February 2012アーカイブ

こんにちは　KOTOMIです。

 

広島のお味噌といえば、ご存知「ますやみそ」ですよね。

本社の呉の焼山はお水がおいしいそうで味噌作りに合うそうです。

こちらから「塩麹」が販売されましたとTVで見たので早速調べてみました。

もともとは麹を作っていた店らしく、お客様から流行の「塩麹」を販売して欲しいと

要望によりできた塩麹。まずはネット販売スタートらしいです。

info@masuyamiso.net

前回紹介した塩麹よりも、玄米が入っており少し甘めだそうですよ。

 

そんな折、新聞にますやみその「藻塩鍋の素」をみつけたので

早速作ってみましたよ。

これ美味しかったですよ！

しじみのオルニチンたっぷりってお酒好きにはぴったりですよね。

お鍋の素っていろいろ種類があって新しいのみつけると買ってしまう私。

味を見ながら少しアレンジしたりして楽しみます。

あっさりとしたスープに豚肉としゃきしゃきレタスがおいしいよ！

しめはラーメンにしましたよ。家にあった辛ラーメン！せっかくだから少しだけ

辛ラーメンのスープの素も入れてみたらまたまたおいしかったです。

 

次は牡蠣の土手鍋にしてみようかな。

今年は寒いし鍋にはぴったりの年ですよね～。

みなさんのオススメ鍋の素とかあれば教えてくださいね！

 

本日のむしやしないさんのトッピングナイトに、前回の塩麹の白菜漬けを

持参しますよ！

塩麹は美肌に効くと信じて。。。何かと頂いてるけどこれは簡単で美味しかった。

では、夜お会いできる方のちほど。

 

 

 

 

 

バイナです。

しつこいようですが、「はっさく大福」の話しをもう少し・・・
こんにちは、スイーツ番長YOHKOです。

「はっさく大福」を食べるなら、ぜひ因島へ行ってあのフレッシュ感を味わってほしいけれど、やっぱり気軽に購入するには広島市内ですよね。

以前から広島市内では本通りにある長崎屋で金、土、日の限定販売をしていますが、連日早々に売り切れてしまうようですね。（バイナレポートはこちら→★）
昨年11月からは広島駅での販売もはじまったようです。これは、県外者にも嬉しいですね。
昨年食べたフレッシュ「はっさく大福」が忘れられなくて、とはいえ、そうそう因島に行くこともできず、今回は広島駅新幹線口2Fお土産売り場で購入！

・・・で、お気づきのかたがいましたか？

ほぼ同じパッケージでありながら、長崎屋で売られている「はっさく大福」と広島駅で売られている「はっさく大福」は店名が違うということ。
長崎屋で売られているのは、先日私が購入した「はっさく屋」のもの。
広島駅で購入すると「もち菓子かしはら」のもの。

えっ？違うの？？

そんな疑問のために解説！
はっさく大福の発祥と言えば「もち菓子かしはら」。
「かしはら」には弟子が2人いて、一人は尾道の和菓子屋「昇福亭」として独立、もう一人も「はっさく屋」として店舗オープンということらしいです。
師匠（もち菓子かしはら）と弟子（はっさく屋）の関係性らしく、電話で訊いてみても、どちらのお店も「師弟の関係です。」の答えはゆるがず、けっして「同じ店」の表現はでてこなかったですね。

とはいえ、「もち菓子かしはら」、「はっさく屋」においては、はっさく大福以外の商品も同じものをそろえているようですし、つくり方からパッケージまで同じですからね、「はっさく大福」を購入するにはどちらでも問題なさそうです。

ただ、尾道市内にある「昇福亭」では、どうやらはっさく大福は白あんとこしあんのバリエーションがあるらしく、ここは少し本家からアレンジがきいているようだけ ど、本家直伝の「はっさく大福」が尾道市内で買えるのはポイント高いよね。尾道散策のついでには、ぜったいおすすめです。

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■もち菓子のかしはら
■広島県尾道市因島田熊1098-2
■0845-25-6116
■定休日：月曜日
はっさく大福師弟関係について詳しくはこちら　→  http://0845.boo.jp/kashihara/

もち菓子かしはらの「はっさく大福」が購入できるのは・・
広島駅南口　広島駅新幹線口2F
（火曜は売っていません。）

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■はっさく屋
■広島県尾道市因島大浜町246-1
■0845-24-0715
■定休日：月曜日
はっさく屋HP　　http://0845.boo.jp/hassaku/

はっさく屋の「はっさく大福」が購入できるのは・・
長崎屋（広島市中区本通6-8　tel:082-247-2275）　
金・土・日の3日間限定販売（おひとりさま5個まで購入可能）

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■昇福亭
■広島県尾道市十四日元町2-17
■0848-37-2299
■定休日：木曜日

次回、尾道にいく機会があったら、ぜひ行ってみたいお店。
「昇福亭」については、またレポートしますね。

さかみちさんからのバトンをしかと受け取ったぐです。

だから・・・さかみちさんもアップしてない具沢山ラーメンを紹介します♪（ぐ、だけにね）

こちらは「らぁめん 紺屋」の期間限定（２月１３日まで）　

ゆずみそしおラーメン　と　しおラーメンしょうが風味

文字だけみてもあったまりそうなメニュー。

１７日からの期間限定メニューは行ってみないとわからない！

想像しワクワクしながら通っています（笑）

カレーラーメンがあったり夏にはトマトバジルなど発想も豊か。

紺色の暖簾が目印です。

 

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らぁめん紺屋（こうや）

広島市西区中広町３丁目２０−７

JR横川駅より徒歩10分

駐車場 9台分

営業時間： 11:30～14:00、18:00～20:30

定休日： 毎月14・15・16日

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つぎのバトンは・・・あやや～！よろしくね～

 

 

 

どうも、あややです。

2月の89は数はないですが、すごいサービスとレアなお店が来てくれます！！

■ユルリラム

no89ではおなじみの"マッサージ好きのマッサージやさん"ユルリラム。
いつもは月イチなのですが、今月はなんと・・・

2月12日（日）15日（水）16日（木）19日（日）22日（水）23日（木）26日（日）

という日程で来てくれます！！

no89をいろんな形で試行錯誤しながら使用してくれているユルリラムさん。今月もなかなかダイナマイトなことをしてくれてます。

今月はロングコース（2時間または3時間）のみとなります。

通常2時間だと1万円は固いですよね・・・2時間とはいえ、ちょっと考えちゃう。

で、ユルリラムさんも考えてこのサービス↓　↓　↓

同日にお友達（別に友達でなくてもよいですよ）同士2名以上でご予約いただきましたら、なんと2時間コースが6800円です！！！

コース内容などはコチラをご覧ください→http://yururelam.blog.fc2.com/blog-entry-50.html

そんなわけでワタシは遠慮気味に平日の23日木曜日に予約しちゃいました！！

代謝が悪くなるこの季節、89にほっこり、ゆるゆるしにきてくださいね。

ご予約・時間などのお問い合わせはコチラから→http://yururelam.web.fc2.com/

















あったかマットの上はかなり気持ちいいです。


そうそう今までは男子不可でしたが、気功でボディケアコースは男性のご予約もOKです。


お次は


■Minette -Si-Si-Si comfort春のお洋服の会-

2月25日（土）26日（日）
11:00-19:00


白島でとてもかわいい文具やさんを営まれたMinetteさんが店舗を移転する間に春物をひっさげてno89に遊びに来てくれます。
minetteさんで扱われているSi-Si-Siの新作がお目見えです。
なんと、5日の土曜日にはSi-Si-Siのデザイナー平井慶子さんが駆けつけてくれます！！！
デザイナーさんに直接見立てていただくチャンスですよ。 そ・れ・と・・・minetteさんの文具も一部お持ちいただけるようです。紙物をメインに考えてくださっているようです！！
どちらも楽しみですね。
店舗なき今、minetteさんに会えるのは89だけですよ！！

minetteさんサイト→http://minette72.net/