美味しいものが大好きな友人に誘われて...
ワインメーカーのディナーを楽しんできたオーデンです。
今夜はイタリアのワインメーカーFONTANAFREDDA社とホテルサンルートのイタリア料理のVIALEさんがコラボした一夜限りのイベントでした。「ワインは白から赤まで全6種類がワインに合わせたお料理と一緒に出て来ます」と説明を受け、ワクワク♪
VIALE谷口シェフのワインに合わせたお料理は、どれも素晴らしいマリアージュ。イタリア ピエモンテ州から来広したフォンタナフレッダ社のブルーノ氏もうなるほど、地元の料理を研究されてるそうで、「これが今風のピエモンテ料理なのねぇ〜」と遠い国に想いを馳せながらワインもすすみます。
キノコのスフォルマート 生ハムのクリームソース
ヴィッテロ トンナート ヴィアーレスタイル
アニョロッティー ダル プリン ローズマリー風味
黒毛和牛ホホ肉のストラコット ボレンタとゴルゴンゾーラ
ネッビオーロのリゾット
ダニエル・クレイグ似？のブルーノCEOがワイン、お料理はイケメン谷口シェフが説明してくれるんだけど、全く頭に入ってこない。
美味しい、の一言で説明も聞き流してる私（笑）あ〜幸せ。
ホテルサンルートさんでは、ワイン会や日本酒の会など、時々一夜限りのイベントを開催されてます。
来月11月は、同じフロアの吉水で大和屋酒舗さんとコラボの日本酒の会が開催されるそう。
自分にご褒美ばっかりあげてる気がするけど、来月も予約しちゃおうかな。
◇ホテルサンルート広島 VIALE
住所：広島市中区大手町3-3-1 15F
TEL：082-244-3069（直通）
