お久しぶりです。河童です。
美味しいと聞いていて、
ずっと行きたかったお店に
先日やっと行けました☆
"中島康三郎商店"
路地を奥のほうへ進んで‥‥
隠れ家って感じのお店です。
メニューを見てもどれも美味しそうで選びきれないので
お友達におまかせｗ
まず お造り が運ばれてきたのですが
盛り付けがうつくしい．．．
一品一品がとてもおいしくて、感激。。
からすみ、筋子、白子
なかなか食べる機会のないものを
ここぞとばかりに いただいてしまいました♪
筋子のプチプチ具合が半端なかったですｗ
秋刀魚の燻製のサラダ に
〆鯖といぶりがっこのサンドイッチ...！？
もぉ、すべて美味。
もちろん お蕎麦と
デザートまで
しっかりといただきました。
美味しすぎて
うれしすぎて
しあわせでした。
帰りにお土産をいただけました。
中身は...自家製ビーフジャーキー♪
*:.:*:.:*:.:*:.:*
中島康三郎商店
広島市中区薬研堀3-17
082-246-9070
18:00～25:00
日曜定休
こんばんはKOTOMIです。
いよいよ後編では、オススメのお土産メインでお伝えしますね！
豆腐屋さんへ向かう前に、二か所で土産探し。
みんな楽しみにしていた「松葉屋」での生どらを買いに寄りました。
創業７０年を超える老舗の和菓子屋さん。特製の小倉クリームの「噂の生どら」には
抹茶・珈琲・胡麻・ラムレーズン・チョコ・キャラメル・プリン・マロン等種類も多く。
女性のお客さんが多いのも納得。
みんなそれぞれ購入した後は、やはり素通りできずに被り物でパチリ。
見つけるとかぶっちゃうよね～！こういうのも楽しめるのも女子旅だからこそ。
ちゃんと鏡等用意してあり、お客様に楽しんでもらいたいというお店の方の気持ちが伝わってきますね。
こちらの「生どら」家族にも好評で、もっとたくさん買えばよかったなと思うほどおすすめのお店です。
そのあと時間を気にしつつ向かった「横田蔵市」にて、肉厚の美味しそうな「舞茸」を購入。
ここで強運を発揮したのは「こむかい」さん。まさかティッシュが大当たり。
皆でわいわいしてると、豆腐屋さんの約束時間に良い頃になりました。
さて豆腐屋さんを後にした私達は、またまたお土産を買いにこちらへ。
「道の駅 酒蔵奥出雲交流館」
雨も降り始め辺りも暗くなりましたが、買い物にメンバーはテンションアップ。
自然に買い物かごを手に、各自バラバラと土産探し。
こちらは種類が多いので、奥出雲土産を買うにはぴったり。
仁多米に新蕎麦はもちろん。日本酒もあり、試飲もできます。
みんな買ってますね～。私もこの写真以外にも買ってるんですよね（笑）
今回の旅では時間の関係で「出雲そば」を食べれなかったですが、こちらで無事に購入。
旅の楽しみのひとつ「お土産選び」を満喫したあとは夕飯へ。
今回の旅の日は火曜日。
お店の休みが多い曜日にあたりましたが、そのなかでもお店をみつけるのがわたしたち（笑）
お目当ての店がまさかの休みでしたが、町の方に声をかけ教えてもらいこちらのお店へ。
「焼肉 食事処 たたら」
アットホームな店内では「しまね和牛」が食べれます。
ショッピングセンターの精肉部直営店だけあり、鮮度と質のよさはお墨付き。
まずは旅の最後の夕飯ということで、みんなで乾杯！（もちろんノンアルコール）
やっぱりまずはタン塩。肉厚で美味しい！！
出ました！！しまね和牛カルビ
この色、厚み、美味しくて皆静かになるよね。
その他、ハラミや手作り餃子などをいただきました。
この手作り餃子も美味しくってまだまだ食べれました私。
このみんなの笑顔に旅の楽しかったことが伝わってきますよね。
私も見てるとまた奥出雲行きたくなりました。
まだまだ行きたい場所もあり、奥出雲の魅力にどっぷりとはまってます。
今回は日帰りでしたが、ゆっくりとするには泊まりたいですよね。
素敵な温泉もありますので、また行こうと計画してます！
奥出雲讃菓 松葉屋
奥出雲町下横田１２８－２５
９：００－１８：３０ 休み年間数回
０８５４－５２－２１３１
０１２０－３２１－０２３（注文専用フリーダイヤル）
ショッピングセンター横田蔵市
奥出雲町下横田８４
１０：００－１９：００ 休み第二水曜
０８５４－５２－３３００
道の駅 酒蔵 奥出雲交流館
奥出雲町亀高１３８０番地１
８：００－１９：００ 年中無休
０８５４－５７－０８８８
焼肉 食事処 たたら
奥出雲町下横田１２８－６
１１：３０－１３：００／１７：３０－２０：３０ 休み水曜
０８５４－５２－０１４９
お腹も満たされ、体も温まったところで、次に向かったのは、「鬼の舌震」。
巨岩・奇岩が約２kmにわたり続く大渓谷は、国指定名勝天然記念物。
秋はこの大渓谷に広がる紅葉が美しいと聞いて、やってきました。
高所恐怖症の私たちですが、はりきって高さ45ｍ、長さ160ｍの「舌震"恋"吊り橋」を渡るも・・・
一足遅かったようで、残念ながら紅葉の時期はもう終わっていました。
来年の秋にはまた綺麗な紅葉がきっと広がっているはず。
いつかリベンジしようと心に誓ったのでした。
さて、まだ紅葉が諦めきれない私たちはもう１つの紅葉の名所、「絲原記念館」にやってきました。
こちらはだいぶ紅葉は落ちてはいましたが、まだ少し残っていました。
紅葉のじゅうたんがいい味出してました。
さあ、まだま行きますよ。続いて向かったのは「石田食品」さん。
原料と製法にこだわったお豆腐やさんです。
石田食品さんでは、安心安全で美味しいお豆腐を作りたいというこだわりから、原料はすべて国産。
奥出雲の大豆と、伊豆大島の海水から汲み上げられた天然のにがりを使われています。
実は、天然のにがりを使うと、豆乳がすぐに固まってしまう上に、固まり方も、大豆が育った畑によって変わって来るため、機械で作ることができないそうです。
なので、石田食品さんのお豆腐は、昔ながらの「手寄せ製法」という製法を用いて、職人さんの手によって作られています。
そんな石田食品さんで、今回なんとお豆腐作りの体験をさせていただけることになりました。
まずはお店やお豆腐作りについて説明をしていただきます。
そして、いざお豆腐作り！
温めた豆乳ににがりを入れて、時計回りに８回、反時計回りに８回。
これだけで豆乳は徐々に固まっていきます。
あとはしっかり固まるのを待つのみ。
続いて湯葉づくりも体験させていただきました。
温めた豆乳にできた膜を一枚一枚指で掴んでいきます。
うまくいくとうれしくて笑顔がこぼれます。
そしてできたばかりの湯葉を少し試食させていただいたのですが、その美味しさに感激。
なかなかできたての湯葉を食べる機会がないので嬉しい経験でした。
作ったお豆腐と湯葉は石田食品さんのはからいで用意してくださった凍らしたおからと一緒に持ち帰り。
我が家ではお豆腐があまりにもおいしいので、お醤油と薬味だけでいただきました。
湯葉はお吸い物にして。
普段豆腐を食べたがらない子供達もパクパク食べていたので、やっぱりほんとに美味しいのです。
また、一緒に行ったメンバーはきのこあんかけにしたり、おからを使ってポテサラを作ったりと、石田食品さんのお豆腐を各々で楽しみました。
この美味しさを知ったら、もうスーパーのお豆腐が食べられなくなるかも、、、。
ちなみにこちらのお豆腐ですが、ネット販売もされているので、ぜひ、ぜひ！！試してみてください。
http://www.ishida-syokuhin.com/?mode=pc
お豆腐だけでなく、これまたこだわりがつまった油揚げや厚揚げなど色々と販売されています。
油揚げはちょうどお店に到着したときにつくられていたのですが、これまた原料や製法にこだわった一品です。
見るからにおいしそう・・・。
ちなみに私たちはお店で爆買い。
色んな種類があるからどれも試したくなります。
とっても楽しく体験させていただきました。
石田食品さん、ありがとうございました！！
後編に続く
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鬼の舌震
●住所 島根県仁多郡奥出雲町三成宇根
●連絡先 ０８５４－５４－２２６０
●休業日 除雪を行ないませんので、積雪期は入場をお控えください。
●駐車場 あり
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(財)絲原記念館
●住所 島根県仁多郡奥出雲町大谷８５６
●連絡先 ０８５４－５２－０１５１
●開場時間 午前９時～午後５時（入場は午後４時まで）
●休館日 展示替え日（３月・６月・９月に各３日間）、年末年始（12/30～1/3）
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奥出雲のとうふ屋 石田食品
●住所 島根県仁多郡 奥出雲町横田１０９８－４
●連絡先 ０８５４－５２－０１７４ info@ishida-syokuhin.com
こんにちは！yoshikoです。
ぷらぷら～っと宮島へ遊びに行ったら、
素敵なお店が出来ていました♡
【宮島 レ・クロ】さん。
築１００年以上の邸宅をリノベーションされたそうで、
欄間も素敵でした♡
椅子の座り心地も良くて、歩き回って疲れた体も
ほっと一心地つけました。（マルニ木工さんの椅子だそうです）
ランチは単品とコースがあり、今回はコースにしました。
まずは、前菜。彩りが綺麗で、テンション上がります。
フォカッチャが来て、パスタも来ました。
お連れさんは、牡蠣のペペロンチーノ。
私は、牡蠣のペンネにしました♡♡
どちらも大粒の牡蠣が、ゴロっと入っていて、美味しかったです！
最後は、デザート。
ティラミスを頼んだら、紅葉がついてきました。
ちょっとしたことが、なんだか嬉しいですよね♪
スタッフの方も丁寧に接客してくださって、
の～んびり出来ました。
ごちそうさまでした♡♡
■宮島レ・クロ
廿日市市宮島町５２７－１ ※水曜日はお休み
０８２９－３０－７１９６
こんにちは、キョーコです。
最近蕎麦率が高いです。以前まで全く興味がなかった食べ物なのになー。
そして、お友達に教えてもらって以来よく行っているのが袋町にある、
「蕎場 -SO BAR- しらかわ」
http://coaki.jp/hiroshima/2009/12/post-227.html
魅力的なメニューはたくさんあるのですが、
私がここのところはまって2週間に1回は食べてる気がするのが、
ごぼう天そば。みてください、このごぼうの量！
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蕎場 -SO BAR- しらかわ
広島市中区 袋町 8-14 ハイネス国泰ビル1F
