さかみちです。
白島界隈で行きたかったお店第何弾！？
気になりながらも店前を通る時間が遅いので、閉店間際かCLOSE状態。
9月にオープンして以来3ヶ月近くたったある日、
いつもより時間早かったので、やっと入店！
店内はカウンター席の他に、テーブル席も。
やはり、ここはカウンター席で。
ドリンクオーダーする前に、まずは付きだしが出てきてビックリ。
だって、これ付きだしとは思えない...。
見た目の色どりの良さにも感激だけど、手前のハムのパテが美味しくて♪
ドリンクは、オーガニックワインや地酒があるけれど、まずは赤ワインで。
メニュー見ていると、どれにしようかと迷ったけれど
「その日のおまかせ三品盛り」で。
あったかできたて豆腐、
生ハムとかぶの生酢、
かぼちゃと秋なすのそぼろ田楽の三品。
う〜ん、これは日本酒が欲しくなるよねぇ〜。
ってなわけで、熱〜い燗でまったりと。
写真じゃわからないですが、
かわいいサイズの徳利です。
さてさて、閉店近くになり、ちょうど他のお客さんも帰ってしまった頃、「これ試作品なのですが、いかがですか」と。
初めて来たのに、なんとも嬉しい☆
メニューには「れんこんとセロリのきんぴら」ありますが、ヤーコン芋を試しに加えたそうで、初めて食べたヤーコンは食感がシャリッとしていて、ほんのり甘くて美味しい。
試作品からメニューの仲間入りとなるでしょうか？
シェフが厨房から出てきてくれて、「他に食べたいものがあれば、言ってください」と、何とも贅沢なお言葉。
メニューにある「今日の健美スープ」ってのが気になっていたけれど
一人では量が多いのかな...と思って悩んでいたら
「半分サイズにしましょうか」と、これまたありがたい。
すっかり、まったりとしていたら、
近所のお店で会ったことのある方々がご来店。
白島の飲食店の方々は、お互いのお店にも行き来していて
なんだかいい街です。
帰る時は、お店の外まで出てきてくださり、せっかくなので写真をパチリ。
とってもサービス精神＆料理に対する探究心いっぱいのシェフです。
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Ayur
住所：広島市中区東白島町18-5
電話：082-221-4533
営業時間：17:00〜23:00（L.O.22:30）
店休日：日曜日
