ヒトミックスです☆
さかみち先生ほど通では無いですが、、、私も麺類大好き！
この季節、冷たーくしめたうどんが美味しい季節ですね。
私も一番大好きな本当は教えたくない うどん屋さんを紹介します！
皆実町のゆめタウンの近くにあります。
うどんブーム到来後、広島でも増えましたよね、うどんやさん。
でも、ああー、麺はいいのに出汁が、、とか天ぷらが、、なんてこと、よくあります。
ここ「幅屋」では、コダワリが半端ないのです！
若いけれど、とっても親切で気持ちのいい挨拶をしてくれるマスターが
出汁にも、麺にも、てんぷらにもイチイチこだわった
どれも手を抜かない美味しいものを提供してくれます。
讃岐うどんというと太くてコシもしっかり、ですが、幅やは 太すぎない硬すぎない
絶妙な太さで、ゆで加減。
いつでもゆで立て、天ぷらは揚げたて、だから待ち時間も長めですが
ジャズや洋楽の流れるお店で待つひと時も楽しいもの。
最初はうどん単品だけでしたが、ここ最近は天丼とのセットや、日本酒も充実していたりと
色々使えそう！進化していますね～
釜玉、かけ、などどれも美味しくてハズレ無！ですがとくにうどん好きの方には
「しょうゆうどん」。お品がきに「うどんの刺身」とありますが、まさにうどんそのものを
お醤油とかぼすで味わう、、、、通でしょ。
てんぷらも いつでもあっつあつのサクサク！
アナゴの天ぷらや 小イワシ、なんてのも新登場していました！
シンプルで本当に美味しいうどんを食べたいときには是非どうぞ。
麺がなくなり次第終了なので早めに行くのがおススメです。
幅屋
082-256-3139
住所：広島市南区皆実町６－１－９
定休日：火曜日
