おすずです。
肉食なはずではないのですが、またもや肉レポを。
ずっと気になってる焼肉あるから一緒にいこ、とのお誘いを受け向かったのは、八丁堀の交差点からほど近い、けとばしやチャンピオン広島本店さん。
こちら、なんと牛ではなく馬の焼肉屋さんなのです。
馬肉と言えば、美容に効果が高いと最近話題の食材。女性に必要な栄養が他の肉類と比べて2倍以上。鉄分やミネラルが豊富で、しかもカロリーは牛肉の半分というとってもヘルシーなお肉だそうです。
早速注文を済ませ出てきたのはなぜか手羽元。ですが侮るなかれ、でした。この手羽元煮物のスープがおいしくて、期待が高まります。
まずはユッケから。たれもいい感じになじんでいておいしい。
そして馬刺しの登場。馬刺しは3種盛りと5種盛りがあり、その日のおすすめ部位をバランスよく出してくださるそうです。
・・・これ、生肉好きにはたまらんやつです。脂はしっかり甘くって、でも脂っぽ過ぎない絶妙バランス。赤身は噛めば噛むほどじんわり。
焼肉は馬肉初心者なので盛り合わせを頼みました。初めてだと伝えると、最初に焼き方のお手本を見せてくれます。
赤文字のお肉はレアに近いミディアムレア、黒文字はミディアムレア と部位によって焼き方が違うとのこと。こう言う風にしてもらえるとわかりやすいですね。
その他もりもり食べ、お店を後にしたのですが、
ふと気づいたのが、焼肉行ったのに、いつもよりもたれてないこと。
（感じ方に個人差はあるかと思いますが）私的には牛の脂よりかなり軽くいただけました！ヘルシーなお肉、その通りかも！
いつもと違った焼肉を楽しみたいときにおすすめです。
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けとばし屋チャンピオン 広島店
住所:広島市中区八丁堀11-13 八丁堀アロー3階
電話: 082-836-7877
営業時間：082-836-7877
不定休
