気が向くとお菓子作りをしますが、その中でもお気に入りのレシピは、
数年前にネットで検索して見つけたもの。
それは、「おやつを作ることが仕事。」な山崎しづかさんのものでした。
その山崎さんが、数年前に広島に引っ越してこられ、今月お店をオープンされたのを知り、
ご近所さんをかなり強引にお誘いして、わくわくしながら伺いました♪
店舗は広島の素敵なお店を数々作っておられる「Hand Me Down」の木下さんが手がけておられるので、
それも楽しみでした。
キャロットケーキやビクトリアケーキを置いてるお店って広島では私は初めて。
私は、チーズケーキに土台がものすごく気に入りました!
今まで食べたチーズケーキで私史上ナンバーワン♡
雑貨もいろいろ置いてあるのですが、
リネンのエプロンがステキでした。(普段エプロンをすることがないのに欲しくなった)
これらはなんとご主人が縫っておられるそうで、それにもびっくり。
今度は売り切れていたチェリーパイを(もちろんアイス添えで!)を頂きたに行きたいと思います。
ランチの後に伺ったのですが、ひっきりなしにお客様がいらっしゃり、売り切れているものもけっこうありました。
オーナー夫妻がこれまた素敵な方たちで、もうすかり私はファンになりました。
うちからはちょっと遠いので、
週末にしか伺えないのが残念!うちの近くにあったら毎日でも通ってしまいそうある意味危険です;P
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SWINGING BIRD KITCHEN
広島市西区井口4-5-7
営業時間:8:00-18:30
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