カテゴリ:COAKI BAR

YOHKOです。

「Haru　Rose Cafe」、「チャリティーフリーマーケット」に「COAKI　BAR」と4月のCOAKIイベントはなかなか過密スケジュールとなりました。
イベントに追われて、なかなかこちらで報告ができていないですね・・・（反省）

さて、なかでもはじめて、ひと月に3度のオープンとなったCOAKI　BAR。
毎週開催というのに、連日超満員御礼で無事に終えることができました。
キッチンの中であたふたしている私をよそに、外ではみなさんで楽しんでいる様子で・・その中に加われないのが残念！

COAKI　BAR・・最近では、告知後に満員になってしまう人気店となっていますが、まだはじめてから半年あまりなんですねー。まずはひっそりとはじめたんですよ。
（そんな貴重なCOAKI　BAR　#01の様子はこちら→★）　

この人気絶頂時（！？）にCOAKI　BARはここで少しお休みをいただくことになりました。
ということで、今回のスイーツはスペシャルバージョンの「黄金シフォン」！添えられたクリームには金粉、といった豪華版で。

とはいっても、違う形でCOAKI　BARを再オープンするのも遠い日ではないかもしれません。
やっぱり、「美味しい」「楽しい」といってくれる方々の賛辞を浴びるのをこのまま終わらせてしまうのは・・



いままでCOAKI　BARにお越しいただいた方々・・・ほんとに多くの方々に、毎回お越しいただいて感激しております。ありがとうございます！

バイナです。

バイナです。

 

4月はCOAKI BARを3回開催しますので、4/6は最初で最後の「BAINAナイト」になりました。

YOHKOママに代わり、その日だけワタクシが腕を振るいます・・・が、「春」なのでメニューは「春巻き」のみ。

でも本格中華は無理なので、私なりのいろんな「春巻き」でおもてなししたいと思ってます。

また、今回はどこまでもゆるい企画なので、もしかしたら立食になる可能性も出てきました。

 

4/13、4/20は、通常通りYOHKOママの絶品おつまみに戻りますし、ご予約の方のお席はきちんと確保いたしますので、個人的にはそちらがおすすめです。

多少の不自由は大目にみていただける方、よろしければ是非お越しくださいませ。

どうも、COAKI　BARではキッチン担当YOHKOです。

来週水曜日のCOAKI　BARもご予約ですでに満席ではありますが、ここらで「COAKI　BAR」のシステムをお知らせしておきますね。最近、お問い合わせも多くて・・・そういえば、開催予定だけでシステムなどはお知らせしていませんでしたね、すみません。

まずはフードメニューについて。

COAKI　BARは「簡単、美味しい」をテーマにしたおつまみ、毎回その日だけの限定メニューが・・つまり来店されるたびに違う料理がでてきます。

おつまみ、といっても少しはお腹にたまるもの・・といったことも考えて平均して6品程度は出しているんではないでしょうか？

満腹にもならないかもしれないけれど、お腹がすいてしょうがない、ってことにはならないはず、の料理は過去記事でご覧ください！（ま、一回きりの限定メニューばかりですが。）

そんなフードは一律1,000円。席に座れば、フードは勝手にでてきます（笑）

さて、次にドリンクメニューについて。

フードと違ってこちらはオーダー制。
お好きなドリンクをご注文ください！
といっても、BARという肩書がありながらCOAKI　BARはドリンクメニューの種類が少ない・・・です。ビール、ワインを中心に焼酎なんてのもありますが、カクテルはご用意できません。

最後に営業時間について。

オープンは20時、といっても20時に来店しないといけないわけではありません。21時に来られても22時に来られてもまったく大丈夫。
ただし、あんまり遅く来られると閉店時間がせまってくるのでゆっくり楽しんでもらえないかもしれません。

また、おひとりさまは大歓迎なんですが、カウンターで静かに呑みたいの・・なんて方にはCOAKI　BARが不向きなBARです。ほかのお客さまやCOAKIメンバーがそんな姿をほっとかないから（笑）

COAKI　BARは当面はこのシステムでやっていくつもりです。
ただし、ゲストを迎えたり、などイベント化する際にはかわることもありますが、そのときは都度お知らせいたしますね。

また、今月は「COAKI　Facebook　CAFE」としてCAFE形式にもトライします。
数日後にせまったBARのメニューでさえまだ決定していないのに、CAFEのスイーツもすでに試作にはいっています・・・

これからもこんな「COAKI　BAR」をどうぞよろしくお願いします。

バイナです。