August 2010アーカイブ

こんにちは。キョーコです。

ワインビストロ　45（キャラント サンク）の隣に、

「泡のBar」こと、45 bis "あわ"が、先日オープンして、

そのオープニングパーティーに伺ってきました。

シャンパン&スパークリングワインが大好きな私にはとっても嬉しいお店。

1Fはあぶり串焼きのコーナーになっています。

2Fは窓がオープンになる気持ちの良いテーブル席。

（2Fの照明はなかなかのこだわりですよん）

頂いたメニュー表を見ると、 

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泡もの　￥500～

スパークリングワインいろいろ

フランス・スペイン・日本・イタリア

シャンパーニュ・甘泡・ロゼ泡・赤泡

ビール・ホッピーetc.

あぶり串焼き　￥250～

軟骨いりつくね

わさび焼き

ペッパー砂肝

こりこりなんこつ

フランス鴨

仔羊フィレ肉 etc

国立ファーム野菜の日替わりサラダ　￥250～

トマト・ポテトサラダ・ズッキーニ

茹でいんげん・ゴーヤチャンプル ect..

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意外とリーズナブルなお値段ですね。

一人でさくっと飲んだり、

しっかりゴハンもいいですし、（パーティーで頂いたあぶり串焼き、美味しかった♪）

食事前に一杯こちらで飲んでいくという使い方もいいかもしれません。

なかなか使い勝手の良さそうなお店で、

きっと私は入り浸りそうな予感。

【2010/08/15追記】

グランドオープンは8/23頃だそうです。 

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45 bis "あわ"

広島市中区袋町1-50

Tel 082-545-0450

こんばんわ。

所用のため「もみまんナイト」は残念ながらお休みしたsatomiです。

でも買出しにはちゃっかり同行。

昼からビール＆美味しい穴子飯で調子付いて、「自宅で勝手にもみまんナイト」用のもみまんを、前回のリスト片手に厳選入手してきました！

中でも食べ比べてみたかったのがチーズです。

私の好みは甘くていかにもクリームっぽいものより、チーズっぽいもの。

で、気になったのがこの３点です。（写真上から）

　　生地がとってもしっとりふわふわで、チーズと一体化してます。

　　クリーム具合とチーズ具合が私の好みにぴったり。

　　塩気や酸味も固さも全てバランスが良くて◎

・ミヤトヨ本店

　　固めのプロセスチーズが◎　塩気があって一番チーズっぽい

・おきな堂

　　ややミルク風味が強いけど、甘過ぎずバランス◎

最初はコーヒーと一緒にいただいてたのですが、ふと泡盛が残っていたのを思い出し、引っ張り出してちょっとだけ飲んでみたところ・・・

これが合うんです！！！　是非　試してみて欲しいなぁ♪

そして仕上げにやっぱこれでしょ☆もみまん風味シフォン

もみまん三昧に更にもみまん風味をかぶせてくるYOHKOさんのアイディアといたずら心、もぉ最高です。

やられてしまいました（笑）

これは牛乳と一緒に・・・

ほわほわのふかふかです。

あずきの風味がほんのり上品。

さすが甘党番長。

そして気づけばこんな時間。

寝る前にこんなに食べてしまいました・・・

しかもコーヒー→泡盛→牛乳ってどんな流れ！？

自宅で勝手に「もみまんナイト」は危険です。