May 2012アーカイブ

バイナです。

バイナです。

YOHKOです。

さて、唐突ですが・・・最近の広島パン屋事情と言えば、「ブーランジェリードリアン」はフランス修行のためにすでに1年間の休業にはいり、ベーグル専門店「ベーグルイン」はニューヨーク修行を含め4ヵ月の休業を終えて、再オープンをしたばかり、はたまた、懐かしい昭和のパン屋的存在の「焼きたてパン　ドリーム」は閉店・・
・・と、昨年のCOAKI BARでの企画「秋のパン祭り」にエントリーのパン屋だけでもこの変化。

ということで、本日はパン屋の紹介です。

白島にある「ヴェスタ」というスーパーのすぐ近くにあるのが、色鮮やかなオレンジの壁が目をひくパン屋「ブランジェリーヒロ」。でも、一見するとパン屋ってのはわかりません。

パンはレジ前に並べてあり、オーダーするとスタッフがとってくれるシステム。

この日は、お目当てのクロワッサンがなかったのでクロックムッシュとフィグノアをテイクアウト。

クロックムッシュとはハムとチーズをはさんだフランス発祥のトーストサンド。そして、無花果好きにはたまらないフィグノア。





そして、なんといってもここのお店はイートインスペースが広いっ！
パン屋というよりカフェの要素が大きいんじゃないか、と思えるほど。
つまり、パン屋の店内にイートインスペースを設けているというより、カフェで充実したパンを販売しているといったほうが正しいんじゃないだろうか・・・

ケーキをほおばりながら話しがつきないのもいいけど、パンをほおばりながら長居できるっていうのもいいね。パン好きにはたまらないパン屋です。












■ブランジェリーヒロ
■広島市中区白島中町12-19
■082-962-5130
■9：00～19：00
■定休日　水曜日

YOHKOです。

FFが終わって、疲れがでたのか気がぬけたのか、更新がおろそかになっているCOAKI。
そろそろ通常モードに戻りましょうか、ね。
一転したネタは本家本元のさかみちを差し置いてのラーメンネタです。

大芝の住宅街にあるラーメン屋「福和うち」、ここのイチオシお勧めラーメンは「うめしお」。
豚骨スープのラーメンは「塩」「醤油」を選べて、トッピングのバリエーションもありますが、なんといってもイチオシの「うめしお」、豚骨塩ラーメンに梅という新しい組み合わせがいいんです。

この日は、さらにおにぎりもオーダーすると、豆ご飯のおにぎりでした。私は大好きなのでむしろラッキーだったけど、豆嫌いな人もいるから、これはオーダー前に尋ねるべきかもね。

さて、スープは豚骨といってもくどくないし、臭みもない、こくはあるけどあっさりしているのでスープだってごくごく飲めちゃいます。しかも・・・

こんな注意書きを読んだら、飲み干すしかないですよね。

コラーゲン摂取といい、梅を使った新感覚ラーメンといい、こんなお店は女子にとってもオススメ。
といっても、大芝の住宅地にあってどうもこうも説明しにくいんですが、友達のうちに初めて訪問する気持ちで探し当てて行ってほしいですね。






■福和うち
■広島市西区大芝2-12-1
■082-238-5568