June 2012アーカイブ

YOHKOです。

先日、バイナの付き添いでＴＳＳ「知りため！プラス」に見学にいったとき（そのときのレポートはこちら→★）の特集が「広島レモン」でした。見学中はスタジオの中の様子が気になって、特集ＶＴＲをよくみていなかったので、帰宅してから録画していた番組をチェック。

なかでも気になったのが「広島レモンソフト」！
ということで、さっそく広島そごうを通りかかった時に行ってみました。広島レモンを使ったスイーツを扱う、その名も「レ・モーデ」はスイーツ店がずらりと並ぶ地下1階ではなくて、地下2階の惣菜コーナーにまぎれた一角にあります。

オープン間もないときにも行ってみたけれど、そのときは焼き菓子ばかりに目を奪われてソフトクリームやドリンクはノーマークでした・・・シフォンケーキやフィナンシェなどの焼き菓子はお土産にもオススメ。もちろん、広島レモンをつかってます。

広島レモンソフトは「はちみつレモン」と「レモンクリームチーズ」など、バリエーションがあるけれど、もちろんテレビで紹介していた「レモンクリームチーズ」をオーダー。
番組紹介のときに知ったのは、バニラソフトクリームを一度つくったあとに、レモンピュレとクリームチーズを混ぜ合わせて作っているということ。レモンのフレッシュ感を大事にしてます。
オーダーしただけじゃ、その様子はわかんないですね。

出来上がりのソフトクリームはこの通り。
上にはレモンピールまでのってます。この酸味のきいたピールに、ソフトクリームにはレモンの酸味に加えてチーズの相性がバツグンにいいです。
レモンだけのソフトクリームだと酸味だけが際立つような気がするけど、チーズのおかげで濃厚で上級なソフトクリームに！！

今日みたいな暑い日にはぴったりのデザート。あぁ、いますぐ食べたい・・・

■レ・モーデ
■広島市中区基町6-27（広島そごう　地下2Ｆ）
■082-512-7954

YOHKOです。

一緒にランチをする同僚が男性だと、どうも「男性色」が強いものによりがちです。
たとえば、ラーメン、丼ぶりもの、定食などなど。
それももちろん嫌いじゃないし、あえて女性ひとりで入りにくいお店なんてときにはありがたいときもある、しかも自分では選ばないお店を知っていたりするし・・ね。

でも、このお店に一緒に行ったときには、どうも居心地が悪かったみたい。
それはそうかも。女性が切り盛りしているこのお店では、ランチタイムのお客までもがほぼ全員女性という男性にはまったくのアウェイ感がたっぷりの雰囲気。
加えて、でてくる料理も彩り鮮やかなこんなランチプレート。

野菜をふんだんに使い、丁寧につくられた品々を盛り合わせたプレートについてくるのは自家製フォカッチャとパンの盛合わせ。（しかも、パンはおかわり自由！）
男性にとっては「白飯」じゃないところもちょっと苦手なのかもしれません。

とはいえ、見た目にも食べても女性には嬉しいランチ。
ということで、一度男性同僚と一緒にいったものの、次からはおひとりさまランチが決定。
２Fにテーブル席もあるけれど、1Fはカウンターだけのつくりでおひとりさまランチにはもってこい。しかも、ひとりで訪れれば「雑誌いかがですか？」と差し出してもくれます。
たしかに、料理がでてくるあいだや食べ終わったあとの手持ちぶさた感ってあるんですよね。

女性に囲まれてにぎやかな話し声のなか、定食というにはかわいすぎるプレートランチをいただく勇気のある男性であれば、もちろん男性にもオススメのランチ。
でもね、このプレートランチは食べれば「キレイになれそう。」なんて思わせてくれる。気分的にも女子力があがってしまうランチ、やっぱり女子にオススメ・・かな。

こんにちは　KOTOMIです。

梅雨の間の晴れ間もどうやら今日までのようですね。

そんな梅雨シーズンもごきげんに毎日を過ごしたいですよね。

気分をあげるには大好きな物に囲まれるのが一番ということで雑貨屋さんのご紹介しますね。

 

　　　　『　ｔｓｕｍｕｇｉ　』　ゆめタウン店

女性が大好きな物がぎゅぎゅっとつまったお店なんですよ！

アロマやアクセサリーにリバティ柄の小物にマスキングテープやカード類等の文具

スキンケアー用品に洋服にベビーグッズなどなどかわいい雑貨がたくさん。

オーガニックコスメやロウソクなど欲しいものがいっぱい。

 

このシーズンにもってこいの傘やレインコートに長靴もたくさん！

お気に入りの長靴さえあれば、雨の日も楽しみになってきますよね。

 

ここは手頃な料金でかわいいアクセサリーもたくさん揃ってます。

ピアスをあけてない私にとって、イヤリングのかわいいのがあるのはうれしい！！

これかわいいでしょ！

 

止めるとこもすっきりしたデザインなのでつけるとピアスみたい。。

 

耳も痛くならないのでほんとオススメですよ！

 

ここではプレゼントにぴったりなものもたくさん揃ってます。

GWに友人の出産祝いをここで買ったんですが、とっても喜んでもらえましたよん。

 

その時に購入したのがこちらの二点

　　　パステルカラーの積み木セット

 

こんなやさしい色。入れ物の缶もかわいいでしょ！

 

　　　　写真立て

 

真ん中のダイヤルを回すとオルゴールが流れるようになってます。

やさしい音色って癒されますよね。

 

友人の出産祝いも何を買おうかすごく悩みますよね。

ここには人とかぶらないかわいいのがあるんですよ。

優柔不断な私の相手をやさしく根気よくかわいい定員さんが応対してくださいました。

いろいろ相談にのってもらえると嬉しいですよね。

ラッピングもかわいくて、すぐ買ったプレゼント渡したくなりますよね。

 

季節ごとイベントごとにオススメのアイテムがぞくぞくと出てくるので

楽しみですよね。

お店のサイトではもっと詳しくいろんな商品の案内ものってるので

ぜひ見てみてくださいね。

http://www.tsumugi-zakka.com/

 

 

ｔｓｕｍｕｇｉ　ゆめタウン広島店

南区皆実町２丁目８－１７　ゆめタウン広島店１F

０８２－２５０－２０５４

 

ｔｓｕｍｕｇｉ　イオンモール広島祇園店

広島市安佐南区祇園３丁目２－１　イオンモール広島祇園店１Ｆ

０８２－５５５－８６５７

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

YOHKOです。

COAKI　BARで料理担当だったり、イベントでスイーツやパンをさしいれするくらいだから、つくるのは好きなんですけどね、こうみえて、いままでに料理教室をはじめ、お菓子教室、パン教室・・・どんな教室も一度たりと行ったことはありません。
なぜかというと、完全に左脳人間、理論からはいりたいタイプなんです。
つくってる工程やレシピ教えてほしいというより、なぜこうするのかなんてことを理論だてて教わりたいんです。
実際に一緒につくってみよう、というより机に向かってガシガシ板書しながら授業を受けて、ついでに実習もね、といったイメージ。まぁ、ないですよ、そんな教室。

そんなときに見つけてしまったのが「座学付きパン教室」、しかも数時間ではなく一日ガッツリ。
仕事のはいっていない日曜日開催ということもあり、うっかり申し込んでしまいました。

そう、フランス修行にいくということで休業中のドリアン主催「本気パン教室」だったんです。

申し込みのあとにはパン職人田村氏より「気合いを入れて参加しなさい。」との厳しいメッセージメールが来るくらいですからね。そのときに間違ったな、と思いつつ、呑気に参加してみると、そこにはパン焼きマニア （素人の域を越してました）の方から、なんと岡山県、福岡県からこのパン教室のために来広、はたまたパン屋の本職（！？）の方が参加者という結果。
あまりに場違いの集まりに怖気づいてはみたものの、時すでに遅し。

ドリアン仕込みの天然酵母パンを捏ねから成形、焼きあげにいたるまで経験できたうえに、きっちり座学付き。焼きあげはもちろん、ドリアン自慢の石窯ですよ。
そりゃ、本職パン屋の方だって参加したくなるってもんです。

ランチのお伴は、当日の生徒さんの持ち寄りパン、といってもこれが「どこで買ってきたの？」っていう代物ばかり・・・すごいよね。少人数制ということもあり、自己紹介をしながらのわきあいあい、なごやかなランチ。なごやかといっても、ランチ以外は田村氏の熱血スパルタ指導にみんな真剣そのもの、生徒からは質問攻めという熱いパン教室でした。

でもね、おかげで、こんなパンが焼きあがりました。

バイナです。