こんにちは、バイナです。
毎週土曜日の朝、コメンテーターをさせてもらっているテレビ新広島『知りため!プラス』。
本番中に流されるVTRは、コメンテーターの私たちもその場で初めて観るので、あれは全部、素のリアクションなんですよね。
美味しそうな食レポを観ると、スタジオに居ながらお茶の間気分になってしまい、頭の中では「これ、いつ食べに行こうか」なんて考えてたりして。。。
新年一発目の昨日は、「広島ラーメン特集」。
さかみちみたく、ラーメンを食べ歩いていないので、みなさんを唸らせるようなコメントを出せなくてスミマセン。
どれも美味しそうだったけど、一番気になった「我馬」の期間限定『ベジミソ麺』を本番終了後、その足で食べにいっちゃいました。
パッと見では、濃厚な豚骨スープのように見えますが、これは白味噌。
3種類の白味噌をブレンドしたスープは、ほんのり甘くて優しい味で、むしろ後味はさっぱり。
通常の我馬のラーメンとは違う、中太麺はスープが絡みやすくて食べごたえあります。
トッピングには茹でたキャベツと大根、緑色は豆苗とお野菜たっぷり。
特に豆苗は、他の葉もの野菜よりも「βカロチン」や「ビタミンA」が豊富なので、女性にはウレシいですよね。
もちろん、このままでも十分だけど、白ごまをふりかけるとさらに風味が増して美味しくなります。
これは、レポートしていた番組MC金田さんが、CM中に教えてくれました。
ラーメン鉢の右側にある小さな器、これは特製カボチャソース。(+50円)
スープに加えると、甘みとコクが増して、また違った味わいが楽しめますよ。
ラーメンでありながら、和風スープスパみたいなお洒落感もあるし、ヘルシー素材満載なので普段あんまりラーメン食べない女子にもおススメです♪
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我馬 三篠本店
住所:広島市西区三篠町3-22-4
Tel:082-230-8141
営業時間:11:00-26:00