さかみちです。
まさか、外食もままならない事態になろうとは...と嘆きたくなる今日この頃。
外出自粛要請が出る以前、久々に予約コースを頂いた
白島のリュニベルさんのご紹介を忘れないうちに...。
リュニベルさんは、フランス・ニース地方の料理を
広島野菜と旬の鮮魚を中心とした日本の食材で表現されています。
そして、お料理を引き立てる器は、広島在住・出身の陶芸作家さんの作品を
メインで利用されています。
最初のお料理の器は、音戸在住の佐々木しずさんの器です。
キレイですよね〜
穴子、ヒラメ、帆立、鯛
それぞれの魚介と広島野菜の組み合わせ、盛り付けが素敵です。
なんだか宇宙を感じる演出だわぁ〜と。
で、え？ リュニベルって『宇宙』という意味だったことに
オープンされて何年も経過していながら、今頃気づいた私です^^;
お魚だけでなく、お肉（もみじ豚）もお野菜と合わせて。
最後には、スイーツが...
玉子ケースが出てきて。。。中を開けると！
たまご型の中にはプリン！
そして、宇宙人登場（笑）
おまけ付きでした。ありがとうございま〜す♪
最後に、リュニベルさんも広島飲食店未来チケットに参加されています。
この日は一緒に食事できなかった友人と共に来店できる日を願って
チケットを購入しました。
現在のリュニベルさんは、１日１組限定でコース料理の予約を受付されています。
そして、週末は予約制テイクアウト販売もされています。
自粛要請が日々刻々と変わっている状況です。
来店、予約はお店のfacebookやInstagramなどをご確認くださいね。
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L'UNIVERS（リュニベル）
広島市中区東白島町7-3
TEL 082-576-7239
https://www.instagram.com/hiroshima_french_lunivers/
https://www.facebook.com/lunivers1015/
広島飲食店未来チケット
