March 2012アーカイブ

前回の順番がすぎ、ほっとして雛祭りを会社の先輩のお家でまったり過ごしていたJerryです。
（先輩、おいしいお料理ありがとうございました☆）

バイナです。

YOHKOです。

さぁ、COAKIリレー、テーマ「あったまる料理」は私でラスト。
私の「あったまる料理」は定番ともいえる鍋料理。

でも、鍋自体は定番じゃないよ、の台湾料理「青葉」の薬膳鍋。
過去記事はこちら→★

鍋を食べてあったまるのはもちろんのこと、鍋の具には烏骨鶏あり、薬膳ありでお年頃の女子にはホントおすすめの鍋なんですよ。過去記事のように「お肌が実感」です。

2009年の記事をひっぱりだしてきた、ってのは、実は今冬は行かずじまいだったから。
いくら、おひとりさまが平気でも、さすがにお店の鍋はひとりじゃ・・ね。
ということで、誰か一緒に行かないー？なんて思いをこめて。

あー、あらためて書いていると、無性に食べたくなりました。
とはいえ、突然みんなが集まるわけもなく、薬膳鍋はあきらめて、本日は「青葉」へランチに行ってきました！

本日のランチに選んだのは日替わりランチ。でも、ほかには漢方煮込みうどんとして「牛肉麺（ニューローメン）」なんてのもあって、若返り、コラーゲンを補うなんてコメントつきだからか、となりの女性たちはこれを食べていましたよ。

■台湾料理「青葉」
■広島市中区広瀬町7-25
■082-233-5889


さて、唐突にはじまった新企画「COAKIリレー」いかがでしたか？
いろんな「あったまる」がありましたね。
スイーツあり、鍋料理あり、おうち鍋あり・・・過去に紹介済みの店あり、新店あり・・・料理じゃなかったり・・なかなかおもしろい企画でした。ということで、まだまだ続きます、COAKIリレー！！

次回のお題は『学生時代の想い出もろもろ』。
さぁ、3月、卒業式シーズン。とはいえ、COAKIメンバーは学生を卒業してからもうずいぶん経ちます。そんなメンバーの引き出しに入ったまんまの想いでをちょっとだけご紹介しますか・・ね。

どんな想いでリレーがつながれていくでしょうか？
また、楽しみですね。
では、このお題のトップバッターは・・・前回の順番がすぎてほっとしているjerry、さっそく順番まわってきたよ！ということで、よろしく。

お久しぶりです。

おはようございます、キョーコです。

今日から３月ですね！

桜が大好きで、お花見ができる日を心待ちにしている私は、

桜が咲くこ３月の訪れがとっても嬉しくてうきうき♪

しかもサロンの目の前の川沿いは桜並木なので、

ほんとに楽しみなんです。

 

さて、スイーツが大好きで、

洋菓子、和菓子問わずに頂きますが、

最近和菓子をあんまり食べてないなー、

いちご大福の季節だなぁと、

いちご大福を求めてデパ地下をうろうろ。

いろんなお店から出ていますが、心惹かれたのが、

平安堂梅坪のミルクいちご大福。広島そごう限定らしい。

普通のいちご大福もあったけど、

"限定モノ"に弱い私は迷わずミルクいちご大福をチョイス。

パッケージもかわいくて、

手土産にもいいですね。

上品なサイズで2個くらいぺロリといけちゃいそうですが、

1個で我慢しておきました。

緑茶と一緒に頂きたいところですが、あいにく切らしていたので、

コーヒーとともに。

コーヒーとの相性もなかなかよかったです。

先日、オンラインショッピングした豆乳メーカーが届いたので、。

さっそく豆乳を作ってみました。

水に浸しておいた大豆をいれて35分。

（乾燥した豆でも作れます）

あっという間に豆乳ができました。（おからも）

そのまま飲むのもありですが、

お豆腐も作りたいし、ヨーグルトも作らなくちゃ♪

豆乳鍋というのもいいなー。

今朝は、ウー・ウェンさんのレシピで、豆乳おからスープを作りました。

美味しかったです。

ちなみに、豆乳メーカーですが、野菜ジュースや、お粥、ぜんざいも作れちゃうらしい。

うちに続々とこうしたマシンが仲間入りしております。

昨年から、ローフードと、発酵食品がマイブームなので、

次は、ディハイドレーター（食品乾燥機）を狙っております。

３月もたくさん美味しいものを食べて元気に過ごしましょう！

 平安堂梅坪