いぶしぎん

satomiです。

先日の「ブクブク交換」とても有意義なイベントでした！

ムッシムパネンさんの素敵な空間と美味しいケーキが、みんなの緊張と場を和ませてくれましたね。

レポートの写真がみんないきいきとほんとに楽しそうで当日を思いだします♪

たくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。

さてさて

朝晩少し冷えるようになりお燗をつけた日本酒が恋しい季節です。

美味しいお燗酒と肴がいただきたくて伺ったのは、新天地公園そばの「いぶしぎん」

お酒好きなら誰もが知っているお店ですね～

中国地方の地酒を中心にいろいろと揃えてあり、お料理もお酒にあいそうでひと工夫あるものばかりだし、食材にもかなりのこだわりを感じます。

店名がかなりしぶいですが、かといって決して堅苦しいお店ではないんですよ。

マスターはとってもきさくで「お酒は冷蔵庫の中を自由に見て選んでくださいね～」なんて優しい笑顔に癒されます。

でもせっかくなのでここはマスターに全ておまかせ。

お料理の進行具合によって、味わいや濃さお燗の温度までちょうど良いものをその都度すすめてくださいました。

酒器もいろいろと変わるのが楽しい♪

鯖のオイルサーディン風

葱と味噌のピザ

カドーレのカマンベールチーズ（すごくしっかり熟成してました）

レバーペースト

マスターにお酒やお料理についてたずねると、とても丁寧にいろいろと教えてくださいます。

知らなかった興味深いお話を肴に呑むのもまた楽しいもの（*＾＾*）

まだまだ呑み足りないけど１軒だけで終わりたくない私達。

後ろ髪引かれながらも今宵「いぶしぎん」はこれにてお仕舞い。

お燗酒でちょっと温まりいい気分で次のお店へと向かうのでした・・・

お酒の肴がいろいろ充実してるし遅くまでやってらっしゃるのでここは２～３軒目使いがおすすめです。

呑み足りない時にひとりでふらりと来てみるのもありかも！

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「居酒屋　いぶしぎん」

広島市中区三川町１－１　杉村ビル２Ｆ

TEL：082-247-7271

営業時間：18:00～25:00（LO 24:00）

定休日：日曜日