さかみちです。
夏真っ盛りの暑い日々が続いておりますが、そんな中でもやはり
冷麺ではなく、ラーメンが食べたくなりますよね。(え?ならない?)
以前キョーコさんが紹介していた十日市の寿楽亭。
キョーコさんレポはこちら→☆
行こうと思うと既に閉まっていることが多くて
何度かチャレンジして、やっとのれんが見れた時には感動!
中華そばとチャーシュー麺のどちらにしようかと悩んだけれど、まずは中華そばで。
小振りなどんぶりに懐かしお味のしょうゆ豚骨。
やっぱ広島ラーメンっていいなぁ〜。
スープが美味しくて、全部飲み干せるぐらい!
お店のお母さんは、なんだかスナックのママさんもできそうな感じ。
鼻歌を歌いながら片付けをされて、とってもチャーミング!
もう30年と言われていたかな(違っていたらごめんなさい)、あの場所で続けているらしいのですが、厨房はとってもキレイ!お母さんが毎日丁寧に掃除をしているんだなぁ〜と思います。
そして、いつも13時頃に行こうとするので、閉まっているのが多いのだけれど
運良く入れた2回目の訪問時には、チャーシュー麺。
私の後に3〜4人お客さんが入った13時過ぎに、お母さんがのれんを下ろしたので
13時で閉めるのかと聞いてみたらば、麺がなくなったら閉めるんだそうです。
今日もスープ全部飲み干しちゃいました、ごうちそうさまぁ〜って
挨拶したら、お母さんが「さっき電話してくれた方?」と。
私「え?実は電話しようと思ったけれど、してないですよ」
「電話の後に来られたから、あなたかと思ったけど...」
その方のために麺を1人分準備して茹でているところなのだそう。
来てくれたかなぁ〜あのお客さん。
でも、外にこれが見えたら、帰っちゃうかな。。。。
*****
寿楽亭
住所:広島市中区十日市1-2-6
電話:082-232-4541
営業時間:10:00〜(麺がなくなり次第終了)
定休日:日曜、祝日