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カテゴリ:#002:COAKI COCOTTE COOKING
COAKI COCOTTE MENU #02
いろいろなキノコとエシャロットのココット
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#002:COAKI COCOTTE COOKING
coaki HIROSHIMA
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December 14, 2009 10:12 PM
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COAKI COCOTTE MENU #01
安芸津芋のココット アンチョビバター風味
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#002:COAKI COCOTTE COOKING
coaki HIROSHIMA
(
December 14, 2009 10:04 PM
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「COAKI COCOTTE COOKING」当日のようす #03
焼きあがったココットは、ひとつずつ蓋をオープン。
美味しそうな匂いに誘われて、みんなが集まってきます。
おしゃべりしながら、仲良くおとり分け。
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#002:COAKI COCOTTE COOKING
coaki HIROSHIMA
(
December 14, 2009 5:07 PM
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「COAKI COCOTTE COOKING」当日のようす #02
ココットが焼きあがるまでの間は、3種類の前菜をいただきました。
前菜一品目「鮮魚のカルパッチョ」
前菜二品目「軽く炙ったチーズとトーストのサラダ」
前菜三品目「自家製パテとグランパルマの盛り合わせ」
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#002:COAKI COCOTTE COOKING
coaki HIROSHIMA
(
December 14, 2009 12:06 PM
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「COAKI COCOTTE COOKING」当日のようす #01
12月12日(土)の夜、第2回COAKI主催イベント「COAKI COCOTTE COOKING」を開催しました。
会場は、天満屋広島店10Fにある「RESTAURANT COCOTTES Ruban」。
クリスマスツリーもお出迎えです。
乾杯の前に、原田シェフから一言。
ココットは全部で10種類。
3~4種類ずつ、火にかける前の状態を見せてもらいました。
もちろん、シェフの解説付きです。
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#002:COAKI COCOTTE COOKING
coaki HIROSHIMA
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December 14, 2009 11:58 AM
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