YOHKOです。
広島で鉄板焼きといえば「お好み焼き」があるから、とっても馴染みが深いぶん、敷居が高い鉄板焼きにはなかなか行くことがないもんです。
機会に恵まれてランチに訪れたのが「てっぱん料理さこん」。
ずらりと鉄板が並んでいるものの、仕切りがあるために個室のように過ごせます。
ランチのコースを選択すると、おめあての肉はヒレとロース。悩んでいたらシェアすればいいですから、ということで両方味わうことに。
このあと目のまえでフランベしたお肉はもう口の中でとろけるばかり、、、上質なお肉ってうちで焼いてもこんなふうにならないから（たいして焼いた経験もないですが、笑）焼いてるだけとはいえこれが「てっぱん料理」なんですよね。
鉄板といえば、お好み焼きをはふはふしながら食べてばかりだけどこんな鉄板料理も、、といいたいところだけど、なかなか、ね。
そのぶん、しっかり堪能しました。
さぁ、今日は馴染みの鉄板でいつもの「てっぱん料理」をいただきますか！
■料理さこん本店
■住所：広島市中区流川町2-24
■TEL：082-246-3807
