カテゴリ:お好み焼き・鉄板焼

バイナです。

知りためがあってもなくても、土曜日のお昼はほぼ毎週、お好み焼きと生ビールと決め込んでいますが、それでもなお、お好み焼きが食べたくなることがあります。

その波が訪れるのは大抵平日のお昼。
さすがに臭うしね、なーんて諦めていましたが、「午後からクライアントに会わないからいっか。」と思えるお好み焼き屋さんに出会ってしまったのです。

場所は袋町。
おしゃれなインテリア雑貨が並ぶペンシルビルから平和大通り方面へ向かうと右手にNTTの大きなビル、その向かいにあるのがお好み焼き「がんすけ」。

本通まで来て、ふいにお好み焼きが食べたくなった時にちょうどいい距離です。

お店の扉を開けるとすぐに大きな鉄板♪
もちろん、鉄板前のカウンター席に陣取って食べるのが醍醐味ですが、そうは言っても臭いが気になる・・・という時は奥のテーブル席へ。

まずはベーシックな肉玉そば。

ここのは、麺を焼きそばみたいにバラバラにして炒めるというより、かたまりにしてじっくり焼き上げるので麺パリパリ。

ヘラを入れると、蒸し焼きにされたやわらかいキャベツの下で、麺がパリッ♪サクッ♪

甘めのソースにガーリックパウダーが効いてます。

隣で一緒に食べてた友達は、肉玉そばネギかけ。
その豪快なネギっぷりに見とれてしまい、後日訪れた時は私もネギまみれに。

乙女な時代は（っていつだ？）、青のりだって拒んでたのにね。

週イチお好み焼きのはずが、週二になる日も近いかも！？

*****

がんすけ

住所：広島市中区袋町8-11　森田ビル1F

Tel：082-569-8899

定休日：第二・第四水曜

YOHKOです。

はじめて食事を共にする女子3人での食事会。それぞれの食の好みもなんとなく把握できてない、、そんなときに決定したのがこちらのお店。

路地裏鉄板の名前のとおり、富士見町フジから近い路地裏、ビルの2Fにあるのが「路地裏鉄板こたろう」です。お店にはいって「鉄板前のカウンターにしますか？テーブル席にしますか？」の問いかけに、3名という人数なのに「カウンターで。」、、、？？

鉄板焼きといってもただ肉を焼く、といったことではなくふんだんの野菜も一緒に、、つまり調理していくのです。鉄板のうえで調理された料理はサーブするときにはこのとおり。オススメのポテサラはまるごとのじゃがいもを鉄板のうえで調理して出来上がるまでにじらされただけに美味しさも倍増。
こちらで鉄板焼きといってもいままでのイメージを一新されます。厳選された肉や魚、野菜を鉄板のうえで焼く、、だけではなく調理していくのですから。

3名という人数だというのにカウンターで女子呑みのわけは、この躍動感あるオープンキッチンを感じるため、、、、

もちろん、そこもひとつの理由ではありますが、実はなんていっても店主がイケメン。
イケメンのへらさばきによる鉄板調理ショーを目の前で眺めながらの食事は、はじめて杯をかわすというのに女子たちはおおいに盛り上がったのでありました、笑。

店主こたろうさんのイケメンっぷりは、ぜひカウンターかぶりつきで実感してね。

■路地裏こたろう　　
■住所：広島市中区富士見町1-8
■TEL：082-249-1953
■営業時間：17:00～26:00

cozuです。先日、ディープなお店をはしごしました。

1軒目ホルモン料理専門處利根屋。以前男気溢れるホルモン専門店とレポされていますが、ほんとそんな感じ。

こうねとたんとやさきを注文したら、ジャジャっと全部一緒に炒めてあっという間に出てきました。お腹ぺこぺこだったのでこのスピードは嬉しいです♪　脂っこくなくて、最近脂で胃もたれする私（笑）もぺろっといけました。

ホルモン汁が美味しいので、これは是非。このスープだけでビールが進みますよ。

2軒目直ちゃん本店。ここいつもいっぱい、人気なんですよねー。店内ポスターがセクシー過ぎて最初驚きましたが・・美味しいんです！この手羽唐。

皮はサクサク、中は火傷しそうなくらいジューシー。カレー粉かな？スパイシーな香りがします。

〆は定番ラーメンプロもご愛用?!　もやしと胡椒がたっぷり～濃い目の醤油スープです。真っ赤に見えますが辛くはありませんよ、照明が真っ赤なのです・・。

どちらも夜遅くまでやってますよ～

ホルモン料理専門處　利根屋
広島市中区銀山町15-1
Tel：082-245-1924
営業時間：月〜土 18:00～3:00   日祝17:00～0:00
定休日：火・第三月

直ちゃん本店
住所：広島市中区西平塚町3-6
Tel：082-244-0958
営業時間：水～土 17:30～翌2:00 、日17:30～23:00
定休日：月・火

さかみちです。

広島駅前付は再開発が進み、新しい施設の建設に向けて変化してきていますが
そんな中、変わらぬ風情で頑張っている駅前横町の飲食街。
いや、もしかしたら何かしら変化しているかもしれない...。
というのも、私、駅前横町に行ったことがなかったのです(^^;

 この昭和な路地がいいですよね〜〜〜。

一人呑み大好きの女子に初めて連れて来てもらったのは「鉄板料理みかど」
鉄板周りに8席のお店です。
オープンするかしないかの時間に訪れたので、一番のりで入店！
バーニャカウダをつまみにスタートです。

メニュー名を忘れてしまったのですが、うずらにベーコンが巻いてあり、さらにピザ用チーズの上に乗っけると...

じゃ〜ん！こんな仕上がりに！

大好きたまご＆チーズの組み合わせは、たまりません！！

ヒレステーキが気になるわぁ〜と言いながらも
この後、はしごをするんだ...と思ったら、つまみ系（？）でオーダー。
鉄板焼きといっても様々なメニューがあって、女子には嬉しい。
けれど、二人とも呑みっぷりは男前に。。。
店主は見た目クマさんみたいですが（ごめんなさい）
料理する姿は、とっても几帳面で丁寧な仕事です。
これを見てるだけでも興味深い。。。

それでは、次へ行くので。。。

ということで席を立ち外へ向かっていたら
ラーメンを発見！！
これは、また次回に来てみなければ。

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鉄板料理　みかど
住所：広島市南区猿猴橋5-16 飲食街 駅前横丁
TEL：090-7548-8577
営業時間：17:00〜L.O.24:00
定休日：木曜日

YOHKOです。

ランチローテーションのひとつといえば「お好み焼き」。
お気に入りは、以前にも紹介した「日々来」の「オム玉のせお好み焼き」なんですが、また新たにローテーション入りを果たしたお好み焼きをご紹介。

いっけん、フツーのお好み焼きにみえるけど、、、、実はこれ「汁なし担担麺お好み焼き」。つまり、、お好み焼きなんだけど、テイストは完全に汁なし担担麺を再現しているんですよねー。それぞれを食べればいいじゃん、と思いつつ、なかなかの出来栄えなんです！
とはいえ、「お好み焼き」と「汁なし担担麺」の美味しさを知っている人でなければ、この美味しさには気づけないだろうという上級者向けお好み焼きですね。

ちなみに、通常のお好み焼きもちょっと変わってます。広島で王道のお好み焼きといえば、豚バラですが、こちらでは角切りのバラ肉を使います。府中焼のようにミンチじゃないところが横川鉄板流です。麺パリのメニューもあってこれまた美味しいんですよねー。

と、お好み焼き屋のはずですが、ランチの日替わり定食やカレーなんてのもあって、連日行っても大丈夫。チキンカツ日替わり定食はオーダーがはいってから揚げてもらえるチキンカツがアツアツジューシー！そして、なんと驚きのワンコイン（500円！）

看板メニューのお好み焼きはもちろん美味しいし、なにげに定食やカレーのランチも満足できるランチローテーション入りのお店でした。

■横川鉄板
■住所：広島市西区横川町1-8-1　吉村ビル1F
■TEL：082-296-6041
■営業時間：11：30～14：00　18：00～23：00
■定休日：日曜、月曜