八丁堀に2年前にオープンした尾道ラーメン暁
オープン当時に1度行ったきりで、
その後は再訪することがなかったのだけれど
ここ数ヶ月の間で2度訪問しています。
久しぶりに行った時に、「あれ?前より美味しくなっている」というのが素直な感想。
お店の方と話をしてみると、オープン以降
常連さんやいろんな方の意見を聞きながら、いろいろ改良されたそうです。
スープは濃いめの色合いだけど、しつこい感じではなく
味わい深くなっている!
尾道ラーメンの背脂は、他のお店では避けてしまいがちな私ですが
細くて少し平たい麺と言えば良いのかなぁ。
オープン当初よりこちらも改良されたらしいです。
お腹ペコペコだったこの日は、からあげもペロリでした。
カウンター上を見上げると、サイン色紙がいくつか貼られていますが
その中にはカープ選手のサインもありましたよ〜
サインは見当たらなかったけれど、あの名投手も来たことがあるぐらいなので
暁の美味しいラーメンの話が広がっているんでしょうね!
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尾道ラーメン暁
広島市中区鉄砲町8-24
営業時間:11:00〜22:00