キッチンからみたCOAKI BAR　#05 。

ママっぷりも板についたきた（はず・・）のYOHKOです。

昨日は告知もなかったけれど、寒くなったので「おでん」一本勝負のCOAKI　BARでした。
祝日の日にご来店いただきましたみなさま、ありがとうございます。

お休み、ということで早めに買出し仕込みができたので、あんなに快晴のもと早々に地下のお店へ出勤。しみしみのおでんをつくりました。

今回のおでんのネタ、ちょっと変わり種もありました。
BAINA家では定番「しゅうまい」に加えて、「手羽先」に「ウインナー」（もちろん、たこさんで）。
こちらの変わり種、かなりのオススメ。
今冬のおでんの仲間にいれてみてください。

そして・・・・ちょっとした「きんちゃく祭り」。
きんちゃくって中身がわからないのが楽しみでしょ、今回の中身は定番の「餅きんちゃく」ではなかったんですよ。実は、このきんちゃく3種類つくりました。
どれを食べれたかは・・・・みなさん、何があたりましたか？

COAKI　BARはふつうのお店と違って、来店のお客様たちが相席になってみんなで楽しめる空間。おひとりでご来店のお客さまもたくさんいらっしゃいますからね。ただし、おひとりでご来店の方でCOAKI初めて、って方はいなかったんです。
そんななかで昨日は、お一人でふらりとご来店された女性がいらっしゃいました。いままでイベント参加で女性ひとり参加はよくありましたが、イベント参加もなくおひとりさまでCOAKI　BARデビューというのは初めて。
そんなことに、迎えるこちらのほうがテンションあがっちゃって・・・嬉しい限りです。

もちろん、すぐに他のお客さまとも和気あいあいと楽しく過ごされていましたよ。
このサイトをご覧になって、扉をあけるのを躊躇しているあなた、大丈夫です。

次回のCOAKI　BARは11月17日です。
おひとりさまも団体さんも、男性も女性も・・・みなさまのご来店をお待ちしております。