さかみちです。
「美味しいものが食べたい」というリクエストでのお店選び...。
う～む、と悩んでいたところ目に止まったというか、耳に入った情報が！
山人で修行された方が９月に独立してお店をオープンされたよ。
というわけで、早速予約して行ってきました。
入口にお品書きが置いてあるのが良いですね〜。
中に入るとカウンター席。そして奥には掘りごたつ席が２つ。
私にしては珍しく、約束の時間より早く到着。
中で待っている間に暖かいお茶を出して頂けるので、ほっこりした気分に。
今回は４名だったのでコース料理をお願いしておきました。
まず、付き出しは...大根おろしにイクラが！
左手奥に見えるのは、お水ではなく...
うすはり酒器に入った日本酒ですよ。
そして最初の前菜は、今の季節にピッタリな無花果。
鰆と茄子の奥に見えるのは、四角豆。
その後は、鱧のお吸い物、お刺身、里芋と豚の角煮などなど
ゆっくりと料理を出して頂いたので、じっくりと話もできました。
そして、最後にはマスカットでお口直し。
今度はカウンター席で、じっくりとお話を伺いながら頂きたいですね^^
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時喰 一具（ときじき いちぐ）
広島市中区流川町6-14 千歳ビル1F
電話：082-247-0150
営業時間：17:30～23:30
定休日・日曜・祝日
