カテゴリ:ラーメン・うどん・蕎麦

さかみちです。

すっかりご無沙汰していたラーメン紀行。

１〜２ヶ月前の訪問となりますが、久々の更新です。

まずは、横川商店街の「廣島らぁ麺　九重商店」

去年オープンされたのですが、私が通りがかる時はお休みだったり

ラーメン食べるタイミングではなかったり。。。

で、やっと今年の夏になって初訪問（遅っ）

初めての時もオーダーしたのは、濃くうまらぁ麺

そして、２回目もやはり、濃くうまらぁ麺

パルメザンチーズをトッピング！

コラーゲンたっぷりの乳白湯のトロトロスープとチーズの相性は良いですね〜。

私個人の見解ですが（汗）...何故だか罪悪感が薄らぐ味わいなので、スープを飲み続けてしまいます。

そして、美味しくラーメンをいただいていると、お店の方がそっと近寄ってこられて...

「こちらをどうぞ」

クレームブリュレ！！！！！！！！

スイーツ好きではないですが、

アメリ好きなので、クレームブリュレは好き！美味しく頂きました。

でも、何故？と思いながら食べ終わって、お店を出てみると....

「女性限定　先着10名様　手作りクリームブリュレプレゼント！」という案内に気付きました。

そっか、そういうことか！

そして、確か３度目の訪問は９月。

夏期限定メニューの冷やしらぁ麺を食べたくて、ぎりぎりセーフで訪問。

器ももちろん冷え冷えで、出来上がりまで少しまった甲斐あり。

透き通ったスープには、オリーブオイルでしょうか？

冷たくてあっさり、でもお出汁の味わいがさぁ〜っと広がった感じでした。

麺はギュッと締まっていて、良きです。

レモンとトマト、海ぶどうトッピングって珍しいですよね。

これは、また食べたいなぁ...と思ったけれど、夏終了。。。

来年の夏も楽しみにしてます。

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廣島らぁめん　九重商店
広島市西区横川町1-5-22
定休日／水曜日
営業時間／月火木金土11:00〜21:00、日・祝11:00〜20:00

こんにちは、けいこです。

飲んでばかりの私が言っても信憑性ないですが、身体に優しいものを食べたいお年頃です。

5月にオープンされた「こめのはな」。

こちらは発酵調味料を使った手作りお弁当とお惣菜のお店。
麹を使った色々なおかずが楽しめます。
盛り付けがきれい。ボリュームもちょうど良い感じ。
お惣菜はおかずのセットだったり単品だったり、色々と。
夏は麺もあるようで。
麹を使った石鹸なども店頭で販売されています。

7月から土曜日の営業も始められて、ますます伺いやすくなりました。

勤め先の近くの「ますきち」。
こちらも発酵食品を使ったお料理が楽しめます。

ランチは大きめのお椀に入ったお味噌汁と週替わりのおかずがセットの定食や、塩麹で味をつけた唐揚げ定食、味噌ラーメン、肉豆腐めし、などなど、どれも茶色い系ですが、絶対おいしいやつ。
お味噌汁は当然のこと、添えられたお味噌がおいしくて。

ごはんがモリモリいけちゃいます。

自分で作るのはちょっと面倒、でもおいしい発酵食品をいただきたい、なんて時におすすめです。

こめのはな
住所：広島市西区楠木町2丁目4-14
電話番号：082-521-5363
平日 11:00〜20:30、土曜日11:00〜18:00

漬け料理　煮こみ　ますきち　国泰寺店
住所：広島市中区国泰寺町1-3-17
電話番号：082-569-5130

こんにちは、けいこです。

横川駅の近くには、うどん屋さんが5店舗ぐらいあります。
どちらもおいしいのですが、サクッと済ませたいときや早朝に便利なのが「辰屋」です。

「朝6時半からやってます」というバス車内のアナウンスを聞いたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

何と言っても、早い安い！

かけうどんは310円、写真の天ぷらうどんは400円。
お代はサクサクその場でお支払い。
そして、広島のうどんってこれだよねぇ、としみじみするおいしさ。
讃岐うどんと違ってコシもカドもなく、福岡うどんと異なるつるんとした柔らかさ。
子どもの頃に食べていたうどんって、これだったでしょ。

おむすび、いなり寿司などもありますが、中華そばもあります。
ニンニクの効いた豚骨スープにネギもたっぷり乗せられて。
シメラーメンに食べたいやつです。

なんと楠木町四丁目に2号店もあり、こちらは立ち食いではなく着席でいただけます。
楠木店も行ってみなきゃ。

辰屋
住所：広島県広島市西区横川町3-2-21
電話番号：082-293-2961
第3日曜と祝日の月曜日がお休みです

さかみちです。

なかなか新規開拓できずだったので、久々のラーメン紀行です。

「一麺天に通ず」かなりのインパクトの店名。

ラーメン通の方に「まだ行ってないの？」と言われてしまったのは、確か8月...。

場所は胡町です。

日中は、なかなか通りすがることがないので、オープンしたことを知らずでお恥ずかしい。

重厚感たっぷりの店構えは、ラーメン店に見えない！

前は何のお店が営業されていたのかも思い出せません。。。。

醤油ラーメンのメニューに釘付け。

「オレンジ」「オレンジと貝」って何？？？？

全く味を想像できない、でも食べてみたい。

でもよく見ると、少しピリ辛という文字が...。

お酒好きなのに辛いのは、ちょっと苦手なので、お初なのでまずは王道の「カツオ」にしておきました。

「カツオ」なので、鰹節がのっかってます！？

チャーシューがビッグサイズでロースハム状態。

スライサーでカットされてるのが見えました。

スープは透明で魚介系でしたよ。

広島では珍しい系統のラーメンなのかな。

オレンジが気になる、気になる、気になる。。。

と思いながらも、なかなか行けずでしたが、２ヶ月たった10月にやっと２度目の訪問。

この日は、少しランチタイムにかかっていたせいか、店前に列ができていました。

少しだけ待って店内へ。

着席後オーダーしてからも少し待つようになるので、

ランチタイムが限られている方は、ご用心を。

２回目は、「オレンジと貝」をオーダーしてみました！

鰹節は、のっかってないですね。

オレンジの皮とか、アサリとか浮かんで（？）いるのを想像していたので、

見た目「オレンジと貝」がない...と思ってしまいました^^;

しなちくが結構多いんですよ。ちょっと嬉しい。

食べても食べても出てくる...って状態でした。

麺は黒っぽいポツポツが見えるので全粒粉でしょうか？

スープを飲んでいて、少しピリっときました。そしてカツオと比べるとサッパリ感が。

これは、オレンジのせいなのかしら？　ちょっと魚介感があるのは、貝の出汁が隠し味なのでしょうかね？

と、なると...次は「オレンジ」を食べて、「オレンジと貝」の違いを確かめないと！

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一麺天に通ず
広島市中区胡町2-25 アクロスビル1F
TEL.080-4556-1859
営業時間／11:30~14:30（14:15L.O.）　18:00~21:30（21:00L.O.）
営業日・営業時間はTwitter、Instagramで更新されています。

https://www.instagram.com/ichi_men10/

さかみちです。

ラーメンを食べていなかったわけではないのですが

久々のラーメン紀行更新。。。

中区立町のキャッスル立町というビル前を通りがかった時に、あれ？以前と違うラーメン店が。

広島で『虎』そして、黄色。ある意味、なかなかの目立ち具合。

赤ならば吸い寄せられるように入店するのですが、

ちょっとだけ勇気を出して入ってみました。

店内は、恐らく今までのお店と一緒でしょうかね？

食券機があるので、ひとまず一番先に目に止まった「味玉ラーメン 880円」で。

ニンニクは入れますか？とか

野菜、背脂は普通で良いですか？など店員さんに聞かれたので

これは、もしや...と思って待っていたらば...

じゃ〜ん！！！　ちょっとだけ高さありの二郎系！？

そして、かつおぶしが乗っかっている姿に驚き。

チャーシューというか豚三昧肉っぽいですが、結構なボリューム。

真上からの眺めです。

そして、麺が極太でしっかり。

食べているうちに、かつおぶしの味が口の中に広がり、なんとも不思議な感覚に。

この日は、朝抜きで15時前という腹ペコ状態だったので、無事に完食できました！

ラーメンの他に、つけめん、まぜそばがあったり、

辛ラーメン、辛つけめんもありますよ。

豚入りラーメンって結構なお値段ね！　でも気になるなぁ。

ボリューミーなのかなぁ...。情報お待ちしています（笑）

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麺匠やま虎　本通り本店
広島市中区立町5-2 キャッスル立町1F
TEL:082-569-8085
営業時間　火〜金曜11:30〜15:30、17:30〜23:00
　　　　　土日祝11:30〜23:00
定休日：月曜日