バイナです。
この1〜2年で急激に増えた印象がある肉バル。
薄くスライスしたローストビーフがこんもり盛られたローストビーフ丼も、肉バルのランチメニューの定番になっています。
今回ご紹介するのは、肉バルのイマドキ感も、シルキーカットの繊細さもどっちもないローストビーフ丼。
商店街の焼肉屋さんの厚切りローストビーフ丼です。
肉厚でやわらかいローストビーフはお肉の旨味をじんわり堪能できて、食べ応え抜群。
結構ボリュームがありますが、お醤油ベースのさっぱりとしたタレなのでペロッとイケます。
お新香ときんぴらごぼう、お吸い物が付いて750円というお値段も魅力的♡
もっとガッツリ食べたい！という方はプラス200円でお肉多めもできますよ。
ランチメニューは、牛ハラミ定食800円、鶏からあげ定食650円、日替り定食650円とどれもリーズナブル。
おしゃれに肉バルもいいけど、商店街の焼肉屋さんもほのぼのしていいですよー。
*****
焼肉えぇじゃん
広島市中区大手町5-5-7
082-247-5582
11:30-14:00 18:00-23:00
定休日／月曜日
バイナです。
比治山トンネルを抜けるたび、毎回気になってたこの建物。
「三次で有名な焼肉屋さんが、広島市内に出したお店らしいよ。」
というウワサは耳にしていたけど、場所的になかなか行くことができなかった『焼肉ふるさと』。
やっと足を踏み入れることができました！
昨年11月にオープンした店内は、まだまだ真新しいし、久しぶりの焼肉にココロオドル。
1Fは精肉店のようで、お肉だけでなくテイクアウトの焼肉弁当の販売もやっているみたい。
焼肉屋として営業しているのは2Fと3F。
なので、まるごと1棟焼肉ビルっていうわけではありませんでした。
ビルは1棟まるごとじゃないけど、牛は1頭まるごと買い！
だから、極上部位から稀少部位まで、あらゆる部位のお肉を堪能できます。
新鮮な状態で提供できるから、なかなかお目にかかることがない「ユッケ」もありました。
いろんな部位が愉しめる！とか言いつつ実はあんまり詳しくないので、結局盛り合わせをオーダーしちゃいましたが、メニューにはきちんと各部位の説明が書かれているから、じっくり選んでオーダーしてもいいかも。
この日は盛り合わせでお腹を落ち着かせて、稀少部位、極上部位へとシフト。
女性と焼肉へ行く時って、案外重要なのが締めのデザート。
アイスクリーム、プリン、わらび餅、シャーベットと結構充実してました。
2フロアあるので席数も多いし、お客さんもたくさん入っていましたが、オーダーがタッチパネル式なのでドリンクもお肉もわりとすぐに出てきます。
カップル、子ども連れ、お仕事関係、少人数でも大人数でも、どんなメンバーにも対応できそうな焼肉屋さんでした。
*****
焼肉ふるさと
広島市南区段原町2-20-6
TEL／082-236-3350
営業時間／17:00〜23:00
定休日／無休
さかみちです。
「己斐に美味しい焼肉屋さんがあるんですよ」ってお誘いで
まずは西広島駅前に集合。
そこからタクシーで移動したのですが、雨は降ってるし夜だし
どこを走っているのか私には分からず状態でしたが、住宅街に入って坂をどんどん上がって
辿り着いたのは、沼田分かれをちょっと過ぎたところ（だそうです）。
右手に大きく「トラジ」と描かれた看板。
中に入ると、なんだか昭和な感じ♪
壁にサインがたくさん、サンフレッチェの選手やカープの選手もちらほら。
スポーツ選手が来るお店だから、これは美味しいに違いない！
まずは初めての和牛ホホ刺し
口に入れるととろけちゃいました。
手前は大好きな生センマイ刺し。
やわらか〜い食感は今まで食べたセンマイ刺しの中で一番好きだなぁ。
奥はウニがのっかってます！
そして、これまた初めての和牛ハツ刺し
一番ビックリしたのは、スーパーハラミ！
この厚さびビックリです。
網の上で焼かれる姿も素晴らしい（笑）
焼き上がりは、やわらかぁ〜い
ホルモン盛り合わせ、厚切り牛タン
この牛タンがまた柔らかいのです。
メニューを見て最初から気になっていたねぎラーメンは380円。
価格から考えて、ちっちゃい器で出てくるんだろうな...と思っていたら
予想外のタップリ感。
焼き肉屋さんのラーメンって美味しいんですよね〜
そして、ラーメンで締めたのに最後の最後は
和牛の炙り寿司。
ラーメンの後にお寿司で締めるって私の人生にはなかった（笑）
写真以外のお肉も数種類食べたので、この時点ではお腹満腹状態。
だけど、不思議なことに帰宅してしばらくすると胃もたれ感はなくて
あんなに食べたのに翌朝もスッキリ！
あぁ、近い場所にあれば何度も行きたいぐらいです。
予約限定なので、「必ず予約をお願いします」とのこと。
お店の場所柄、ご近所さんじゃない限り車じゃないと行けないような場所。
満席だったり、お肉終了になっている場合もあるので予約は必須なのです。
*****
ぐっとくる。炭火焼肉トラジ
広島市西区己斐上4-33-25
TEL：082-274-3529
営業時間17:30〜23:00（ラストオーダー）
定休日：火曜日
https://www.facebook.com/GuttokurutanHuoShaoRouToraji/
こんにちは、marucheです。
広島のご当地ハイボールである「広島レモンハイボール」をご存知ですか？
この美味しさを全国、そして何より地元広島の方に知っていただきたい！
とサントリー様から声をかけていただいてバイナ、さかみちプロ、marucheの３人でお食事会に参加してきました。
ハイボールのために開発されたフルーツシロップは「広島レモン」「八朔（はっさく）」「梨」の３種類。サントリーとJA広島果実連の共同開発なんだそうです。
「広島レモン」のシロップは、贅沢にも広島レモンの果汁を50%に蜂蜜50%。
なんと加水なし！混じりっけなし！！
１本でハイボール３３杯分と聞きおウチ用に買うことを決意しました。
炭酸で割ってもかき氷にかけても絶対美味しいでしょ！
ご当地ハイボールに合わせる広島食材を準備していただいたのは幟町の「黒焼」
カープを始め野球選手のサインがズラーリ！期待が膨らみます！
生でも食べられるタン元はネギをたっぷりのせて片面焼き。もちろんレモンと♬
広島ブランド牛「元就」のヒレは軽く炙って刻みワサビとガーリックチップで。
きゃー！柔らかい〜！甘い〜〜！！
広島名物、脂ののったコウネは玉ねぎとポン酢で。
ハラミは自家製のタレで、三元豚はコチュジャンとサンチュに巻いていただきます。
東広島の椎茸もすっごく肉厚で美味しかったです。
もうね、ハイボールが止まらないです（笑）
八朔のハイボールはすっきりとした甘さだと思いました。
濃縮した広島県産八朔がた〜っっぷり入っているそうです。
世羅産の梨を使ったハイボールはフルーティで飲みやすかったです。
梨って珍しいですよね？
今回ご一緒した「オジ旅」のメンバーはこれから岡山へ移動するそうで、
岡山のご当地ハイボールはなんとパクチー！
私はパクチーが大好きなのでパクチーハイボールも気になるな〜！
こんなに素敵な地元食材とご当地ハイボールのマリアージュ。
知らないなんてもったいない！ぜひお試しくださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「炭火焼肉 黒焼」
TEL： 082-221-5629
住所：広島県広島市中区幟町１３−２２
こんにちは、YUCOです。３月にOPENの黒毛和牛が堪能出来るお店がある!!と聞いて、大好きなメンバーのKOTOMIさんとランチに行ってきました。
『Fuoco』フォーコ』
こちらのフォーコさんは和牛精肉の卸会社さんの全面バックアップで営んでいて、黒毛和牛A4ランク以上のお肉だそうです、まさかの価格で黒毛和牛ランチが出来るのも卸様のお陰であのお肉が食べれるのです。
行った日は26日で、ランチを始めた初日でした。新鮮な黒毛和牛の赤身を朝イチにお店で挽いて作ったオーナーオススメのハンバーグをKOTOMIさんが、私はスチームコンベクションでゆっくり火を通したローストビーフ丼を頂きました。ホントにほんとにとろける美味しさ！！是非ランチおすすめです。1,000円でおつり貰える価格とは思えない驚きが隠せません！！
お肉の味が忘れられなくて、実は翌日、ディナーに伺って特殊部位の焼き肉も食べちゃいました。こんなにとろける美味なお肉は大切な人とワイン片手に一枚ずつ焼いて、ゆっくり食べるのが私のおすすめです。
ワインも2,000円代からあって、70〜80種類あるそうなので、お好みに出会えるはずです。
ロースターも水蒸気が出ていて、煙も匂いも出にくいタイプです！！
女子には嬉しいですよね。 私の中で今一番熱い焼肉はココ、フォーコです。
Fuoco フォーコ
広島市中区立町６−３ アベックスビル地下１階 tel 082-240-1929
lunch 11:30〜15:00 dinner 18:00〜23:00 不定休
