こんにちは、YUCOです。サクラ咲きましたね!!
もう、春ですよ〜♪ 今回はお好み焼きには絶対必要不可欠なアノ、アイテム、広島人の家庭の半数以上の冷蔵庫には入っているであろうSOUL FOODの立役者、
お好みソースの老舗・・・広島の味『オタフクソース』をご紹介。
えっ、うん、よく知ってるけど、今さら何？って思いますよね（汗）
それが、最近のお多福さん、イイんです!! 何が良いって、
お酢がお酢酢めなんで酢・・・(^^)
改めまして、レクチャー頂いたのは お多福醸造（株）様。
今年で60周年を迎える『らっきょう酢』はご存知だと思いますが、今回COAKIにご案内頂いたのは、こちら
『ピクルスの酢』こちらのピクルスはお好きな野菜を切って漬けただけの１時間もの、こちらのお酢で簡単、時短の一品自家製常備菜の出来上がり!! 賞味期限１週間は愉しめますよ♪
ローズヒップと蜂蜜が入っているので、デリで買ったみたいなプロ並みピクルスが、自宅で簡単に愉しめちゃうんです。
オシャレな可愛い瓶に漬け込んでみませんか？
今、大人気のダイエット方法の【酢ショウガ】もショウガとこちら１本で作れます!!
お酢って、炒め物や煮物にも使えるんで酢。
『これ１本でいいんで酢』出汁も入った万能酢で簡単時短レシピ
☆材料（約２人前）
れんこんスライス１本分 いんげん５センチ切り５本分 ちりめんじゃこ10gくらい これ１本でいいんで酢 50ml オイル少々
フライパンにオイルをひいて熱し、れんこんとちりめんじゃこを炒めて、れんこんに火が通ったらインゲンと、これ１本でいいんで酢を加え、汁気がなくなるまでさらに炒める。ちりめんじゃこの塩気とこれ１本でいいんで酢にお出汁が入っているので、これだけで他には本当に何もいらないんです。料理が苦手でも出来ちゃうんです。
お弁当にもぴったりな一品完成!!
最後に、やっぱり広島人の家庭の味『お好みソース』を使って参加メンバーが驚愕のレシピを・・・なんと『お好みソース』でハヤシライスのルーをお手軽時短で作っちゃいます。
☆材料（約２人前）
牛肉薄切り200g 玉ねぎスライス1/2個 人参いちょう切り1/2本 しめじ1/2房 バター10g お好みソース200cc お水200cc オイル少々
お鍋にオイルをひいて玉ねぎ、人参、しめじ、お肉の順で鍋に入れて炒める。全体に火が通ったら、お好みソースとお水を１：１の割合で合わせてから鍋に入れ３０分弱火で煮込む、仕上げにバターを入れて溶かしたら、ハヤシライスのルーの出来上がり!! お米も炊いてね。お子様や男子も喜ぶお味ですよ!!
※ 写真はお皿の関係で牛丼に見えがちですが、ごはんが隠れています。お味はハヤシライスですよ♪
お酢は、血液さらさら効果もありますが、疲れも取ってくれます。広島で作られた無添加、無着色のお酢で安心して大切な方へ作ってあげてください。
お料理苦手な方も、お手軽簡単時短レシピ 是非お試し下さいませ。
〜お多福さまよりお知らせ〜
らっきょう漬け方とアレンジメニュー試食会を下記日程で予定しています。めったにやらないことだと思うので、ぜひ参加してみてください(^^)
5月18日水曜日、21日土曜日 14:00〜16:30
オタフクソース株式会社ウッドエッグ3Fキッチンスタジオ
1.土付きらっきょうの付け方説明
2.皆さまに300gらっきょうを漬けていただき、お持ち帰りいただけます。
3.らっきょう漬けのアレンジメニュー試食
4.ウッドエッグ見学 お土産もたくさんあります。
リンクhttp://www.otafuku.co.jp/laboratory/event/index.html
お多福醸造（株）http://otafukujozo.jp
この美しいパリッと麺と卵。あぁ、思い出しただけでヨダレが(^^;
〆の麺はやめられない。。。
