カテゴリ:さかみちラーメン紀行

さかみちです。

すっかりご無沙汰していたラーメン紀行。

１〜２ヶ月前の訪問となりますが、久々の更新です。

まずは、横川商店街の「廣島らぁ麺　九重商店」

去年オープンされたのですが、私が通りがかる時はお休みだったり

ラーメン食べるタイミングではなかったり。。。

で、やっと今年の夏になって初訪問（遅っ）

初めての時もオーダーしたのは、濃くうまらぁ麺

そして、２回目もやはり、濃くうまらぁ麺

パルメザンチーズをトッピング！

コラーゲンたっぷりの乳白湯のトロトロスープとチーズの相性は良いですね〜。

私個人の見解ですが（汗）...何故だか罪悪感が薄らぐ味わいなので、スープを飲み続けてしまいます。

そして、美味しくラーメンをいただいていると、お店の方がそっと近寄ってこられて...

「こちらをどうぞ」

クレームブリュレ！！！！！！！！

スイーツ好きではないですが、

アメリ好きなので、クレームブリュレは好き！美味しく頂きました。

でも、何故？と思いながら食べ終わって、お店を出てみると....

「女性限定　先着10名様　手作りクリームブリュレプレゼント！」という案内に気付きました。

そっか、そういうことか！

そして、確か３度目の訪問は９月。

夏期限定メニューの冷やしらぁ麺を食べたくて、ぎりぎりセーフで訪問。

器ももちろん冷え冷えで、出来上がりまで少しまった甲斐あり。

透き通ったスープには、オリーブオイルでしょうか？

冷たくてあっさり、でもお出汁の味わいがさぁ〜っと広がった感じでした。

麺はギュッと締まっていて、良きです。

レモンとトマト、海ぶどうトッピングって珍しいですよね。

これは、また食べたいなぁ...と思ったけれど、夏終了。。。

来年の夏も楽しみにしてます。

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廣島らぁめん　九重商店
広島市西区横川町1-5-22
定休日／水曜日
営業時間／月火木金土11:00〜21:00、日・祝11:00〜20:00

さかみちです。

なかなか新規開拓できずだったので、久々のラーメン紀行です。

「一麺天に通ず」かなりのインパクトの店名。

ラーメン通の方に「まだ行ってないの？」と言われてしまったのは、確か8月...。

場所は胡町です。

日中は、なかなか通りすがることがないので、オープンしたことを知らずでお恥ずかしい。

重厚感たっぷりの店構えは、ラーメン店に見えない！

前は何のお店が営業されていたのかも思い出せません。。。。

醤油ラーメンのメニューに釘付け。

「オレンジ」「オレンジと貝」って何？？？？

全く味を想像できない、でも食べてみたい。

でもよく見ると、少しピリ辛という文字が...。

お酒好きなのに辛いのは、ちょっと苦手なので、お初なのでまずは王道の「カツオ」にしておきました。

「カツオ」なので、鰹節がのっかってます！？

チャーシューがビッグサイズでロースハム状態。

スライサーでカットされてるのが見えました。

スープは透明で魚介系でしたよ。

広島では珍しい系統のラーメンなのかな。

オレンジが気になる、気になる、気になる。。。

と思いながらも、なかなか行けずでしたが、２ヶ月たった10月にやっと２度目の訪問。

この日は、少しランチタイムにかかっていたせいか、店前に列ができていました。

少しだけ待って店内へ。

着席後オーダーしてからも少し待つようになるので、

ランチタイムが限られている方は、ご用心を。

２回目は、「オレンジと貝」をオーダーしてみました！

鰹節は、のっかってないですね。

オレンジの皮とか、アサリとか浮かんで（？）いるのを想像していたので、

見た目「オレンジと貝」がない...と思ってしまいました^^;

しなちくが結構多いんですよ。ちょっと嬉しい。

食べても食べても出てくる...って状態でした。

麺は黒っぽいポツポツが見えるので全粒粉でしょうか？

スープを飲んでいて、少しピリっときました。そしてカツオと比べるとサッパリ感が。

これは、オレンジのせいなのかしら？　ちょっと魚介感があるのは、貝の出汁が隠し味なのでしょうかね？

と、なると...次は「オレンジ」を食べて、「オレンジと貝」の違いを確かめないと！

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一麺天に通ず
広島市中区胡町2-25 アクロスビル1F
TEL.080-4556-1859
営業時間／11:30~14:30（14:15L.O.）　18:00~21:30（21:00L.O.）
営業日・営業時間はTwitter、Instagramで更新されています。

https://www.instagram.com/ichi_men10/

さかみちです。

博多経由で対馬へ行ってきたのですが、

深夜フェリーに乗る前にラーメンを食べようということに。

そこで、博多港近辺でラーメンを食べれるところを検索してみたところ、

いい感じの赤い暖簾写真が目に止まり、「なんかイイ感じがする」という私の感だけで

行くことになったお店の名は「純ちゃん」。

博多駅前からタクシーに乗って、「純ちゃんへお願いします」と言うと、

純ちゃん？そんなお店あったかなぁ...と運転手さんに言われ、ちょいと不安が...。

福岡サンパレス前のようなのでナビで行ってみよう、って向かってくれると

「あれかな？屋台だね」

なんと！　こんな所に屋台があるとは！恥ずかしながら私は知りませんでした。

福岡サンパレスには、コンサートを見るために何度も来たことあるのに...

周りに屋台はなく、ここ１店だけ。見た目いい感じ。

のれんをくぐって入ってみました。

中に入ると、先客一人。ご夫婦でされているようです。屋台なのに、テレビがあります。

スタミナラーメンが気になるも、「辛」という文字に気づいてしまい

普通に「ラーメンお願いします」

自分で、しょうがをのっけって、はい！ザ・博多ラーメン。

久しぶりに食べる博多の屋台の博多ラーメン。美味しいですね〜。

そして、目の前のおでんが気になった。

既に満腹気味になっていたので、たまごは我慢して....

豆腐と大根。

ラーメンもでしたが、おでんの出汁もやさしいお味。

お店の方と、いろいろお話をしていたら、対馬出身ということが分かって、ビックリ！

実は今から対馬に行く私たち。

地元の方だからこそ分かる情報をいろいろ教えていただきました。

以前は、この周辺に屋台がいくつかあったけれど、

数年前から市の条例が厳しくなり、とうとう純ちゃんだけになったそうです。

外からの風が入りやすいように、立てかけた扉？を開け放してくれたり

常連さんから電話が入ったり、心やさしい純ちゃんの人柄も

店を閉じることなく続けられている理由でしょうか？

博多に行ったら必ず行きたい場所になりました。

まずは、翌日からの対馬旅行を堪能できたお礼に！

*****

純ちゃん

福岡市博多区石城町1-1　NDSビル前

※福岡サンパレス前の道路を挟んだエリア（博多駅方面側）

さかみちです。

ラーメンを食べていなかったわけではないのですが

久々のラーメン紀行更新。。。

中区立町のキャッスル立町というビル前を通りがかった時に、あれ？以前と違うラーメン店が。

広島で『虎』そして、黄色。ある意味、なかなかの目立ち具合。

赤ならば吸い寄せられるように入店するのですが、

ちょっとだけ勇気を出して入ってみました。

店内は、恐らく今までのお店と一緒でしょうかね？

食券機があるので、ひとまず一番先に目に止まった「味玉ラーメン 880円」で。

ニンニクは入れますか？とか

野菜、背脂は普通で良いですか？など店員さんに聞かれたので

これは、もしや...と思って待っていたらば...

じゃ〜ん！！！　ちょっとだけ高さありの二郎系！？

そして、かつおぶしが乗っかっている姿に驚き。

チャーシューというか豚三昧肉っぽいですが、結構なボリューム。

真上からの眺めです。

そして、麺が極太でしっかり。

食べているうちに、かつおぶしの味が口の中に広がり、なんとも不思議な感覚に。

この日は、朝抜きで15時前という腹ペコ状態だったので、無事に完食できました！

ラーメンの他に、つけめん、まぜそばがあったり、

辛ラーメン、辛つけめんもありますよ。

豚入りラーメンって結構なお値段ね！　でも気になるなぁ。

ボリューミーなのかなぁ...。情報お待ちしています（笑）

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麺匠やま虎　本通り本店
広島市中区立町5-2 キャッスル立町1F
TEL:082-569-8085
営業時間　火〜金曜11:30〜15:30、17:30〜23:00
　　　　　土日祝11:30〜23:00
定休日：月曜日　

さかみちです。

以前、松馬というラーメン店があった場所
遅くまで電気が付いているなぁ...と思っていたら、
いつの間にか、お店が変わってました!!!

某日、お昼前に時間があったので寄ってみることに。
「はりがね」という店名に変わってる。
中に入ると、松馬さんの時は確か食券制でしたよね?

店員さんが、めっちゃ大きな声で「いらっしゃいませ!」と迎えてくれます。
食券機は見当たらないので席へ...。

はりがねラーメンと餃子のセットは800円。

博多ラーメンですが、ちょっと濃いめのスープでしっかりとしたお味。
昼間っから餃子も食べたので、お腹パンパンになっちゃいました^^;

目の前に貼ってあるPOPのブロッコリー麺が気になる...

というわけで、１週間後に再訪問。

夜は24時まで営業なので、ありがたいのです！！

潮ラーメンで麺をブロッコリー麺にしてもらいました。

青のり味も相まって磯の香り満載。魚粉たっぷりだからかなぁ〜
お腹ぺこぺこだったので、スープをほぼ飲み干しそうな勢いでした。

ブロッコリーの味がするってわけではないけれど、麺はグリーン色です。

※左がブロッコリー麺

麺は、はりがねって店名のように細いです。そして、ちょっと平たいのが特徴的ですね。

この記事を投稿するまでに、また行ってしまいました...。

しろがねラーメンを頼んだつもりが、私の滑舌が悪かったのか

くろがねラーメンが出てきちゃいました^^;

焦がし油とマー油だったかな...でスープの色は黒いですが、お味は見た目ほどのギトギト感はなかったですよ。

そして、ついついスープを飲みすぎちゃいます。

博多とんこつラーメンと言っても、むつっこくないので胃もたれしない！

次こそは、白島店限定と表示されている「しろがね」です。

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博多ラーメンはりがね　白島店
広島市中区東白島町18-23
営業時間／11:00〜15:00、17:00〜24:00
定休日ナシと言われてました