はじめまして投稿、みゃんです。
猛暑を乗り切っていますか、皆様？
私は、美味しいお魚とお酒で暑さをぶっ飛ばそうというわけで、季節のお魚をいただきに福山へ行ってきました。
とっておきのお店です！
はい、ミシュランの輝く星のつかれた『阿じ与志』さんです。
いつもご案内いただく友人にまたまた連れて行っていただきました。
常連様の多い愛される名店ですよね。
御料理はおまかせして胃袋と相談しながらいただきました。
まずは、鱧の皮。お酒にあいます。
かつおのたたき。
めちゃくちゃぶ厚く旨味が凝縮！
鱧のあぶり、焼き霜です！
鱧が綺麗！
湯引きよりあぶりが美味しい！
あこうの酒蒸し、お出汁最高です！
トドメは鰻！
脂の乗り具合抜群、身がふわっふわですからねー！
ちなみに、日本酒はこちら合わせました。
いやー、季節の魚尽くしで、夏を感じながらパワーもらえる、最高の御料理でした！
実は他にも3皿いただき、鰻にはごはんも戴いたのです。
お酒は、シャンパーニュもいただきました。食いしん坊発揮！
カウンターにて、大将や若、女将さんの仕事を拝見しながら、会話しながらがもう一つのなんとも言えない楽しみです。
季節を感じられ、美味しい御料理に身体もココロもフル充電。
暑さに負けないぞっ！
福山にも、素敵なお店がありますよね～。
日帰りでも泊まりでも、こちらのために福山に行く方が沢山の素晴らしいお店です！是非！
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魚料理 阿じ与志
住所：福山市昭和町10-6
Tel：084-931-5613
