カテゴリ:カフェ・スイーツ

バイナです。

出張で東京へ行くことになり、広島空港へ。

出発時間よりもずいぶん早く到着したので、3Fのレストランフロアへ上がると、左手奥にシックでおしゃれな雰囲気の空間が。

遠慮がちに近づくとそこはチョコレート屋さんでした。

ここは「foo chocolaters（フー チョコレーターズ）」というBeam to Barで、向島にある「USHIO CHOCOLATL（ウシオ ショコラトル」の新店舗。

というか、新工場。


まさかと思ったけど、カカオ豆を焙煎するところからすべて、空港内にあるこの施設内で行っているんです。

全面ガラス張りなので、チョコレートを作っている工程を見ることができますが、このチョコレート工場、スタッフが全員女性なんだそう。


ネイビーのユニフォームも素敵だし、清潔感溢れる工場でチョコレートづくりに励む姿は、凛としていてカッコいい。

「foo chocolaters」の"foo"は、"楓"という意味もあるけど、"なにものでもない"という意味を持っていて、ブランドやお店の名前を立たせるのではなく、チョコレートそのものに存在感を持たせたいという想いが込められているそうです。


パッケージもシンプルで素敵なので、特別な相手へのおみやげに。



先月オープンしたばかりなので、今はまだチョコレートの販売のみですが、4月ぐらいからカフェ営業も始めるそうです。

営業時間は朝9時から17時までなので、出発前に立ち寄ってみてくださいね。



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foo chocolaters（フー チョコレーターズ）

広島空港3Fレストランフロア

こんにちは、けいこです。

あったかくなってきましたねー。

そろそろ春。

春が近づいてくると、いろんなところでイチゴのデザートを目にしませんか。

そしてイチゴを見ると、なぜかワクワクキャーキャーしちゃいませんか。

さて。

そんなキャーキャー言っちゃうイチゴをたっぷり楽しもうと、オリエンタルホテル広島のNEW YORK CAFEで開催中のストロベリーデザートブッフェ、『100% STRAWBERRY』に行ってきました。

席に着くとまずサービスされるシャンパン。

イチゴにシャンパンって映画みたーい。

女心をくすぐります。

デザートはこんな感じでどれも美味しい。

サンドイッチやパスタもあって、ランチ代わりにも。

ここのランチって、普段からデザートが豊富なハーフビュッフェで人気ですが、これだけ色々あるのはやっぱり特別。

3月20日まで、平日限定、予約制ってことなので、気になる方はお早めに。

NEW YORK CAFE

広島市中区田中町6-10 オリエンタルホテル広島１階

電話番号:082-240-5567

YOHKOです。

広島グルメ界で名を馳せた「チャテオあくさん」は、名前をかえ、場所をかえても愛され続け、惜しまれつつ閉店したのが昨年9月のこと。といって、その「チャテオあくさん」には一度も訪れたことがなく、私の中では、その場所は不定期でオープンしていた「ホームラン食堂」だった。

その「ホームラン食堂」もあくさんが閉店するずいぶん前に一時休業にはいり、私はお気に入りの場所をしばらくのあいだ失ったまま。いつかは新たな場所で、とききながら待ちに待って1年あまり。ようやく「ホームラン食堂」がオープンとの知らせが届いたのは、2017年クリスマスイヴのことだった。

住所表記のままに見つけたのは、以前とかわらぬ手書き文字でつづられた「ホームラン食堂」の看板だけど、奥にひろがるのはがらんどうの薄暗い空間。灯りがなければ踏み入れるのに躊躇してしまう。おそるおそる踏み進め、ここだけ新しく思える階段をのぼってみる。

真新しい扉をあければ、薄暗い空間を通り抜けるときには想像もつかない店内。

以前と違い、街を望む窓はないものの、あくさんから引き継いだというテーブルや器。

毎日書きかえられる手書きのメニュー、卵白だけで焼き上げられたあっさりふわふわのシフォンをバターオイルときび砂糖でブリュレされた「焼きシフォン」。

あぁ、変わっていない。

変わっているのに、変わらない。あたらしいのに懐かしい。

そんなお店が「ホームラン食堂」。

木、金の定休日をのぞいて、平日ならば早朝7:30からオープン、朝ごはんからランチ、おやつの時間とくつろげる時間の幅は広い。いままでなかった朝ごはんという営業時間帯に、行きたい気持ちは募るものの冬の朝はなかなか動きだせない。
でもね、こうしてオープンしたからにはいつでも行ける安心感。あわてなくてもいい、行きたいときに、行けるときに。

さて、私と同じように朝が苦手な方にも朗報。
こころと時間の隙間を埋めてくれる「COFFEE＆WINE Coin」で、「ホームラン食堂」によるキッチンジャックが一日限りで開催。

ココロリッチなひとときを「ホームラン食堂」の料理とセレクトされた「Coin」のワインで過ごせる至福の時間。どうか私のはいる隙間も残しておいてください。

■ホームラン食堂
Facebook：https://www.facebook.com/homerunsyokudo/
Instagram：https://www.instagram.com/home_run_home/
住所：広島市中区西十日市町6-3-102

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Kitchen Jack ホームラン食堂＠Coin
2018年2月22（日）
イベントの詳細はこちらでご確認ください。
https://www.facebook.com/1647815855506384/photos/a.1648101002144536.1073741827.1647815855506384/2024384911182808/?type=3&theater

こんにちは。yoshikoです。

お店でイチゴを見かけると、そろそろアレが...

と楽しみにしているものがあります。

それは、こむかいさんが以前紹介されていた

染と茶の【いちごパフェ】→★

お店のインスタを見てみると、

『苺パフェのお問い合わせをいただいておりますが、

　農家さんの苺が十分な量確保できておりませんので、

　早くても2月下旬頃の開始となります。

　パフェが始まるまでの間は

　シェフの気まぐれ苺スイーツを数量限定でご用意しております♪』

とのこと。

というわけで、ランチにお友達と行ってみました♡

たちまち、[まさおのハンバーグ]をモリモリ食べます。

玉ねぎとソースと卵がからんで、ごはんが進みます。

お腹と相談。まだいける！

すみませーん！いちごお願いしまーす！！

キタ♡キターーー♡♡ミルフィーユ♡♡♡

パリパリの皮と、美味しいイチゴと、ちょうどよい甘さのクリーム。

ほんとうに美味しかったです♡♡♡

～　～　～

その他にも、チーズケーキやシフォンケーキもあって、

そちらも美味しそう。

広々した空間で、

美味しいものをたくさん食べて、のんびり話して、

幸せ～な気持ちになれるレストランでした(*^^*)

【染と茶 可部店】

https://www.instagram.com/sometocha_kabe/

バイナです。

寒いですね。

こたつがあるとしあわせなんだけど、我が家にはこたつがありません。
こたつがあるともっとダメにんげんになりそうだから。
でも、こたつが恋しい。

先日、とある新年会で行ったカフェに「こたつ」があり、ひとりでワクワクしていたけど、新年会ゆえテーブル席だったので足を入れることができず・・・。

ランチもやっている、しかも11:00〜18:00という食べ損ね組にウレシい時間帯、ということで翌日のお昼過ぎに行ってみました。

場所は土橋。
平和公園を抜けると、本通や紙屋町からはすぐ。



ヨーロッパのアンティーク家具がおしゃれすぎる「ANCHORET」と同じビルの2Fにあるのが、『Social Book Cafe ハチドリ舎』。

「ソーシャルブックカフェ？」って聞き慣れないので身構えちゃいますが、普通のカフェです。笑

店内はナチュラルなウッド使いが印象的で、深く息を吸い込むと木の香りが漂ってきそう。


そしてこちらが「こたつ」スペース！

ランチのピークを外した14時に行ったので、ちょうどお客さんも少なくて「こたつ」ひとりじめ。
座椅子なので、これは長居してしまいそう。


ランチのカレーは「キーマカレー」で、ルー単品（500円）にごはんとかベーグルとかサラダとか卵とか、自分の好みでカスタマイズできるシステム。

私は「キーマカレー」にごはん、目玉焼きをトッピング。
キーマカレーは数種類のスパイスをオリジナルでブレンドして煮込んだもので、辛さのバランスが絶妙。
ごはんもたまごも、北広島町大朝産。


ごはん党のワタクシ、いつもならこれで仕上がるんですが、どうしても気になったのでベーグルもオーダー。
「禅ぱん」の自家製酵母の無添加ベーグルは、手作りブルーベリージャムとクリームチーズ付き。
このベーグルとキーマカレーの相性も良かったです。



にぎやかな本通から徒歩数分の場所なのに、とっても静かで空間も広いし、本もいっぱいあるし、なんたって「こたつ」あるし。
もちろんランチじゃなくてカフェ利用もできるので、ふらっと立ち寄ったわりに長居してしまうパターンかも。

あー、やっぱりこたつが恋しい。。。


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Social Book Cafe ハチドリ舎

広島市中区土橋2-43-201
082-576-4368
11:00 〜 18:00／火曜定休
http://hachidorisha.com