February 2017アーカイブ

さかみちです。

グランクロスタワー広島に2/10（金）にオープンしたNICK STOCKのご紹介に続き、
同じ日にオープンした「牛カツ専門店　京都勝牛」は...というと。

私が伺った日は、話題の牛カツが500円で食べれるプレイベントが開催されるということで、朝から行列が...。
皆さんが並んでいる中、恐縮ですが一足早く店内を見学できることに！

京都の割烹をイメージさせる雰囲気で、たくさんの提灯が印象的な店内です。

そして特徴的なのが、屋形はたまた屋台のようなカウンター席があること。

その側面の暖簾には、大胆なアートデザインが！

これは京都発の絵描きユニット「だるま商店」とコラボした作品とのこと。
海外からの観光客が増えている広島でも注目を集めそうですよね。

この日、お目にかかったメニューは牛ロースカツ膳。

カツと言えばとんかつが定番ですが、とんかつと変わらない価格で
牛肉のカツが食べれるとなると是非とも食べてみたいですよね。

ロースの中でも希少部位の「ハネシタ」を使用しているということで
柔らかさと濃い赤身が特徴的。

60秒で揚げたてがいただけるということなので、ランチタイムにも嬉しいでね！

一口頂いたところ中はミディアムで、外はサックサク。
そして8ミリ幅でカットしているのも美味しさの秘訣らしいですよ。

カツ膳の他にもカツ丼、ローストビーフ丼、牛カツ鍋焼きカレーうどんなど
気になるメニューがいろいろ。
お肉好きのCOAKIメンバーの誰かが他メニューをレポしてくれるはず！

グランドオープンした今日は、仕事移動のため車中から眺めてました（涙
広島駅近辺にお勤めの方が羨ましくなる新店情報でした〜


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牛カツ専門店　京都勝牛
広島市南区松原町3-1-115 グランクロスタワー広島1F
（EKICITY HIROSHIMAに隣接）
TEL：082-264-7974
営業時間：11:00〜23:00（L.O. 22:30）
https://www.facebook.com/kyotokatsugyu/

さかみちです。
久々に広島駅に行くと様変わりしていることに驚きますよね。



駅南口にそびえ立つEKICITY HIROSHIMAの大きさに驚きつつ、
建物東側の角を曲がると、広島初出店の「NICK STOCK（ニックストック）」と
「牛カツ専門店　京都勝牛」があります。

グランドオープンは2月10日（金）ですが、一足お先に行ってまいりました！
内容盛りだくさんなので、まずはNICK STOCKのご紹介を。

「肉が旨いカフェ」というだけあって、店内はアメリカ西海岸をイメージした
天井にはシーリングファンが回る爽やかなカフェ空間になっています。

テーブルや椅子、ソファーやクッションを見てるだけでテンション上がります。

朝も昼も夜も楽しめるNICK STOCKの名物の１つはモーニング。
お好きなドリンク＋100円で楽しめるのです。

コーヒーとハンバーガーセットでナント480円！
朝からハンバーガーって方には、フレンチトースト100円だってありますよ。

ちなみにハンバーガーはテイクアウトもOKです。
中身はパテではなく、肉汁たっぷりの本気のハンバーグ入りだから美味しい！

ランチの目玉は20食限定のサーロインステーキランチ。

肉汁があふれ出てくるハンバーグだってあります。

そして、夜メニューの一押しは総重量1kgの名物肉盛り「NICK VILLAGE（ニックビレッジ）」

まさに肉盛り！

肉がモリモリで
「こんなの見たことな〜い」状態です。
間違いなく写真撮りまくりでしょう！
というわけで違う方向からパシャリ！

ついでに真上からだと、こんな状態。
　　　　　　↓↓↓↓

同じ種類の肉盛りは今までにいろいろ見てきましたが、
こんなにも多種多用な盛り方は初めてです。
そして、どのお肉もナイフを入れると柔らかく、食べてももちろん柔らか！
こんなに食べれないよ〜と一同怖気付いていましたが
使っている油に秘密でもあるのか胃もたれもなしで、あっという間に完食できちゃいました^^;

この日の夜に伺った際には、本格パルミジャーノリゾットや
アイスモアなる聞きなれないデザートもありましたよ。

アイスモアは濃厚なアイスがマシュマロでコーティングされています。

目の前でバーナーを使って焦げ目を付けてもらえるから、
エンターテイメント性もバッチリです！

モーニングのフレンチトーストも美味しいですが、
焼きたてが出てくる、ふわっふわのニューヨークパンケーキは女子には外せないはず！
ちなみに男性陣にも好評でしたよ〜
一皿が結構なボリュームなので、皆でシェアしてどうぞ！
普段はスイーツよりもお酒をもう１杯の私でも、程よい量と美味しさに満足。

店内には海外から取り寄せた珍しいオーガニックスイーツやドリンクなどのグッズコーナーがあって、お楽しみは盛りだくさん状態です。

最後にちょっとした小ネタを...
NICK STOCKのシンボルマーク、キーカラーはブルーですが、
地域の皆さんに愛されるように、という想いを込めて広島だから「赤」にしたそうです。

もうすぐ始まるプロ野球シーズン。
カープ観戦の後は、赤いNICK STOCKで盛り上がりましょう！
朝７時OPENだから、もちろんズムスタ行く前に肉祭りもありですね（笑

牛カツ専門店　京都勝牛のご紹介は次回へ...。

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NICK STOCK（ニックストック）広島駅前店
広島市南区松原町3-1-116 グランクロスタワー広島1F
（EKICITY HIRSHIMAに隣接）
TEL：082-264-7039
営業時間：7:00〜23:00（L.O. 22:30）
https://www.facebook.com/cafe.nickstock/

こんにちは、けいこです。

ほぼ毎月仕事で岡山に行くので、また岡山ネタです。

よく雑誌で紹介されたりテレビに出たりされているそうなので、ご存知の方も多いかと思いますが・・・
岡山市北区の「だてそば」。
店名から、そばのお店かと思ったら、かつ丼もおいしいんだよ！と連れて行かれました。

お店はこちら。

風情のある外観。
ランチタイムはとっとくに逃しているのに、行列でした。
ちょっと待ってからの入店。

店内は、カウンターと座敷が3席。
狭い店内、皆が肩を寄せ合って食べてる感じです。
でもそれが全然嫌じゃなく、自然な感じ。

メインは「支那そば」。
かつそばなんてものもありました。
定食は、かつ丼定食、そば定食、半々定食。
そば定食は小さいかつ丼と支那そば、
かつ丼定食はかつ丼と小さい支那そば、
半々定食は小さい支那そばと小さいかつ丼。
小さいのね、なんて安心してはいけません。
相当な量です。
ほら。

でもでも！
かつがやわらかくて分厚くて、おいしい！
生卵が真ん中に入れてあって、「ごはんの中に落として混ぜて食べてね」とお店の方からご指導があります。
これまたソースの味をまろやかにして、おいしいのなんの。
そばは、これぞ中華そば！って感じのおいしさ。
そばだけを注文して、静かに召し上がっておられるご婦人もいらっしゃいましたよ。
老若男女に人気のようです。

◆だてそば
住所：岡山市北区表町2-3-60
電話番号：086-222-6112

こんにちは、けいこです。

TopNoteの野間さんが、紅茶のお店をオープンしたと聞いて伺ってきました。
(TopNoteの記事はこちら→★ ☆)

オリジナルフレーバーティーのお店、「Tea lounge Jardin Salon」、元カワイ楽器店があったところに出来ました。
ビルの入り口は白いのに、中に入るととっても落ち着いた色合い。
長くて広いカウンターと、奥にはテーブル席も。
ハンガーもかわいい♪
ぶあついホットケーキを焼く専用の鉄板？もありました。

いただいた紅茶はこちら。

名前は・・・失念しました。
茶葉を入れた瓶はこちらです。

フルーツの香りがすごーーくいい香り。
お砂糖を入れると、香りがぐっっっっと濃くなります。
少しだけでも入れると違いますよー。

厳選された「いい茶葉」だけを使って、天然のものでフレーバーをつけているとの事。
紅茶への愛も、色々と語ってくれる野間さんです。
さすが、バーテンダー、所作が美しい！
カウンターでジロジロじっくり、水を入れるところからお茶を入れるところまで見させていただきました(^^;

店頭では茶葉の販売もされています。
お好きな香りの紅茶に是非出会っていただけたら(^^)
4月には商工センターの「レクト」にも出来るそうで、こちらも楽しみ。

◆Tea lounge Jardin Salon
住所：730-0033　広島市中区堀川町4-18　エビスグリット内 １階
TEL：0822401005

さかみちです。

寒い季節になると鍋料理がお手軽で、
自宅でも一人鍋の頻度が高くなってくる今日この頃。
ちょっと変わった鍋料理をご紹介！

先週、HOMEテレビ「Jステーション」でも紹介されていたので
ご存知の方もいるかも...ですが

「ハマグリしゃぶしゃぶ」を注文すると、まずは
桶に入った大粒ハマグリが出てきます。



これを一掴みで取れた分だけ、しゃぶしゃぶできるというシステム。
男性は１回だけ、女性は２回チャレンジできます。
私は何度やっても６個止まり...。
最高12個つかんだ人もいるそうで、
店員さん曰く、ガシッとつかめる瞬間があるそうです。

Getしたハマグリを沸騰したお出汁の中へ！

しばらくすると、パカッと口が開いて食べ頃に。

身が大きくてプリッとしてますよ。
ハマグリだけじゃなく、お野菜もあるので
しゃぶしゃぶした後は寄せなべでどうぞ。

そして鍋の締めは、おじやではなくラーメンってのが嬉しい♪

ハマグリのお味が出汁にほんのりと
そして、隠し味にガーリックオイルと胡椒をふりかけるのがオススメだそうです。

久しぶりにおじゃました獅魂さん、メニューもいろいろで
要予約の「美酒鍋」もあったのが気になってしまいました。
寒いこの季節のうちに頂きたいわね（ニヤリ）

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獅魂　中新地店
広島市中区流川町1-7 セントラルゲート5ブロック
TEL:082-247-2787
営業時間：18:00〜翌3:00
不定休