March 2013アーカイブ

三原からはじまったおしメンツアー、鞆の浦の港町に癒され、松永のサボで時間を忘れそうなひとときを過ごし、、、もう満足、と思いながらも最後のしめに訪れたのは府中市。

そう、府中市といえば「府中焼き」です。

ここ「お好み焼き・鉄板焼かたおか」にいるのがおしメンのケンタさん。

昨夜のWBC予選でますます盛り上がりをみせる野球、個人的にはケンタさんはサムライジャパン坂本選手似のイケメンだと思うんです、、が。

そんなケンタさんが焼きあげているのが「府中焼き」。
府中焼きは、通常お好み焼きに使用する豚バラのところをミンチで仕上げます。これで、肉の旨味が中の野菜にしっかり溶け込んで、外はカリっ、中はふわっ、で出来上がり。

ちなみに、ケンタさんのお父さんは「備後府中焼きを広める会」の会長。会長をはじめ、もちろんケンタさん、ほかたくさんの府中焼きを愛する市民でB-1グランプリにも何度も出場しているんです。
ミンチの旨味をひきだすためにはじっくり焼き上げるので、個数をだして票をとりたい大会ではなかなか結果をだすのが難しいようですが、この美味しさはグランプリ！

最初から最後までグルメ中心は毎度のこと、おしメンツアーはこれでおしまい。
今回もたくさんごちそうさまでした。


■お好み焼き・鉄板焼きかたおか
■住所：広島県府中市父石町514
■TEL：0847-43-9020

中広町ではしご酒を決め込んだ週末の夜、一軒目の「博多焼きとり 天羽」を出て、次のお店へ向かうべく横川方面へ歩き出した私たち。

おしメンツアー、鞆の浦から向かった先は松永でした。
福山市松永町といえば、「はきもの博物館」が観光スポット。JR松永駅から徒歩5分という立地にあるので、交通公共機関でも訪れやすいですね。

とはいえ、、今回の私たちの旅の目的は「はきもの博物館」ではなく、その敷地内にあるカフェ。

はきもの博物館の敷地内にあるとはいえ、博物館に入館しなくても利用できるのが、こちらの「コーヒーハウス　サボ」。大正ロマン感じる洋館をカフェとしてオープンさせているんです。

おしメン廣畑さんがつくるスイーツは、スイーツ番長YOHKOもうならせるチョコケーキだったり、チーズクリームで味わうハーブ香るワッフルはスイーツ苦手なアンヨンでもいけちゃうくらい。
加えて、一杯ずつ丁寧にドリップして淹れられる珈琲は、ゆったりした時間が流れるサボにぴったり。ここで、時間を気にしちゃいけません。

店内の雰囲気だけじゃなく、美味しい珈琲にスイーツも楽しめるこのカフェ。実は、お楽しみはこれだけじゃありません。実は、、、、

週末の夜には「BAR　THE　SABOT」、シガーが楽しめるバーへと変身します。
ただ、この日はコーヒーハウスの一面だけで終わり。

「シガーはアロマ。」と語るシガーマネージャーの顔も持つ廣畑さんに、次回はいろいろ指南してもらおうと心に決めて、サボを後にしたのでした。



■コーヒーハウス　サボ　/ BAR THE SABOT
■住所：広島県福山市松永町4-16-27
■TEL：084-933-0788

COAKIプロデュースのリキュール「SHIROI」シリーズ。

こんばんは、キョーコです。

 

以前にご紹介した「鮨まんきち」　→■

予約が取れなかったりと、タイミングがなかなか合わなくて、

先日、やっと久しぶりに行くことができました♪

 

お店はこの日も満席。

お隣の3人組の奥様方は毎月のようにいらっしゃってるらしい。

（帰りに、「来月も○日にお願いね」と予約をいれて帰っておられました）

反対側の3人組も常連さんっぽい。

そりゃあ、こんなコストパフォーマンスの高いお店なら、

そりゃあ毎月でも来ちゃいますよね。

まずは、ブロッコリーのサラダ

次にイカを焼いたものに、

ごぼうと豚肉の柳川鍋っぽい一品に、

天ぷらの盛り合わせ。大好きなエビのしそ巻きの天ぷらもありました。

 

そして茶わん蒸し。

シャリは小さめなので、

とっても食べやすいです。

この日は滅多に手に入らないという「石垣鯛」が出されました。

ネタごとに塩がしてあったり、おしょゆが塗ってあったりするので、

出されたらそのままお口に。

 

なんと、ご主人、蕎麦まで自分でうってらっしゃいます！

前からやりたかったそうで、

今年から出してらっしゃるそうですよ。

 

いろいろ食べれて、

どれも美味しくて、これで3,000円とはほんと毎回驚かされます。

お酒は、ビール、日本酒、ワイン等一律500円。

ただ、お一人でやっておられるお店なので、

お料理が出されるスピードはかなりゆっくりです。

でも、おしゃべりしながら食べてたらあっという間。

また行こう！（って、来週も予約を入れております♡）

----------------------------------------------------------

鮨まんきち

広島市中区胡町2-23　うえだやビル2F

TEL 082-244-8110