カテゴリ:ラーメン・うどん・蕎麦

ゆめタウン大竹内に二郎系で美味しいラーメン屋さんがあると聞いて
ラーメンを食べるために大竹まで行ってしまいました。

誘ってくれた友人と共に車で大竹へ。
お盆時期のお昼時だったせいか、ファミリーで賑わっているゆめタウン内。
お目当のラーメン店「階杉」の前に辿り着いたら、待っている人たちが...
ファミレスのように名前を書いて待つこと数分。

メニューを見ると、ラーメンの他に汁なし担々麺、つけ麺、中華そば
その他にもいろいろあるので悩んだけれど、ここは初志貫徹で「杉二郎ラーメン」！

真上から見ると、二郎系らしさが感じられないですね（^^;

メニューには、小（１玉）、中（２玉）、大（３玉）があり、
二郎系と言えば、肉盛り、野菜盛り、ニンニク増し、脂増しでしょうが
初めてなので小で肉も野菜も盛っていない状態。

こちらは、中の野菜盛り。

２つを並べると、こんな状態。

チャーシューが
ほぐしてあって見た目なんだか鰹？思ってしまいました^^;

１玉でも、野菜盛りじゃなくても、もやしタップリで
麺がラーメンという感じではないほど、とっても太くてしっかりしているせいか
ツルツルっとすするわけにはいかないので、
食べても食べても減らない状態で、徐々に満腹感...（笑

私たちの横には、大の肉盛り、野菜盛りを頼んでいる方がいたのですが
その大きさたるや凄かったです。
が、私たちよりも早く食べきってました。恐るべし。

スープは、とんこつで濃ゆいお味。
美味しいので飲み干したいのだけど、この濃いさは控えめにしなくては...

そうそう、店内のポスターには、
杉二郎「國松×階杉」
「階杉の極上とんこつスープとかえし、國松秘伝のレシピ」とありましたよ。

フードコート内のお店と言えども、本格的な美味しさでした。

*****
らーめん屋　階杉　大竹店
大竹市晴海1丁目6-1 ゆめタウン大竹店内
TEL.0827-57-0111
営業時間11:00～21:00

お昼を食べずに仕事をしていて16時半前にやっと一段落したとある日。
さっと食べて移動できるのは、やっぱりラーメンですよ！
が、16時ってラーメン店が閉まっている魔の時間帯。

その時間帯に開いているのは、江波の陽気ってことが分かったので
現在地からちょっと離れていてもGoです！

広島で知らないの人はいないであろう陽気のラーメン。
でも江波の住宅街の中にあるので、私はなかなか行く機会がなく
前回行ったのは何年前なんだろうか...夜遅くに行った記憶があるなぁという状態。

久しぶりの陽気。
確か以前は駐車場が近くの空き地だったような...
今はすぐ近所の建物の１階にある駐車エリアになってますね。
お店に近づいただけで、いい香りが〜♪

平日16時半ちょい過ぎ、既に先客あり。
中華そば600円だけの潔さ。

久しぶりの陽気のラーメンに感動です。

やっぱり、醤油とんこつのシンプル中華そばが１番！

スープも飲み干したくなる勢い。
これで、大満足で午後からの仕事も頑張れた！

気がつけば、さかみちラーメン紀行も90回になってるんですね。
後10回で100かぁ....

*****
陽気
広島市中区江波南3-4-1
営業時間／16:30〜0:00
定休日／1・12・13・26日

バイナです。

博多の穴場ではなく、本場博多の味が楽しめる広島のお店が穴場よというオハナシ。

三井ガーデンホテルの裏にあるここは、以前「我馬」というラーメン屋さんでしたが、今は「うろん　釜だし」という博多のうどん屋さんになっています。



博多はラーメンじゃないの？と思いますが、聞くところによるとラーメンよりもうどん。
諸説ありますが、博多はうどん伝来の地とも言われているそうです。

ここ「うろん　釜だし」へは、オープンしてすぐランチでうどんを食べに来たことがあり、コシのないやわらかいうどんは、広島で生まれ育った私にはほっとするやさしさでした。


YOHKOから、実は夜の居酒屋メニューもイケてるよという話を聞き、ならばと二人で行ってきました。

とりあえず生ビールを！と言いかけた私を制したYOHKO。
「このお店、グラスビール1杯サービスしてくれるんよ。」

なになにそのグッと来るサービス！

瓶ビールを飲むときのサイズのグラスに注がれた生ビール。
ビールはたくさん飲めないけど、グイッとちょっとだけ飲みたいYOHKOや、
メニューを決める前に、まずは喉を潤したい私にぴったり！

※思わず一口飲んでしまった後に撮ったので、少し減ってます。笑



そして私たちが選んだメニューは、やっぱり博多の定番。

ごまカンパチ、地鶏のタタキ、白肝の山椒焼き・・・。


締めは焼うどん。


広島のお好み焼き屋さんで食べる焼うどんは言うまでもなく好きだけど、このもっちりやわらかなうどんで作るやさしい味付けの焼うどんも結構好きかも♡


私たちが行った日がたまたまだったのか、まだここの良さが浸透していないのか、そんなに混んでいなかったし、価格はリーズナブルなのにお料理はちゃんとしていて美味しい。
YOHKOが穴場よーっと言ってたのが分かる！

ちなみにサービスのグラスビールは、料理を1品以上注文すれば出してもらえるようなので、ランチでうどんにグラスビールっていうドキドキ感も味わえますよ。笑



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うろん　釜だし（がまだし）

広島市中区中町5-8
082-258-5715
営業時間 / 11:00-24:00
定休日 / 日曜日
http://gamadashi.com