September 2017アーカイブ

さかみちです。

COAKI YATAIにご参加いただいた皆様どうもありがとうございました！
当日の様子などは後日、写真とともに紹介されると思いますが...

その前に来週9/20（水）アリスガーデンで開催と迫っているナチュラルワインイベント
「VIN NATION 2017 HIROSHIMA」のご紹介です。

とっても心地よい音楽が流れる空間で参加店舗のお料理とワインが楽しめます。

広島でナチュラルワインを飲むならここ！というお店が勢ぞろい！
お得なワインフリーチケットを購入すると
当日出品する約100種のワインを飲めちゃいます。

前売券5,500円は参加店舗で購入できます。
https://www.facebook.com/vinnation.hiroshima/

そして10月１日（日）は日本酒の日ということで
日本酒ゴーアラウンド2017が開催されます。

今年は札幌、東京、大阪、広島、福岡、京都、名古屋、神戸、岡山に加えてシンガポールでも開催。

チケット代わりのバッジを買って、各店を巡ります。
地ぐ酒ぐのモデルとなったと言われているイベントなので、
バッジを付けてお店に行くと、
お猪口１杯の日本酒と¥500〜おつまみをキャッシュオンで頂けますよ。
ただし、地ぐ酒ぐと違ってお店の営業時間が違いますので、ご注意くださいませ。
日本酒ゴーアラウンドのバッジも参加店舗で発売中です。
https://www.facebook.com/sake1001hiroshima/
（中には売り切れ店舗もあります）

先日のCOAKI YATAIで、お料理を用意してくれた「むしやしない」は
おつまみ中華とワインが楽しめるお店ですが、
竹鶴など中華に合う日本酒もあり、もちろんナチュラルワインも楽しめます。

というわけで、どちらのイベントにも、むしやしないは参加していますので
チケットをまだ手にしていない方は、むしやしないへGo!!!　ですね。
もちろん私は既にGetしてます！

*****
むしやしない
広島市中区新天地2-8 吉岡ビル3F
TEL. 082-236-7064
営業時間：18:00〜
https://www.facebook.com/mushiyashinai.hiroshima/

こんにちは！いよいよ今週末です。

COAKI YATAI 2017今年もやります！ソーラン節演舞！

毎年出演させてもらっている、私、リッスンが所属するソーランチーム「INDIGO BACKSQUAT」
その中から今年は、生活の3分の1をソーランに捧げるメンバーで結成されたチーム内ユニット
その名も「広島INDIGO BULLPENS」（ブルペンズと呼んでくださいね）で演舞します！

↑こんな感じのメンバーです。笑

COAKI YATAI 2017がユニットでの初舞台！
これまでの踊りより、少しバージョンアップした（つもりの）振付での演舞です。

そうそう！
今年もアレに向けて秒読み体制！
○○ダンスのソーラン節バージョン（一応まだナイショ）も披露しますよ！
18:30から演舞予定！みなさん是非みてくださいね！最後は一緒におどりましょう！

チケットの購入はメールもしくはCOAKI Facebookページよりメッセージをお送りください。

チケットをお取り置きし、当日会場にて受け渡しさせていただきます。
メールアドレス：info＠conoma.net （＠は半角にしてください）
Facebookページ：https://www.facebook.com/coaki/
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復興支援イベント 『COAKI YATAI 2017』

日時／2017年9月10日（日）16:00-19:00
定員／100名
会場／広島パシフィックホテル（広島市中区上八丁堀8-16）
会費／1,000円（チケット制）

※チケットにはCOAKI BARブースで使える1ドリンク券、アトラクション参加券が含まれます。
※各ブースの飲食は、現金でのやりとりとなります。
※射的の玉の追加も現金となります。

さかみちです。

いよいよCOAKI YATAI 2017は2日後と迫ってきました。
バイナの手打ちそば、はればれシフォンは乞うご期待！

そして、フードは以前ご紹介したLiten+さんのキッシュの他にも
おなじみの竹馬とむしやしないにもご用意して頂きます。

むしやしないは、「蒸し鶏のネギソースかけ」

このネギソース、なめらかでホント美味しいので、これだけでも良いってぐらい私は好きです。

そして、竹馬は「炙りチャーシュー」です！

これはビールに合いますよ〜〜〜！
もちろん日本酒にも！

ちなみにLiten+さんのキッシュは、ひろしまライフスタイル博で出店された際も
あっという間に売り切れたほどの人気ぶりでしたよ！

この他にも燻製セット、チーズ＆スパイシーナッツ、ピリ辛枝豆...と
おつまみいろいろご用意しています。

どのメニューも数に限りがありますので、売り切れの際はご了承くださいませ。


チケットの購入はメールもしくはCOAKI Facebookページよりメッセージをお送りください。

バイナです。

COAKI YATAI 2017まであと3日。

いつも余裕があるわけじゃないけど、今年は「そば打ちますよー。」なんてうっかり宣言してしまったので、かなり焦っています。

練習はしてみたけれど、本番で「そば」というものになるかどうか正直不安。。。

ここはプロ（といってもさかみちじゃないす）にすがるしかないっ！
とギリギリで思い立ち、久しぶりに『ひろしま蕎麦人』へ行きました。
（2010年に紹介した記事がこちら→☆　なつかしー！）


いろいろ相談しながら、まずはおそばをいただかなきゃねと、季節限定「すだちそば」。


タイミングを逃しがちでなかなか食べる機会がない「すだちそば」。

そばが見えなくなるほどふんだんに盛りつけられたすだち、
繊細な細切りそば、
辛味が効いた大根、
さっぱりしているのにコクがあるつゆ。

いやーん、なにこれ、美味し過ぎるんですけどー！



「COAKI YATAIでこれを出したい！！！」
というわけで、COAKI YATAIではすだちそばをご提供することにしました。

そんな、そばが太かったり細かったりしそうだから、すだちで隠したいっつーわけではないですよ。汗
残暑が厳しそうな日曜日、すだちそばで爽やかなひとときを過ごしてもらいたいんです。

今回は、『ひろしま蕎麦人』さんから全面協力をいただき、挽きたての蕎麦粉と作りたてのつゆを譲ってもらえることになりました。
もちろん、すだちは徳島産。
素材はカンペキなので、味は保証付き。（のどごしは私次第・・・）



COAKI YATAIでは、お椀サイズを1人前300円でご提供します。


一度にたくさん打てないので、15人前ずつ3回に分けてご提供します。

【すだちそば提供予定時間】
第1回目／16:30ごろ（たぶん大丈夫）
第2回目／17:30ごろ（少し送れるかも）
第3回目／18:30ごろ（体力の限界が来てたらすみません）

その場ですぐにご提供できないので、会場にて食券をご購入ください。



バイナのすだちそばをCOAKI YATAIで食べてはみたけど、やっぱプロのが食べたい！
という方は、ぜひ『ひろしま蕎麦人』へ。
前回記事では土曜日のみの営業でしたが、火曜定休になってます。


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ひろしま蕎麦人

広島市南区向洋新町2-2-5
082-284-7723
定休日／火曜日
営業時間／平日 11:00～14:30　土日11:00～19:30

毎週木曜のみ、営業時間はAM7:30からの1時間のみ、そんなワガママな営業スタイルの「はればれシフォン」。今年も「COAKI YATAI 2017」に参加いたします。

昨年の限定シフォンはその名も「マヤベイの渚」　（、、についての過去記事はこち→　★）

口にすれば、その意外性が旨さを通り越す、まさにアドベンチャーなシフォンサンドでした。
想像以上の反響で、早々に売り切れたことを思えば、今年も「マヤベイの渚」で、、とも思いつつ、今年は想像できる美味しさであらたに勝負です。


シフォンといえば、甘いケーキを想像することを思えば、衝撃のカレー生地。
それにはさまれているのは、いまでは定番の「たまご」に加えて「ロースハム」。「はればれシフォン」のシフォンサンドを知る人であれば、想像どおりの美味しさ、ただ口にしたことのない方にはシフォン生地のサンドウィッチという衝撃に加わる「カレー」「たまご」「ハム」の共演。

「COAKI　YATAI」は美味しいお酒もたくさん、お酒がすすんで酔っ払う前に、「たちまちビール」のお供にもなるシフォンサンド。
数量限定のため、「たちまちシフォンサンド」をおすすめします。


■はればれシフォン
　https://www.facebook.com/harebarechiffon/