カテゴリ:女性が通うB級グルメ

バイナです。

YOHKOです。

さかみちを差し置いてラーメンネタというのも気が引けますが、驚きのチャーシューメン出会ったので。といっても、もちろん一人でふらりと行き当たりばったりで行ったわけではなく、「美味しいチャーシューメンのお店があるから行ってみる？」とのお誘いをうけて来店となりました。

昼時ということもありましたが、当然の満席。
どうやら店主一人で切り盛りしているらしく、やっと着席してもなかなかオーダーもしてもらえず、やっと「チャーシューメン」をオーダーして待っていると、やってきたのは・・・

どうです？この花びらのように並べられたチャーシュー！！
スープも盛りだくさんでお盆を少しでも動かせば、たちまちスープが流れ落ちてしまう！

お店にはいったときは、豚骨のにおいがぐんっときたので、濃厚豚骨のラーメンスープかと思いきや、意外とあっさりとしていて、くどくはないのでするするいただけちゃいます。
ただし、みためどおり、この量ははんぱないですよ。

店内のPOPに「いらっしゃいませ、無愛想でごめん！」って書いてあるけれど、店主はへんくつ親父が無愛想というわけではなく、器用に愛想がいえないだけ、高倉健さん的不器用なお父さんといった感じなので、それがまた好感がもてるんだよね。
だって、そのお父さんが満席状態の続く店内のお客さんを一人で切り盛りしているところをみると、お皿の一枚でも洗ってあげたくなるよね。
ということで、店内にはいってからもラーメンが食べれるまでに時間はかかるので、待たされてもイライラしない心の広い、ついでに胃袋の広い方には絶対オススメ！！


■ザ・ラーメン
■広島市安佐南区祇園4-1-7（イオンモールのすぐ近くです）
■082-875-7355
■11：00～15：00
■定休日：水曜日

さかみちです。

メニューは「かばちや　らーめん」のみ！　

あ、「めんたいごはん」もありますね。

satomiです。

YOHKOです。

ついこの前、TVで広島出身の芸人有吉さんが
「非難覚悟で広島出身ながらいうけど、お好み焼きってどこのもそんな変わんないよね。」
って発言してましたけど。

うーん、やっぱりこの発言、広島県人からの大ブーイングじゃないでしょうか、ね。
けっこう違うと思うんですよ。

で、最近の私のお気に入りのお好み焼き屋「MASARU」をご紹介。
それは、いまでは広島でお好み焼きの名店に必ずランクインするほどの「ロペズ」で働いていた方が独立してオープンして出したお店。
（ロペズのランチレポートはこちら→★　ロペズの夜レポートはこちら→★）
広島では八昌系といって、八昌を修行してからのお店がたくさんありますが、最近ではロペズで修行されてから、というお店もたくさん。いわゆるロペズ系お好み焼き屋が続々でてきてます。
バイナのお気に入りの「おてつ」も実はロぺズ出身。
（おてつレポートはこちら→★）

荒目に切ったキャベツの甘さを引き出すためには、ギュウギュウ押したりなんてしない。
じっくりそのまま蒸し焼きにします。そのため、焼き上がりにはイライラしないで待ってね。

焼き上がりの仕上げは鉄板に落とした卵ににお好み焼きをオン、で、はみだした黄身をみて「あ、失敗・・」なんて思わないでね。そのはみだした半熟卵をひっくり返したお好み焼きにオン。これが正解。


麺のパリパリ感に加えて中のキャベツは甘さが引き立つ、この美味しさはどこでも食べられるもんじゃないよ。ちなみに、おてつもMASARUもロペズ出身らしく形は楕円形、トッピングにはハラペーニョありです。
で、私はこの3店のどこでもハラペーニョトッピング。

お好み焼きの美味しさがもちろん大事なポイントだけど・・・この美味しいお好み焼きを焼いてくれるのは若くてイケメン店主、その名もマサルさん。
で、店名ズバリ「MASARU」。

そんな「MASARU」は、なんと年末年始休まずオープンです。
年末年始、お休みの店が多いこの時期なのに「あー、お好み焼き食べたーい。」って思いたつ人も多いはず。
でも、やみくもに開いてるお店に行くんじゃなくて、ぜひ光町の「MASARU」へどうぞ。