おはようございます。キョーコです。
湿度が高くてむしむししますねぇ。
そんな朝に嬉しいパンのご紹介。
デパ地下パトロールをしょっちゅうしておりますが、
アンデルセン（本店）も大好きで、週に数回はチェックしてます。
ここ最近気になっていた、「冷蔵庫で冷やして食べるパン」。
面白いコンセプトですよね。
何種類かありますが、
私が買ったのは、、「クールサマーブレッド(アルフォンソマンゴー)」
ハーフサイズ（￥315）
昨日、買って今朝はわくわくしながら目を覚ましました♪
マンゴーの黄色がいいですねぇ。
冷たくして食べる食パンって？？
と食べる前は不思議だったけど、
ふんわり柔らかく、優しい甘さでいい感じ。
パンが固くならない秘密は、
「砂糖(上白糖)のかわりに使用するオリゴ糖。オリゴ糖は液状の甘味料のひとつで、砂糖よりもエネルギーが約１／２と少なく甘味も強くないため、量をたくさん使え、生地の保水性が高まりす。」
だそうです。
他のクールサマーブレッドも試してみよおっと♪
