こんにちは、けいこです。
久し振りにエキニシをぷらぷらしていたら、新しいお店がたくさんオープンされていて驚きました。
選択肢が増えてより楽しい街になってますね(^^)
そんなオープンしたてのお店のひとつをご紹介します。
以前ご紹介した「米と葡萄 あとり酒店」のお隣に、小さなイタリアンのお店が出来ています。
9月10日にオーブンされたばかりの「citan」。
関西のご出身のイケメンさんが切り盛りされているこちら、一階は4席のカウンター。
二階もありますが、こちらは覗いてないので詳細不明(^^;;;;
お料理は、「知らず知らずに野菜を食べられるようなもの」を目指しておられるそうで、この日いただいたサンマのカルパッチョは、黄色いトマトをガスパチョ仕立てにしたソースがかかっていました。
少し酸味があって、でも酸っぱ過ぎなくて、さっぱりいただけるのに野菜もしっかり。
かぼちゃのミルフィーユサラダは、ハムの間にかぼちゃサラダと葉っぱが挟まれていて、サンドイッチみたいな仕上がり。
お肉も野菜も楽しめる、アイデアあふれる一品でした。
ワインも色々ありましたが、最初にいただいたのは、シェフ特製のレモンサワー。
レモン果汁もしっかり、ですが皮を細かーーーくしたものがどっさり入っていて、コリコリシュワシュワさっぱりで美味しい！
甘いお酒は苦手で、甘ったるいレモンサワーに当たることもありますが、citanさんのレモンサワーは甘くなくてレモンをすごく感じます。
まじオススメ。
パスタも食べたかったけど、お腹が許さず断念・・・
手打ちの生パスタだそうですよー。
そういえば、パスタマシーンが厨房にありましたわ。
今度はパスタ食べに行こうっと。
■イタリアンのごはんやさん citan
住所:広島市南区大須賀11-8
TEL:082-576-4477
16時オープン、22時ラストオーダー
