ。
その店内に、ブルーのテントがひと際目立つスペースがあります。
そこは、宅配牛乳と言えば、の「砂谷牛乳」と「バッケンモーツアルト」のコラボによる「砂谷牛乳 牧場スイーツ・FARM（ファーム）」。
子どもの頃、毎日牛乳を1リットル飲んでいたワタクシ、引き寄せられるまま店頭に。
ショーケースの中は、「おこげシュー」「砂谷牛乳プリン」「クレームブリュレ」「カマンベール」などなど、まさに乳製品スイーツのオンパレード。
今日からGWということもあり、せっかくだから広島のお土産にできそうなものを試してみようと、おずおずと店員さんに質問。
薦められたのは「ケーク・オ・ブールHIROSHIMA」というバターのショートケーキで、賞味期限が3日あるから、お土産に持っていけそう。
さすがに1本まるごとは食べられないので、2cmぐらいにカットしてあるものをテイクアウト。
スポンジのまわりをコーティングしている濃厚なバタークリームは、なんだか懐かしい味。
私が子どもの頃のショートケーキやクリスマスケーキって、今みたいに軽い生クリームじゃなく、こういうコクのあるバタークリームでした。
最近ではほとんど口にすることがなくなったので、かえって新鮮。
この1カットで十分な食べごたえがあるので、人数の読めない先へのお土産に、まるごと1本買っていくといいかも。
長方形のかたまりを銀紙で包むという演出は、
「広島の牛乳を使った、バターのケーキなんですよ。」
と言って開けると、本物のバターが出てくるというイメージ。
「砂谷牛乳」に関する蘊蓄も用意しておけば、もう完璧ですよ。
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砂谷牛乳 牧場スイーツ「FARM（ファーム）」
広島市中区袋町3-1 YOURS LIVI 広島本通店内
Tel／082-247-6485
営業時間／9:00-21:30
