カテゴリ:中華・韓国料理

以前、台湾料理「唐人楼」としてご紹介したお店が、実は昨年の11月にラーメン専門店になり、「台湾麺屋」と名前も変わりリニューアルオープンしました。

こんにちは、けいこです。

さかみちさんの「ラーメン紀行その36」で紹介されている、鉄人酒家に行ってきました。

ここの手羽先の唐揚げが辛くてうまいんよー、という友人おすすめの唐揚げは、こちら。

大きな唐辛子と共に出てきたぶつ切りの骨付き唐揚げは、ビールがすすむ辛さで、ジューシーで美味しい!

唐揚げ＆ビールの最強コンビを楽しんだ後、担々麺もいただきました。

ごまたっぷりで、お肌がつるつるになっちゃうかも、と思いながらいただきました。

見た目ほど辛くなく、細い麺でつるつる食べられます。

おいしくて、スープもしっかり飲み干して、完食。

また行こうっと(^^♪

◆中国家庭料理　鉄人酒家

広島市中区銀山町10-5

082-247-1744

COAKIでは、すっかりおなじみの「むしやしない」。
何度となく訪れていて、何度かオーダーしているのに
あれ？　このメニューは紹介していなかった。
そう、むしやしないの「あっさり中華そば」

ちょっと濃いめの味のメニューを頂いた後、
〆としてオーダーすることが多いのですが、お腹いっぱいでも
ラーメン別腹なのでペロリといけます。

そして、この日は東急ハンズで開催中だった「しまのわフェア」で
「尾道檸檬ラーメン」を買ったものだから、その味が気になってしょうがない状態。
そのことを話したら、「いいですよ。やってみましょう！」とウレシイお言葉♪

この日は丁度、無農薬で育てたレモンがあったこともあって
お試しメニューのはじまり、はじまり〜。
レモンをスライスして、いつもの中華そばにキレイに並べて出来上がり！

スライスしたレモンそのままでも香りとほんのりレモン味で
いつものスープとは違って美味しい！
さらにレモンを絞ると、さっぱり味が増して、さらに美味しい！
これはイイ！

むしやしないでは、中華をおつまみにワインを...が定番なのですが
もちろんワイン以外もあるわけで、この日は日本酒「龍勢」を燗にして...
中華そばと一緒に。この組み合わせもいいですよ。
う〜ん、新しいむしやしないを発見した。

あっさり檸檬中華そば、レモンがあれば対応しますよ〜ってことです。

*****
お値打ち中華とがぶ飲みワイン　むしやしない
住所：広島市中区新天地2-8 吉岡ビル3F
TEL：082-236-7064
営業時間：18:00～翌1:00
定休日：不定休

さかみちです。

愛友市場から大須賀エリアへ昨年11月に
移転した「ニュー明月」
以前はカウンター席のみだった店内も移転後は、
カウンター席+テーブル席も2つ。
そして、団体のお客様用テーブルの2Fも！

愛友市場時代のニュー明月はこんな感じ　→　BAINAレポ

大須賀へオープン後、落ち着いた頃を見計らった頃に
2F席でゆったりと肉、肉、肉の焼肉三昧を過ごし、

最後に熱々のジュージュー状態で出てきた「温麺」をいただきました。
肉でお腹いっぱいだったし、みんなでシェアしてごちそうさま。

でもでも、心残りなのは一人で完食できなかったこと（笑）
というわけで...改めて、ひとり焼肉ではなく、ひとりラーメン。

ひとり焼肉もいきたいけれど、ここはやはり初志貫徹。テールラーメンで！

愛友市場時代におじゃました時も皆でシェアだったので
念願のひとりテールラーメンを満喫。

店内の桜を見ながら、日本酒とテールラーメン（笑）
ニュー明月の皆さんとカウンターで楽しく団らん♪
外は寒い寒い夜だったけど、朝鮮人参酒もいただき、
心もカラダもポカポカで帰宅できた夜でした。

でも、ニュー明月のメインは焼肉です。
肉祭りもまた開催しなくては...。

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焼肉・韓国料理　ニュー明月
住所：広島市南区大須賀町12-9
TEL：082-263-0129（オーイイニク）
営業時間：16:00〜0:00（オーダーストップ23:00）
定休日：木曜日

こんにちは、バイナです。

もともと太りやすい体質の上に万年運動不足だから、もっと食生活に気を配らなきゃねと思いつつ、自分に甘い性格なので他のメンバーほど自制できないワタクシ。

スイーツはあまり食べないけど、お肉も揚げ物も大好き♡

さすがに若くないので毎日は無理でも、たまーにこってりしたモノをガッツリ食べたくなります。

まあ、忙しすぎると食欲がなくなって気持ちが弱ってくるので、それを思うとガッツリ食べたいときは元気ってことですね。（と、自分に言い訳）

先日、岩国へ出張した時は、ちょうどガッツリモードだったので岩国駅から徒歩圏内にある中華料理「香林」へ行ってきました。

入口の扉を開けると横一列のカウンター席があり、奥には座敷席もあるようです。

お昼時とはいえ曇りの寒い日だったので、あったかい麺類をまず一品。

「ニラだれ担々麺」という言葉のシズルで選びましたが、辛さの塩梅が私好み。

そしてもう一品はこちら。

パッと見、分かりづらいですよね？

近づいて、中身を持ち上げてみましたが・・・分かりづらい？？

こちら「チリカツ丼」は、

白いごはんの上にキャベツの千切り、

の上にしっかり揚げたトンカツ、

の上に玉子とじチリソースがかかっている

というなんとも独創的などんぶりです。

チリソースの辛味を玉子でやさしーくマイルドーにしていますが、このバランスが絶妙なのです。

店構えは普通のラーメン屋さんっぽいけど、メニューも豊富な街の中華料理屋さんという感じなので、機会があればまた行ってみようと思ってます。

*****

香林

住所：山口県岩国市昭和町2-3-1

Tel：0827-23-3828

定休日：月曜日