こんにちわ。
数ヶ月前から、ふと気がついた看板。
なんだろうなぁ・・と思って入り、オーダーしたメニュー「サイコロステーキ定食」
この肉なんだろう・・・と考えながら食べていたら、
店主さんが「お肉、ジューシーで美味しいでしょう」と声を掛けてくれ
「もしかして、これ馬肉なんですか？」と私。今思えばトボケた質問をした私。
「馬刺専門店 馬一」のランチメニューは、当たり前ですが
すべて馬肉を使っているんですよ！
で、次に行った時は、馬刺定食に。
タテガミがトロリとして、美味しかったです。
昼間っから、馬刺を食べることってなかなかないですよね。
次に行った時は餃子定食。焼き餃子と水餃子がありますが、水餃子に。
１週間、２週間おきに行けば、さすがにお店の人に覚えられたかも・・・。
店内が混み合ったいた昨日は、「休憩時間はどの位ですか？」と気遣ってもらい
食べ終わってお店を出る際に「いってらっしゃい」と言われてしまいました（笑）
そういえば、このお店がある場所は以前は
ミニチッキンがあって、コーヒーや軽食が出てくるギャラリーだったはず。
そこを改装して飲食店にしているので、キッチンはミニサイズです。
小さなコンロで調理しているスタッフさん。頑張ってくださいねぇ〜。
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本場熊本馬刺専門店 馬一
広島市中区袋町2-4 田村ビル202
営業時間／11:30〜14:00、17:00〜24:00
TEL 082-247-3588
