January 2016アーカイブ

こんにちは、marucheです。

1月だというのに暖かい日が続いていますね。

安佐南区の人気パン屋さんgouteをご紹介します。

店内はそんなに広くありませんが、種類は多いです。

訪れるたびに幸せな気分になります。選びきれない！！

私の本日のチョイスは
・あんバタークロワッサン／170円　　
・大葉とスモークチーズのパン／210円
・粗挽きウィンナーバケット／210円
・お芋フランス／150円
・食パン／210円

渋皮栗やイチジクなど　美味しいそうなパンが他にもたくさん♪
卵、牛乳不使用のパンもありました。

レジ横ではクルミ（100g 350円）の販売もあり、つい購入してしまいました。
オーブンかフライパンで少し焼くと香ばしくて美味しくなりますよ、とのこと。

お隣のお花屋さん（フラクタル）で自分のために小さな花を買って帰り、のんびり豆を挽いて珈琲を淹れる。
そんな、何気なくて贅沢なおうち時間に似合うパンです。

*****

グテ（gouter）

広島市安佐南区緑井3丁目11-26
082-879-7150
月～金　9:00～19:30
土　　　8:00～19:30
定休日／日曜・祝日
駐車場あり

白米も好きだけど、やっぱりパンが大好き、YOHKOです。

もう、みなさんご承知のとおり、本通りにある「広島アンデルセン」が立て替え工事のために今週末（1/17）で閉店です。
被爆建物として修復を重ね、今日まで頑張ってはきたものの、これ以上は現状のまま保存となると難しいと判断されたということで、、、残念ですが仕方ありません。とはいえ、被爆当時から残る外壁は、建て替え後も外壁として生かすのだとか。

「広島アンデルセンパン祭り」と銘打って、最終日まで焼き立てパンがプレゼントされたりするイベントも開催中です。

広島県人ならずともこの閉店を惜しむ人が多いのか、店内はいつも以上に賑わいをみせているように思えました。
石窯を前にしてずらりと並ぶパンたちをみると、ひとつ、ふたつ、、と予定よりも買い込んでしまうんですよね、、もう、それはいつものこと。ここは思い残すことなく買い込みましょう。

こちらのアンデルセンでは、焼きたてのパンを購入するだけでなく、レストランも人気。
ランチにディナーに、、そして、おススメなのはモーニング。7時半からオープンするアンデルセンモーニングでは、窓際にすわって本通りを通り過ぎる人たちを眺めながら朝食をのんびりいただくのが贅沢な朝の過ごし方でした。

なんていっても、アンデルセンのパンでつくられたサンドに温かいカプチーノ。美味しいに決まっているのです。

壁に貼られた案内をみると、、、あらたに建て替え後のオープン予定は2020年頃になるのだとか、、、なんとも待ち遠しい。
この建物でパンに食事に、、と、楽しめるのも、もう残すところ数日。

みなさま、こころ残りのないように「広島アンデルセン」でヒュッゲなひとときを。



■広島アンデルセン

■住所：広島市中区本通7-1
■TEL：082-247-2403

あまり冬らしくない年越し、そして新年明けてもからも日中はポカポカとした日が続いてますね。
そんな三連休の中日の夕方。買い物をすませて帰宅途中、偶然に友人とバッタリ。
「今から重富に行くよ〜〜〜」
「え！冬よ、寒いよ！」と反論しながらも１杯だけなら...と行くハメに。

到着してビックリ！冬の日曜の暗闇の中、行列が！
営業時間が17:00〜19:00という限定２時間のため、間に合った試しがなく...
有名店なので皆さんご存知でしょうが、実は重富初体験の私。

以前、オーデンも紹介しています→☆

並んでいる間にも通りすがりの人たちが行列に驚いたり、話しかけられたりする中
待つこと15分程度だったかな...。
中に入ると10名で満室になる空間。
昭和8年のものを再現したというビールサーバーから注がれる様に皆が釘付け。

メニューは壱度注ぎ（いちどつぎ）、弐度注ぎ（昭和または平成）、参度注ぎ、重富注ぎの４種類。
私は壱度注ぎで友達は弐度注ぎオーダー。
独特の流暢な語り口調で「これは壱度注ぎ...」と毎回説明をしながら注いでくれます。

左が壱度注ぎ、右が弐度注ぎで泡のクリーミーさが違う！

そして泡にも味があることに驚き！！！
ビールは空気に触れると酸化しはじめるので、
泡でふさいで酸化を防ぐようにするのがポイントだそうですよ。
なるほど、時間が経過しても泡が消えないので、最後まで美味しく飲めました。

１杯飲み干してお腹一杯、もう飲めないよ...とぼやいた私ですが
「せっかくだから全種類飲もうよ」という友の誘惑に負けて、参度注ぎと重富注ぎをオーダー。

写真は全種類が揃った貴重なショット（笑）見分けがつきますか？

なんと、参度注ぎの泡はこんもりとしっかりとしていて、パクリといけちゃうほど。
日本酒とワインはいくらでも飲めるのですが
ビールは１杯しか飲めない私が何と短時間で２杯も美味しく飲みほしてしまったという...。
重富さんのビールは凄すぎる...。

ビールをチェイサー代わりにしていた自分に反省...。

壱度注ぎは、「お風呂上がりの牛乳を飲む時のように腰に手をあて、
背筋を伸ばしてグッと飲んでください」と言いながら持ってきてくれたり、
手づくり鞄掛けがあったり、なんだかミュージアムのように楽しめる空間。
外には行列ができているので、長居はできないのが残念ですが...
今月は休みなく営業しているようですよ。

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ビールスタンド重富
住所：広島市中区銀山町10-12
TEL：082-244-4147
営業時間：17:00〜19:00
営業日は、こちらでご確認ください。
http://sake.jp/beer_stand/menu/#calendar

こんにちは！リッスンです。 無店舗でゲリラ型に営業していたあのジューススタンドが

今、熱い！というウワサの天満町についに常設店をOPEN!

Wedding Salon aimerさんの片隅にあります。

わたしはトレーニング帰りに行くので、プラス100円のプロテイントッピングはマスト！

↑友達の飲みかけの【Mr.morning】と

私の【EARLY COFFEE SMOOTHIE（自家製カシューミルク）】プロテイン入り

おしゃれな店内は店主アキラさんの手づくりだとか。

オーダーが書かれているらしきモレスキン↓

ジュースはオーダーしてから作ってくれますよ。

コチラは↓友達の飲みかけの【84yellow】と 私の【Mr.morning】プロテイン入り

きょうは準備中で写真は撮れなかったけど フルーツサンドもありますよ。

やさしい甘さのクリームにフルーツたっぷりでした。 （特別にサンドの耳を試食させてもらったよ。）

Morning. JUICE STAND

営業時間／7:30-17:00

定休日／日、第3月

こんにちは、バイナです。

お正月休み明けの最初の週もやっと金曜日。
少しだけ、ホッとしています。

お正月休みのあいだは、ほとんど外食をしなかったのでお休みが明けてすぐ、お正月らしくないものをと思い、イタリアンへ行きました。

友人と二人で向かったのは、銀山町の「Ristorante Carlotta（リストランテ カルロッタ）」。

直前に電話を入れたら、カウンター以外は満席とのこと。
週の前半なのに、賑わっているみたい。


「前菜の盛り合わせはご用意いたしましょうか？」
電話でそう訊かれたのでお願いしておいたら、なかなか充実した前菜の盛り合わせがわりと早いタイミングで出てきました。


二人で席を予約したので、もちろんこれで二人前。
どれも手が込んでいる前菜が、全部で10品ありました。


お店に入ってメニューを見ると、前菜がずらり。
そのほぼすべてをカバーしている前菜の盛り合わせ、お皿を目の前に置かれた時の気持ちの盛り上がりもハンパないです！

とはいえ、一人前2,500円～と書いてあったので、お料理の量とお値段とのバランスで前菜の盛り合わせを頼むかどうか決めたほうがいいかも。

私個人としては、シェフ1人+ホール1人の2人で切り盛りされているお店だし、お酒を飲んで会話を楽しみながら・・・というシーンを考えると、バラバラとオーダーするより良いかなと。
何より、どの前菜も丁寧に作られてて美味しいし、気持ちが盛り上がるんよね。


お肉料理は、鹿、キジ、牛の中から、「熟成キジのポワレ」。
量が少なめに見えますが、これは一人前を半分に分けて盛りつけてくれたから。
気を使わせない心配りがウレシイです。



パスタはオイルベースのものが充実していたので、かなり迷ったけど「イカスミ」で。
こちらも半分ずつにして提供してくれました。



締めのデザートは「甘くないチーズケーキ」。
粗びきの黒コショウが効いていて、デザートだけどお酒にも合いそう。
バルサミコソースも添えてありました。



私も結構大人ですが、私たち以外のお客さんも落ち着いた大人のひとばかりで、静かに穏やかに時間を過ごすことができました。



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Ristorante Carlotta（リストランテ カルロッタ）

広島市中区銀山町11-12　アップトーンビル2F
082-247-0639
営業時間／17:00-25:00
定休日／日曜日