ご無沙汰しております。Ｆｕｍｉです。
ＣＯＡＫＩ新年会にて、「今年はだしがとれるようになりたい」と話をしていたら、
同じテーブルの雪絵さんとぐさんに、「簡単だよ～」といわれ、勢いづいていたのもつかのま。
また、いつもの顆粒だしの生活に戻っておりました。
そんな折、たまたま用事があって古江を歩いていると、アバンセ近くの
住宅街に「天然だし」の専門ショップを発見！
何故こんなところに天然出汁の専門店が？
と思っておりましたが、創業60年の業務用のお出汁屋さんが2009年から
個人向けのお店を自宅の1階にて始められたそうです。
毎週土曜日は、試食もあり。お茶もいただいて、まるで自宅にいるような寛ぎ感！
この日の試食は、おでん。
店内には、手作りの「だし」のラインナップが並んでます。
一番人気は、厚削り！
だしとしてもよし、そのまま食べてもおつまみにもってこいらしいです。
今年は、これでだしがとれる女を目指します！
ちなみに、店名のリチャードはご主人がリチャード・ギアに似ているからだそう。
広島市西区古江新町5-7（082-274-0663）
月・水・土・第四日の11:00-18:00
※営業日に注意
