July 2011アーカイブ

アンヨンです。またまたチーズの話題です。

先日SATOMIさんと一緒に、COAKI YATAIへの出店オファーのお願いに

フロマジュリーピノさんに行ってきましたのでレポートします。

 

広島駅から大学病院行きのバスに乗って、２駅目「段原１丁目」で降りてすぐ。

歩くのが苦にならない人は広島駅から城南通りの川沿いを歩いても。けっこう気持ちいいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりにおじゃましましたが、広島にこんなチーズ屋さんがあってうれしい！と再確認。

ショーケースの中は、チーズ好きの私にとっては宝石箱のようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一番下の段の大きなチーズは"パルミジャーノ　レッジャーノ"　イタリアチーズの王様です。

 

ピノさんはテイクアウトだけなく、ランチも夜もお食事が楽しめます。

チーズ盛りを頼んだら、さきほどのパルミジャーノのかち割りが出てきます。

予めカット包装してあるチーズとは、格段に違う芳香、味わいです。

 

チーズのほかにも

珍しいハーブ野菜のサラダ。広島産です。

実際にスタッフが農園に味を確かめに訪れ注文されるそう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そば粉のクレープ   とろっとしたチーズとの相性はばっちりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本酒が好きなsatomiさんは、日本酒と一緒に。お酒ももちろん広島産です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

satomiさん曰く、日本酒、特に"山ハイ"仕込みのものとチーズを合わすと すごく美味しいそう。　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きさくなゴロー店長との楽しい会話に、ついつい本来の目的も忘れ、お酒も箸も進みました、、。

快くCOAKI　YATAIへの参加も引き受けてくださることになり、感謝です。

 

皆さんもお酒とチーズを楽しみに如何ですか？

 

フロマジュリーピノ　広島店

広島市南区段原1-8-9

TEL　082-264-5355

営業時間：12時~22時

定休日：月曜日

 

8/28の東北復興支援イベント「COAKI YATAI」

チーズのブースの出店が決定したのでお知らせしますね。

satomiです。

8月28日の東北復興支援イベント「COAKI YATAI」でチーズのブースのご協力をいただくことになった段原のフロマジュリーピノさん。

今年で３周年を迎えられます！

それを記念し、今週の日曜日に恒例のチーズ祭りを開催されますよ♪ 去年参加させていただいたのですが、チーズ好き・お酒好きには夢のようなイベントです。

去年の様子はこちら→★

約50種類のチーズを一度に食べられるチャンスはめったにあるものではありません。

おなじみのチーズや、普段はなかなか食べられない高級チーズ、そして初めて見るチーズまで、さすがチーズやさんのイベント！　圧巻の品揃えです。

それに加え、美味しいチーズには欠かせないドリアンさんのカンパーニュもお祭り仕様で登場予定♪

そしてワインはもちろん日本酒のブースもあるので、日本酒とチーズのマリアージュも楽しめるんです。

（わたし最近はまっています☆）

ゴロー店長も言われていますが、日本酒とチーズって合わせる幅が広くて面白いですよ。

わたし自身苦手なタイプの日本酒をチーズと合わせると不思議と美味しく感じてびっくりした経験あり！

きっと新しい発見があるはずです。

 

もちろん今年も参加させていただきます♪

日曜日の夕暮れ時。。。

美味しいチーズとパンとお酒に囲まれて、一緒に幸せな時間を過ごしませんか？

 

「Fete du Fromage ～ピノチーズ祭り～in GRAND Cafe」

 

・約50種類のチーズたち

・GRAND Cafeさんのおいしい料理

・フリードリンク

・ドリアンさんの巨大カンパーニュ登場！！

・大和屋酒舗さん厳選　日本酒、ワインのブースも！！（別料金）

・その他恒例のベストドレッサー賞など楽しい企画あり

 

2011年7月31日（日）

open/18：00　start/18：30

完全チケット制（前売り）7,000円　（当日）7,500円

会場：GRAND Cafe

　　　　広島市中区上八丁堀4-1　アーバンビューグランドタワー1Ｆ

※前売りチケットはフロマジュリーピノさんの店頭にてお買い求めください。

（カード不可）

 

問い合わせ先

「フロマジュリーピノ」

広島市南区段原１－８－９

TEL：082-264-5355

営業時間：12:00～22:00

定休日：月曜日 

 

ゴロー店長の楽しいブログ（チーズのお祭りの楽しみ方あり！）

→ http://ameblo.jp/fe-point/ 

 

7/11（月）に開催した「ブクブク交換 vol.3」。

その模様が、HFMのブログ「HFM Do The ECO!」で取り上げられました。




HFM Do The ECO! → http://hfmweb.jp/blog/eco/2011/07/post-91.html

是非チェックしてみてくださいね！

バイナです。

かつて、猿猴川沿いにワゴンを改造した屋台があったのをご存知ですか？

痩せた猫背の男性がひとりで切り盛りするその屋台は、イチゲンサンにはとてつもなくハードルの高いお店。
知人に連れられて初めて訪れた時、料理の美味しさに感動しつつも、店主の無愛想加減は
「私、もしかしたら何かやらかした？」って気にするレベルでした。

正直ちょっと怖いから、もう行かなくてもいいかなって思っていたのに、どうしても忘れられないあの味。
勇気を出して通ってみると、ようやく「無愛想」に見えるのは人見知りで不器用なだけだと気づきました。

それ以来、週一回ペースで通い、小さなワゴンの中で繰り広げられるいろんなドラマを店主とともに体験し、笑いも涙もいっぱい詰まった大好きなお店になりました。

2008年の春、立ち退きのため、ワゴンの屋台は流川の地下へと移転。
相変わらず、週一ペースで足を運ぶ毎日の中で、私たちもCOAKIを立ち上げました。

2010年の秋、COAKI BARを始めたいという相談を持ちかけたとき、定休日にお店を使わせてくれると、店主が申し出てくれたおかげで、この半年間、みなさんと楽しい時間をつくることができました。

そして2011年4月、その屋台は、期限を決めない長いお休みに入りました。

屋台の名前は「PASTA ENZO」。


その「PASTA ENZO」が、8月28日の「COAKI YATAI」で一夜限りの大復活を遂げます！

メニューは完全におまかせしてるので、何が出てくるのか、何食作ってくれるのか、当日にならないとわかりません。

ENZOの料理がもう一度食べたい人、結局食べることができなかった人、約束されたチャンスはこの夜だけですので、是非お越しください！