楽しかったイベントも終わり、お仕事の日々。ちょっとお休みが懐かしいオーデンです。
GWに福山の天寶一さんの蔵見学ツアーに参加してきました。
蔵を見るのは初めてじゃないけど、やっぱりドキドキします。
ツバメが巣作りする玄関から蔵の中に入るとヒンヤリ。
そしてお酒の香りが漂ってきます。
社長さんの熱心な説明や、作業の終わった麹室に入らせてもらったり。
目の前で濾過をするお酒を見て、作る工程を知るとお酒も身近になります。
こんなに手間がかかるんだなぁ、ありがたく飲まなくちゃ。
そして蔵見学の後は、美味しいお料理とお酒のマリアージュ。
高級そうな入り口に戸惑ってる私達をよそに、のれんをくぐる地元マダム。
お店の名前は膳夫(かしわで)高木。
もちろんお酒は天寶一さんのお酒。食前酒はスパークリングシュワシュワ、販売前のお酒で場も盛り上がります♪
次から次へと紹介されるお酒たち。贅沢すぎるっ!
お料理の邪魔をしないお酒を提供したい、そんな社長さんの想いがひしひしと伝わってくるツアーでした。
◇膳夫高木
福山市船町6-10
TEL 084-923-3030
OPEN 12:00〜(ラストオーダー13:30) 17:30〜(ラストオーダー22:30)
定休日なし