YOHKOです。
先日の「COAKI COLLECTION ～SHIROI＊HARU～」は大盛況のうちに幕を閉じました。
たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。
当日は、バイナのレポートのように、ご紹介しきれない美味しいものがたくさん。
ということで、ここでもう少し詳細をご紹介。
「むしやしない」さんには、SHIROIお酒に合うお料理をお願いしていました。
あとはすべてをおまかせしていたので、当日の料理は私たちも楽しみのひとつでした。
そんな料理の数々はこちら・・・・
＊蒸し鶏のネギソース ・・ 白ネギのソースがたっぷり。中国語で「白油鶏」という料理。
＊白きくらげと砂肝ハムとお野菜の白いライチぬた ・・ 「SHIROI LITCH」を酢味噌に加えたぬたあえにしたほんのりライチな中華風ぬた。
＊豚しゃぶの四川ソース ・・ アジアンな香りのする四川ソースはSHIROIお酒との相性もバツグン。中国語で「雲白豚」といいます。
＊もちもち水餃子 ・・ もちもちの水餃子、土鍋効果でいつまでもアツアツを楽しめました。
＊麻婆豆腐 ・・ 甘いSHIROIお酒にはこういうスパイシーな味がぴったり。と思っていたらそのとおり、どちらも止まらない相乗効果の刺激的な美味しさ。
＊中華粥 ・・ お店でも人気の中華粥。トッピングには、以前のイベント「トッピングナイト」で人気だったはちみつレモンが登場。しかも、れもんは広島はーとれもん。
＊豆腐のデザート ・・ 豆乳でつくったデザート。これにはお好みのSHIROIお酒をかけて。
メインの料理だけとってもこれだけの種類。みなさん、全部楽しめましたか？
ここまでご紹介してお気づきでしょうか。
「むしやしない」さんにはSHIROIとの相性だけをお願いしていたのですが、実は、料理もドレスコードが「白」、しかも料理にSHIROIお酒を使ってみたり。白きくらげや水餃子、麻婆豆腐に関しては白い豆腐入り・・とすべてに白を盛り込んでくれていたんです。
SHIROIお酒やこの白いメイン料理が出てくるまでは、こちらのお酒たちを楽しんでもらいました。SHIROIのお披露目はイベント開始からしばらく経ってからでしたから、ね。
イベントの最初は、白くない・・けど、美味しい梅酒やリキュール、焼酎で。
料理さえもドレスコードの「白」で決めていたのに、そんなステキな仕掛けをしっかりご説明できていなかった不手際があったのでここで挽回。
どれもこれも美味しそう・・と思ったら、ぜひ「むしやしない」で楽しんでくださいね。SHIROIお酒もご用意していますから、このイベントさながらのSHIROIひとときが楽しめますよ。
先日の「COAKI COLLECTION ～SHIROI＊HARU～」は大盛況のうちに幕を閉じました。
たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。
当日は、バイナのレポートのように、ご紹介しきれない美味しいものがたくさん。
ということで、ここでもう少し詳細をご紹介。
「むしやしない」さんには、SHIROIお酒に合うお料理をお願いしていました。
あとはすべてをおまかせしていたので、当日の料理は私たちも楽しみのひとつでした。
そんな料理の数々はこちら・・・・
＊蒸し鶏のネギソース ・・ 白ネギのソースがたっぷり。中国語で「白油鶏」という料理。
＊白きくらげと砂肝ハムとお野菜の白いライチぬた ・・ 「SHIROI LITCH」を酢味噌に加えたぬたあえにしたほんのりライチな中華風ぬた。
＊豚しゃぶの四川ソース ・・ アジアンな香りのする四川ソースはSHIROIお酒との相性もバツグン。中国語で「雲白豚」といいます。
＊もちもち水餃子 ・・ もちもちの水餃子、土鍋効果でいつまでもアツアツを楽しめました。
＊麻婆豆腐 ・・ 甘いSHIROIお酒にはこういうスパイシーな味がぴったり。と思っていたらそのとおり、どちらも止まらない相乗効果の刺激的な美味しさ。
＊中華粥 ・・ お店でも人気の中華粥。トッピングには、以前のイベント「トッピングナイト」で人気だったはちみつレモンが登場。しかも、れもんは広島はーとれもん。
＊豆腐のデザート ・・ 豆乳でつくったデザート。これにはお好みのSHIROIお酒をかけて。メインの料理だけとってもこれだけの種類。みなさん、全部楽しめましたか？
ここまでご紹介してお気づきでしょうか。
「むしやしない」さんにはSHIROIとの相性だけをお願いしていたのですが、実は、料理もドレスコードが「白」、しかも料理にSHIROIお酒を使ってみたり。白きくらげや水餃子、麻婆豆腐に関しては白い豆腐入り・・とすべてに白を盛り込んでくれていたんです。
SHIROIお酒やこの白いメイン料理が出てくるまでは、こちらのお酒たちを楽しんでもらいました。SHIROIのお披露目はイベント開始からしばらく経ってからでしたから、ね。
イベントの最初は、白くない・・けど、美味しい梅酒やリキュール、焼酎で。料理さえもドレスコードの「白」で決めていたのに、そんなステキな仕掛けをしっかりご説明できていなかった不手際があったのでここで挽回。
どれもこれも美味しそう・・と思ったら、ぜひ「むしやしない」で楽しんでくださいね。SHIROIお酒もご用意していますから、このイベントさながらのSHIROIひとときが楽しめますよ。
