COAKI - 広島Over30女性コミュニティー -: #020:昼下がりワイン会アーカイブ

6月の「昼下がりワイン会」は！？

夜の外飲みもいいけれど、休日の午後、誰かのおウチに集まって、ちょっとほろ酔いっていうのもいいかも。

そういうコンセプトのイベント『昼下がりワイン会』の第5回目を開催します！

ワイン会といっても、高価なワインで蘊蓄を語り合うのではないんです。

ワインもおつまみもリーズナブルでカンタン、だけど美味しくでお洒落。

そんな、家飲みやホームパーティーでそのまま使えるアイディア満載のイベントです。

第5回目のテーマは『ステーキと夏野菜』。

今年も暑い夏がやってきます。

その前に、厚さ3cmのサーロインステーキをガッツリ食べてスタミナつけちゃいましょう♪

もちろん、これから旬を迎える夏野菜もご用意します。

今回のイベント会場は特別に、カゴメ中国支店の1Fキッチンスタジオをお借りすることができましたので、お間違えないようお越しくださいね。

また、ちょうどこの日は「とうかさん」の中日。

浴衣でご参加いただけるとウレシいです♡

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開催日時／2013年6月8日（土）　15:00-17:00

※今回も土曜の昼下がり開催です！

会場／カゴメ株式会社　中国支社

　　　広島市南区的場町1-2-16　グリーンタワー1F

より大きな地図でカゴメ（株）中国支店を表示

参加費／1,000yen

定員／20名

できれば浴衣でご参加ください！

お申込み・お問合せメールアドレス⇒info＠coaki.jp　

（＠は半角に変更してくださいね。）

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皆様のお越しを心よりお待ちしております！

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coaki HIROSHIMA (May 15, 2013 11:29 AM) | コメント(0)

スパークリングワインのカクテルレシピ

先週の「昼下がりワイン会vol.4 〜缶つまスペシャル〜」では、スパークリングワインのカクテルを2種類ご紹介しました。

使用したスパークリングワインは、スペインのCAVA ハウメセラ。

白もロゼもすっきりとした辛口でとっても美味しくて飲みやすいし、1本1,000円を切るお手頃価格だから、躊躇なくカクテルにできます（笑）。

今回は「缶詰おつまみ」がテーマだったので、ワインカクテルも缶詰で。

黄桃と白桃の缶詰を細かく刻んでペースト状にしたものを、グラスに入れ、スパークリングワインの白を注ぎます。

あとは軽くまぜるだけ。

そしてもうひとつは、デザート風のワインカクテル。

さっぱり系のフルーツを使ったジェラートをグラスに入れて、スパークリングワインを注ぐだけの、これまた超カンタンレシピです。

白のスパークリングワインにはマンゴーのジェラート、ロゼにはピンクグレープフルーツをあわせてみました。

これからの季節にぴったりのカクテルレシピなので、是非、家飲みや女子会でも試してみてくださいね♪

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coaki HIROSHIMA (April 27, 2013 11:00 PM) | コメント(0)

昼下がりワイン会「缶つま」スペシャル☆

先週土曜日の「昼下がりワイン会 vol.4　〜缶つまスペシャル〜」にご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

開けるだけですぐ美味しい缶詰は、「おつまみ缶詰」ブームの火付け役でもある国分の「缶つまシリーズ」をドドーンとご用意。

気になる缶詰を自由に開けて、食べて、ワイン飲んで、また開けて・・・。

もちろん、今回もリーズナブルなスパークリングワインを使ったカクテルもご提供しましたよ。

缶詰は、そのまま開けるだけじゃなく、もちろんアレンジバージョンも♡

缶詰だけ・・・のつもりでしたが、リーズナブルな冷凍食品のハンバーグもご紹介。

今回は、とことん手軽さを追求したワイン会でした♪

次回の「昼下がりワイン会」は6月を予定していますので、ご興味のある方は是非ご参加くださいね☆

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#020:昼下がりワイン会

coaki HIROSHIMA (April 22, 2013 10:23 PM) | コメント(0)

「昼下がりワイン会 vol.4」開催します♪

夜の外飲みもいいけれど、休日の午後、誰かのおウチに集まって、ちょっとほろ酔いっていうのもいいかも。

そういうコンセプトのイベント『昼下がりワイン会』の第4回目を開催します！

ワイン会といっても、高価なワインで蘊蓄を語り合うのではないんです。

ワインもおつまみもリーズナブルでカンタン、だけど美味しくでお洒落。

そんな、家飲みやホームパーティーでそのまま使えるアイディア満載のイベントです。

第4回目のテーマは『缶詰おつまみ』。

ブームを通り越して、今や定番の「缶つま」。

一度開けてみたかった高級おつまみ缶詰から、ひとりじゃ抵抗あるけどみんなと一緒なら開けれる変わりダネ缶詰まで、巷の気になる缶詰をおつまみにワインを楽しみましょう。

もちろん、ただ開けるだけじゃなく、ちょい足し、ちょいアレンジレシピも考案中。

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開催日時／2012年4月20日（土）　15:00-17:00

※今回は初の土曜の昼下がり開催です！

会場／The Namiki Lounge　広島市中区新天地5-18　4F

　　　（並木通りの1Fにエリオポールがあるビルです。）　[MAP]

参加費／1,000yen

定員／20名

お申込み・お問合せメールアドレス⇒info＠coaki.jp　

（＠は半角に変更してくださいね。）

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皆様のお越しを心よりお待ちしております！

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coaki HIROSHIMA (March 25, 2013 10:48 PM) | コメント(0)

「大人のひなまつり」おつまみレシピ

先日の「昼下がりワイン会〜大人のひなまつり〜」でご提供したおつまみのレシピをご紹介。

どれも手軽でカンタンなので、明日のひなまつりに試してみてはいかがですか♪

＊＊＊＊＊

☆前菜３種盛り（煮卵・洋風白和え・手鞠風サラダ）

●煮卵

[材料]

・卵

・市販のめんつゆ

・おろしニンニク（チューブでOK）

・シソ、いくら（あれば）

[作り方]

1. 半熟卵を作る。

2. 市販のめんつゆに水とおろしニンニクを加え、漬け汁を作る。

　（めんつゆと水は1対1）

3. 半熟卵を漬け汁に一晩漬ける。

4. 卵を半分に切って、シソ、いくらを飾る。

●洋風白和え

[材料]

・木綿豆腐

・マヨネーズ

・すり白ごま

・白味噌

・塩コショウ

・ビーンズミックス（レトルト）

[作り方]

1. 木綿豆腐をしっかり水切りする。

2. フードプロセッサーに、1.とマヨネーズ、すり白ごま、白味噌、塩こしょうを適量入れて、なめらかになるまで混ぜる。

3. お皿に盛り、ビーンズミックスを飾る。　

（ビーンズミックスの代わりにパプリカもおすすめ！）

●手鞠風サラダ

[材料]

・ポテトサラダ（市販のレトルトのもの）

・生ハム

・スプラウト

[作り方]

1. ポテトサラダにスプラウトを添えて、生ハムで巻く。

☆アボカドささみ

[材料]

・ささみ

・塩麹

・アボカド

・レモン汁

・白醤油

・わさび

・醤油麹

[作り方]

1. ささみは塩麹をまぶして、一晩漬け込んでおく。

2. 漬け込んだささみを茹で、一口大に切る。

3. アボカドをサイコロに切り、レモン汁をかける。

4. 白醤油にわさびを溶かし、そこへささみとアボカドを加えて和える。

5. お皿に盛りつけ、醤油麹を乗せる。　

（いくらを乗せても、華やかでステキ！）

☆ミモザ風冷やっこ

[材料]

・木綿豆腐

・ミモレット（チーズ）

・オリーブオイル

[作り方]

1. ミモレットはおろし金でおろしておく。

2. 水切りした木綿豆腐を手てちぎり、器に盛る。

3. 木綿豆腐にオリーブオイルを垂らし、その上からミモレットを散らす。

☆かぼすの和風カプレーゼ

[材料]

・かぼす

・ミニトマト

・モッツァレラチーズ

・ごま油

・白醤油

[作り方]

1. かぼすは半分にカットし、中身を取り除く。

2. ミニトマトとモッツァレラは同じ大きさのさいの目に切る。

3. 2.をごま油、かぼすの絞り汁、白醤油で味つけ。

4. 3.をかぼすの器に盛りつける。

☆鶏肉の甘酒照り焼き

[材料]

・鶏肉

・甘酒（缶1本）

・醤油（大さじ6）

・しょうが

・ニンニク　

（しょうがとニンニクはチューブタイプ、量は適当）

[作り方]

1. 鶏肉をひとくちサイズにカットし、味がしみ込みやすいように切れ目を入れておく。

2. 鶏肉以外の材料を混ぜ、そこへ鶏肉を漬け込む。　

（ジップロックを使うと便利です）

3. 15分経ったら、フライパンで焼く。

☆はちみつ梅のクリームチーズ和え

[材料]

・クリームチーズ

・梅干し（蜂蜜漬けの甘いもの）

[作り方]

1. 梅干しは種を取り、細かく刻む。

2. 1.とクリームチーズを混ぜる。

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coaki HIROSHIMA (March 2, 2013 4:26 PM) | コメント(0)

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