October 2014アーカイブ

YOHKO紹介の地鶏そばがかなり気になっているけれど、
（YOHKOレポはこちら→☆）
先週行ってきた五日市のラーメン店「きくま」をご紹介。

さかみちラーメン紀行の本来のポリシーは、ランチタイムに行けるラーメン店。
そして、深夜でもふらりと行ける距離感（笑）
なので、車じゃないと行けない場所には、なかなか行けずじまいなのですが、
何故、五日市まで行ってきたのか？

それはですね、私の友人がオーナーでもある五日市の雑貨屋FRASCOに行った帰り、
どうしてもラーメンが食べたくなったので、付近を検索！

するとFRASCOから歩いて5分程度の距離にラーメン屋を発見！
「中華そば　きくま」に行ってきました〜♪

住宅の1階がラーメン店。足下の看板が可愛らしい。のれんが白くて清潔感ありますねぇ〜

店内に入るとカウンター席が6席程度だったかな？
テーブル席もあって、中はすっきり広々とした感じ。
椅子が竹細工風でなんだかオシャレなんですよ〜

そして、メニューは中華そばとおむすびのみ。

もやし、ねぎ、チャーシューのシンプルなしょうゆ豚骨味。
私の好きな広島ラーメンの味ですが、
どことなくあっさり感もあるスープなので、飲みすぎても
喉の渇きも大丈夫かも!?

丼がモダンな感じも特徴的かな。

ゆっくりと味わいたかったけれど、次への時間があったため
あっという間に食べ尽しちゃいました。

五日市八幡川お散歩マップをFRASCOで頂いたので
今度は五日市散策でもしてみようかしら。

*****
中華そば　きくま
住所：広島市佐伯区五日市海老園3-1-1
TEL：082-942-5922
営業時間：11:30〜14:30、17:00〜21:00
定休日：日曜日

YOHKOです。

以前、キョーコさんが紹介していた「魚喰い切り壮士」、日を追うごとにますます予約のとりにくい人気店になっているよう。
たしかにカウンター8席だけ、というのも理由のひとつなんでしょうが、もちろんそれだけじゃない。日本酒を嗜むようになった私とぜひ一緒に日本酒を酌み交わそう！と、友人が予約ととってくれて念願の初訪問となりました。

「魚喰い切り壮士」は、前菜を数品のあとに、にぎり寿司、といったおまかせコースのみ。


数種類でてくるにぎり寿司のなかでも、ことのほかお気に入りだったのが、こちらの甘海老。ぷりっぷりの海老のうえに海老味噌、、、これをひとくちで終わらせてしまうのはあまりにも惜しいじゃないですか！海老味噌をそっと箸でつまみあげ器にのせたのでした、、、そのあとは、ちびちびと海老味噌とぐいぐい日本酒を愉しみながら、、と調子にのっていたら友人に「YOHKOは日本酒はこれくらいで。」とストップされましたが、笑。

噂通りに満足度が高い「魚食切り壮士」。
どうやら、いままでの人気コース￥3,000がなくなり、11月からは￥5,000おまかせコースのみとなるそうです。その駆け込み（！？）なのか、10月がはじまったばかりというのに10月はすでに連日満席、もう予約をしても無理なんです。ひと月先まですでに満席御礼。


私たちがいるあいだにも、予約電話がひっきりなし。「もう、満席でして、、、」のセリフを何度きいたことか、、、この記事をみていきたくなったみなさん、予約をいれるのは11月以降じゃないと無理みたいです。それでもどうしても！という方は、少し遅めの時間や営業時間外の貸し切り予約などを相談してみることをおススメします。


■魚喰い切り壮士
■住所：広島市中区立町5-7　立町Ｇハウス1F
■TEL：082-504-6213
■営業時間：18：00～
■定休日：日曜日・祝日の月曜日

いきなり、このたまごの半熟具合のビジュアル、、たまらないっ。
さて、では、その種明かしをYOHKOから。

COAKI主宰のバイナがコメンテーターとして出演しているTSS土曜朝の情報番組「知りため！プラス」、今年の4月からは隔週出演というのに毎週かかさずチェックしてしまうんですよね。バイナ出演時ではなくても、隔週コメンテーターはすっかり仲良くなった細井先生が出演しているということもありますから、ね。

つい先日の「知りため！プラス」ラーメン特集をみて、ラーメン大好きさかみちでなくても行きたくなったラーメン店、それがこの「地鶏らぁめん　かけはし」。

外にはテラス席があり、一見するとカフェ？と思ってしまうところ、店内にはいればラーメン屋らしくカウンターも並んでいるけれど、すっきりと清潔感にあふれて女性ひとりがカウンターに座っていても違和感なんてなし、といって今回はおひとりさま来店ではありませんでしたが。そして、肝心なお目当てのラーメンが冒頭の半熟たまごアップで登場した「地鶏そば」なんです。

そばといっても正真正銘ラーメンですよ。放映では、このラーメンのビジュアルにもぐっと心をつかまれたわけですが、、、さらに私をひきつけたのがセットで追加できる「たまごかけご飯」。

生たまごにそえられているのは「キンカン」と呼ばれる卵黄のこと。いやー、濃厚卵黄をふたつに新鮮生たまごに醤油をくわえて、ガツガツはしでかき混ぜて、、、想像以上の美味しさ。これをセットオーダーしないわけにはいかないでしょ。

「地鶏そば」と並んでおススメなのが「鶏ねぎそば」。さらには麺類にセットできるのは「たまごかけご飯」だけじゃなく「チキンカレー」まで！注意すべくはかなりボリュームがある、ということ。セットのカレーというのにけっこうなボリューム、しっかりお腹がすいているときのオーダーをよろしくお願いします、笑。

ちなみに、こちらの「かけはし」は別場所で「鶏なべ」のお店をしているとか、、場所は違えどスタッフは兼任のようでランチにラーメン屋のあとは、鶏なべ屋に向かうそうで、「地鶏らぁめん　かけはし」はランチ営業のみ。だからこその鶏肉やたまご、、いや、ほかの食材のどれにおいてもこだわりをみせるこのラーメン、広島ラーメン、尾道らーめん、博多とんこつラーメン、、、なんてジャンルであらわせられない新ジャンルラーメン、ぜひお試しを。

■地鶏らぁめん　かけはし
■住所：広島市南区段原3-3-23
■TEL：082-263-8382
■営業時間：11：00～14：30
■定休日：月曜日