ごっついカリカリ豚肉で...サムギョプサル！

こんにちは、みきです。

今日は友達に連れて行ってもらった韓国料理屋さんのサムギョプサルが
とっても印象的だったので、紹介させてください！

韓国料理ってあんまり詳しくなくて。
鍋やチヂミにクッパ、プルコギみたいな定番ものしか食べたことなかったんですが...

ニンニクと豚肉をタレにつけて巻いて食べる、サムギョプサルがおいしいよー！
特にここは目の前で作ってくれて、見てるだけでも面白いけん！！

って連れて行ってもらったお店、アリラン。


さっそく注文したら、こんな鍋が出てきて...目の前でニンニクと豚肉を焼いてくれます。

この豚肉がでっかくて！分厚くて！
もうこの時点でかなりテンションが上がってきます！！

　　

で、豚肉ってけっこう脂たっぷりじゃないですか。

でもね、このお鍋って焼いた時に出た油をこうやって排出してくれるので...
がっつりお肉なのにヘルシーな気がして。

こういうのって女性には嬉しいですよね♪

　

そして、豚肉がカリッカリに焼きあがったら。

肉はごま油と塩胡椒を混ぜたものに浸し、ニンニクには味噌ダレをつけて。