September 2012アーカイブ

バイナです。

YOHKOです。

COAKIでも「イケメン花屋でオーダー。」で紹介済みの花屋「フラジャイル」、4月の「COAKI　COLLECTION」では「キーワードは"SHIROI"。」の記事にあるように、テーマに沿った白い会場装花で盛り上げてくれました。

いつもは、完成した作品をみるばかりでしたが、今回、そんなフローリストのデモンストレーションを見ることができるということで行ってきました。

彼自身がウェディング装花の仕事も多いということで、今回のデモンストレーションはウェディングに関わるブーケやテーブル装花を目の前で仕上げてくれるというもの。

ヘッドドレスだったり、ウエディングブーケだったり。
出来上がるたびに観客からはため息やら歓声やら・・

和装にあわせたブーケだったり。

新郎新婦の前に飾るテーブル装花だったり、秋をイメージしたウエルカムフラワーだったり。

デモンストレーションともなると、作成は裏側から・・となるんですね。出来上がりの正面がみえないままに仕上げていくというのに、余裕の笑顔のTAKANO氏。・・・さすがです。

1時間という時間のなかで、ブーケや装花などなどで10種類くらいつくりあげたかなー。
見事なナイフさばき（はさみじゃないんですね。）に加えて、無造作に束ねられるようにみえるブーケが計算しつくされた結果のすごさであることを感じたり、完成品をみるだけでは味わえない「魅せる」魅力がここにありました。

こんなステキなイベントを事前告知できなかったことは、ごめんなさい。

YOHKOです。

ホントの目的は「カレー」で訪れた高須の「quetzal（ケツァール）」。
あいにく満席だったために、オープンしたての2Fテナント3店舗をはしごしていると、ついつい時間が経つのも忘れていました。
すっかり雑貨たちに夢中になっていたときに、携帯電話に「お席空きました。」と連絡をもらって、無事にquetzalの店内へ。

お目当てのカレーは、カレーとスリランカカレーの大きくわけて2種類。
スリランカカレーはいわゆるココナッツミルクを使った少しマイルドなカレーなので、今回は辛さを求めて、カレーの方から「トマトとチーズのチキンカレー」。
quetzalのフードメニューは、カフェ飯というよりカレーがメイン。フードのほとんどはカレー、というだけあってかカフェなのにスパイシーなカレーは本格派。
チキンもこのとおり、ゴロゴロはいっていてボリュームも十分。
小皿にでてくる付け合わせがピクルスってのもいいよね。

ちなみに、ショップカードに「パティシエのいるカフェquetzal」とあったということは、このカレーもパティシエがつくってるよね。

そう、こちらのカフェは「パティシエのいるカフェ」とうたっているように、スイーツが充実しています。焼菓子に生ケーキもショーケースにずらり。
さすがにカレーでお腹が満たされたので、今日のところはスイーツは次回に宿題に。

と、思ったけどそんなことで我慢できるわけないよね。
ちゃっかり焼菓子はテイクアウトで購入して帰りました。クッキーなんて一枚から購入できるんですよ。ケーキをがっつり食べたいわけじゃないときには、食後にちょっと一枚なんていいかも、ね。

本格カレーを食事にいくのもいいし、パティシエのつくる本格スイーツを堪能しつつ、まったりのんびりするのもオススメ。
たぶん、近所の人らしき人達が自転車でどんどん訪れるんですよねー。こんな素敵なカフェが近所にあるなんて羨ましい・・・

とりあえず、今度はスリランカカレーも食べてみたいし、なんといってもケーキを食べてみなくては！ということで近いうちにまた行ってみようと思います。

こんばんは、キョーコです。

昨日、やっとユカパンを手に入れました！

私は18時半前に行ったのですが、間もなく完売。

来てくださったのに、お買い求めいただけなかった方もいたほどの大人気でした！

で、今朝はもちろんユカパン。

バターを塗って、いちじくジャムをのせて。

うんまぃ♡

 

 

そんなユカパンの隣でひっそりと、

醤油麹を販売させていただきました。

どうやって使えばいいの？

という質問があったのですが、

お肉に塗って一晩置いて焼くと

とってもお美味しいですよ。

今日、私は蒸したとうもろこしに醤油麹

をのせて。

たちまち焼きもろこしテイスト！

醤油麹と酢だけで美味しいドレッシング

になります。

 

 

材料の醤油は、こだわりの材料で作っておられる小豆島のお醤油屋さん、

「丸島醤油」のもの、

麹は北海道からお取り寄せしたお気に入りです。

（3kgまとめ買い♪）

 

さて、来週の「ユカパン + something good」は何にしようかなー。